Ci gaba ba ta tsaya ba. Abin da yake a cikin ɗakin abincin gidan yarinya, har ma shekaru 30 da suka wuce, kakanninmu ba su mafarki ba. Amma, a fili, duk da cewa akwai mai yawa sananne, wasu tsofaffin abubuwa sun zama mafi dacewa. Don irin waɗannan kayan haɗin ke haɓaka kuma ya haɗa da mincer manual. 'Yar'uwa na lantarki ba za ta iya tilasta ta daga cikin ɗakunanmu ba.
Yadda za a zaba mai naman manya mai manual?
Idan kana duban shiryayye a cikin kantin sayar da kaya, za ka fara yin hasara. Samun wannan samfurin mai sauki da sauki yana da faɗi. Yaya za a fahimci abin da mai juyawa mai nama yake da kyau, kuma menene bambanci? Yana da kyau sosai. Babban bambance-bambance na dukkanin kayan aikin hannu na kayan aiki shine kayan da za'a zubar da wannan wasan. Yawancin lokaci ana yin su ne daga abubuwa uku. Bari mu duba kowane.
- Manual na inji nama grinder sanya daga bakin karfe. Yawancin lokaci an yi amfani da bakin karfe ne kawai don sassan waje, ko kuma su guda ɗaya. Amma akwai wasu. Gurasar nama, wanda aka yi gaba ɗaya daga bakin karfe, suna da matukar damuwa ga lalata, kuma yana da matukar damuwa. Wannan kawai nama ne kawai da ƙashi a cikin irin wannan tara ba za a tilasta shi ba.
- Manual aluminum mincer. Mataimakin gwaninta mai sauƙi. Wannan shine babban bambanci na wannan jinsin.
- Manual chopper daga simintin ƙarfe. Kayan kayan abinci mai kyau. Amma, godiya ga dukiyar da aka jefa a baƙin ƙarfe, an dauke shi mai zama mataimakin mataimaki. Zai zama wajibi ne don kunna wukake tare da dutse mai mahimmanci na musamman, ko kuma a wani hanya mai mahimmanci a gare ku (tsofaffin fata, mai mahimmanci, an sanya su a cikin majaƙa don nada wuka).
Yadda za a haɗu da mai juyawa?
Ba abu mai wuyar yin wannan ba, koda za a gwada shi a karon farko. Bi algorithm da aka bayyana.
- Ɗauki jiki, ga wadanda ba su sani ba, muna bayyana - wannan ita ce mafi yawan ɓangaren nama, inda akwai ramuka uku. Dole ne ku kula da mai haɗin maɓalli da zagaye. An sanya shinge-kamar shaft, wanda zai tura abin da ke ciki zuwa wuka kansu.
- Ɗauki wutan "star" kuma ya haɗa shi zuwa sashin kayan aiki. Lura cewa gefen haɗin gefen wannan "tauraron" ya kamata ya dubi cikin naman grinder. Idan kun kalle wannan yanayin, to baza ku samo samfurin ba.
- Kusa, an shigar da nau'in. Ba za mu bayyana wannan batu ba, tk. don rikitawa yana da wuyar gaske. Ta sanya a kan wuka da aka sanya a baya, zuwa ga gefe. Bincika grid a hankali. Kuna ganin kananan incision daga gefe? Dole ne a tabbatar cewa wannan incision ya dace daidai da tsinkaya da aka yi a kan
jiki, musamman a gare shi. Wannan shi ne tabbatar da cewa grid ba ta rayuwa mai zaman kanta ba kuma ba ya juya. - Muna haɗe dukkan tsari zuwa babban zobe, wanda sau da yawa yakan zo tare da launi. Kunna zobe a madadin kuma har sai ta tsaya.
- Kuma aikin karshe na ƙarshe shine ɗaukar alkalami. Don yin wannan, yi amfani da gas biyu. Ɗaya daga cikin haɗin kai a baya na shinge mai nisa, sanya mahimmin kuma ya rufe ta tare da gashi na biyu. Tsare shi da taɗi na musamman. Wannan shi ne, an tattara mai naman nama. Yanzu kana buƙatar gyara shi a kan shimfidar wuri.
"Gadget" zuwa nama grinders
Kowane mutum ya saba da gaskiyar cewa naman nama yana lalacewa, amma ba kowa san cewa wannan ba dukkanin iyawarta ba ne. Yawancin manyawa na zamani sun cika tare da ƙananan nau'ikan da ba su yarda ba kawai su zabi girman nama na naman ba, amma suna yin shirye-shiryen kuki na gida, dafa sausages, tsiran alade, dankali mai dankali, yankakken katako, ko rub da karas, da sauran abubuwan kirki da yawa iyali.