Lokacin da safe ya fara tare da karin kumallo mai kyau da kuma mai daɗi, rana ta yi alƙawarin cin nasara, kuma lokacin da ɗayan ya fara tare da abinci mai kyau, dafa abinci kawai shine farin ciki. Yana da alama cewa ba za a iya zama wani abu mai wuya a zabi wani kwanon rufi ba - amma a yau zaɓin irin wannan jita-jita yana da girma da rikicewa mai sauki.
Yadda za a zabi irin gurasar frying?
Kafin zabar rukunin frying, bari mu bincika iri daban-daban - saboda haka zai zama sauƙi don kewaya. Don fara yanke shawarar abin da za ku dafa a ciki, akwai alamu don:
- pancakes, suna da ƙananan tarnaƙi, don haka yana da sauki don juya pancakes;
- kifi, siffar su kadan ne da kuma oblong;
- Gurasar dafa abinci, yawanci tare da tushe, zai iya zama ko zagaye ko square;
- don duk abin da ake kira duniya.
Yanzu da ka yanke shawarar abin da za a zaɓa, za ka iya fara fahimtar irin nau'in takarda yana da kyau a zabi wani kwanon frying. Lokacin da kake cikin kantin sayar da kuma ainihin maƙasudin mai sayarwa-mai ba da shawarwari ba zai bar ka ba tare da sayan ba, duk pans kamar si ta sihiri ya zama ƙwararre sosai kuma suna da duk rashin amfani. Ka tuna babban abu: duk abin da mai sana'a ya ce game da samfurinsa, gilashin frying mai haske da ƙasa mai zurfi zai zama wanda ba zai iya yiwuwa ba a baya fiye da bango mai nauyi da bazara. Yana da mahimmanci a yi la'akari da abin da aka yi da frying pan.
Yadda za a zabi wani abu mai grying pan?
Bari muyi la'akari da irin gurasar frying za a zaba dangane da kayan aikin da aka yi:
- Cast ƙarfe . "Batun bindigogi" na kakanninmu a kan gidan abinci. Sabanin bayyanar sababbin sababbin abubuwa, yawancin matan gidaje sun fi son iron ƙarfe. Kyakkyawan don dafa abinci, musamman don dafa abinci. Abubuwan da ba za a iya haɗuwa da su ba. Ga wadanda suka za i su zabi wani kwanon rufi, ba haka ba ne. Gaskiyar ita ce, a ƙasa na kwanon frying da aka yi da baƙin ƙarfe, jikin mutum wanda ba shi da sanda ya samo asali ne a matsayin fim mai laushi, ba abu mai ban tsoro ba ne don fashe, kuma babu buƙatar sayan ruwan wutan lantarki na musamman.
- Teflon. Mafi shahara irin frying pans a cikin CIS. Domin zaɓar wani abincin frying mai kyau, kula da yadda 'yan masu gabatarwa ke fadada cewa lalacewar Teflon Layer hanya ce ta hanyar kai tsaye zuwa frying pan a cikin shinge na iya, tare da lalata wannan alamar mu'ujiza fara samar da abubuwa masu cutarwa ga jiki. Kafin zabar kwanon rufi da Teflon shafi, tabbatar da cewa kauri daga ganuwar ba kasa da 5 mm ba, kuma ana amfani da Layer Teflon a cikin nau'i na sel - irin wannan kwanon rufi zai wuce shekaru da yawa.
- Aluminum da kuma bakin karfe. Ƙananan mashahuri, amma suna da amfani. A ƙarƙashin rinjayar sababbin hanyoyin, mutane da yawa, lokacin da za su yanke shawarar yadda za su zabi gurasar frying mai kyau, na nufin zaɓin nau'in frying "daidai" na ilimin kimiyya. Don irin waɗannan dalilai, sauƙi na "bakin karfe" yana dacewa - wannan abu ba ya hulɗa da kowane abu, wanda ke nufin cewa abinci a cikin wannan kwanon rufi ya fi lafiya. Don yadda za a zabi gurasar frying aluminum, kula da yadda aka sanya shi: simintin gyaran (ba a zira) ba, in ba haka ba, tushen wannan kwanon rufi bai fi 6 mm ba. Amma aluminum, kamar Teflon, ba ya son farfadowa da overheating.
Yadda za a zabi gurasar frying?
Bari mu ƙayyade. Kafin ka je kantin sayar da kaya kuma ka zabi wani gurasar frying mai kyau, shirya wa mai sayarwa-mai ba da shawara da zabin zabin - don haka zaka sa ya fi sauƙi ga kanka da shi. Ga wasu abubuwa da zasu taimake ka ka yanke shawarar abin da za ka zabi:
- saboda wace hanyoyi kuke saya (burodin frying wajibi ne don dafa wasu kayan jita-jita ko ga kowane abu);
- a kan abin da farantin za ku dafa (ba kowane farantin yana "sada" ba tare da kowane fureing kwanon rufi, don haka, gas, alal misali, ba kome ba ne da frying kwanon rufi da kuka sanya a kanta, amma gilashin gilashin za su buƙaci daga gare ku da ƙananan layi, ƙananan faranti mai mahimmanci na kashin, don su ne manufa "aluminum ko bakin" version);
- kafin zabar kwanon rufi, la'akari da diamita na mai ƙona a kan farantin - diamita na frying kwanon rufi ya kamata daidai, sa'an nan kuma za a dafa abinci a ko'ina.