Akwai girke-girke masu yawa don kofi sabulu kuma suna da mabanbanta. Sinadaran na iya bambanta dan kadan, amma sakamakon shine daya - sabulu daidai yana kashe dukkan ƙazanta maras kyau kuma bai bushe fata na hannun ba. Muna ba da jagoran mataki na yin sabulu da hannayenmu.
Wannan girke-girke na sabin kofi a cikin kayan aiki zai ba da kananan karamai 16 ko 4 manyan. Don dafa abinci za ku buƙaci:
- sanyi kofi - 340 g;
- man zaitun - 510 g;
- man zaitun - 170 g;
- kwakwaccen man fetur - 8 g;
- Kofi na kofi - 2 kofuna waɗanda;
- lye - 135 g;
- castor man ko almonds.
1. Kafin ka yanke shawara ka dafa sabulu kofi, shirya kayan aiki masu zuwa. Don yin aiki, kuna buƙatar motsi mai jinkirin, gilashin gilashi da sanda na itace domin haɗuwa da alkali, ma'aunin abinci, ƙwararren ƙwayoyi da kuma zub da jini.
2. Sanya ruwan sanyi a cikin gilashin gilashi. Na dabam muna auna giya. Sa'an nan sannu-sannu ka fara ƙara lye zuwa kofi. Kada ku yi akasin haka - yana da mummunan zafi. Yi motsawa tare da katako har sai alkali ya rushe. Mun saka shi.
3. A madadin ƙara man fetur ga mai jinkirin-cooker. Mun sanya yanayin yanayin dumama da dumama.
| | |
4. Da zarar man ya narke, zai yiwu a zuba alkali a ciki.
5. Muna motsawa kullum tare da cokali, guje wa splashes. Cakuda ya kamata yayi kama da pudding. Wannan lokaci na dafa abinci na sabulu na aikin hannu zai dauki ku kimanin sa'a daya, duk ya dogara da zafin jiki na man fetur.
6. Da zarar an kammala mataki, rufe tare da murfi kuma dafa na minti 10. A wannan mataki, cakuda zasu tafasa da kama da gel.
7. Bugu da ari, motsa duk abin da rufe tare da murfi don minti 5-10. Yanzu cakuda fara kama apple puree.
8. Yanzu 'yan kalmomi game da yadda za a tabbatar da sabin kofi da litmus. Muna dashi wasu phenolphthalein ko amfani da litmus. Idan cakuda ya canza launin, sa'an nan kuma tsari bai wuce ba.
9. Ci gaba da motsawa kuma dafa har sai launi ya zama tsaka tsaki. Daidaitaccen sabulu mai kusan daidai yana kama da mai dankali. An gama gishiri a cikin kwano na rabin sa'a.
10. Da zarar cakuda ya sanyaya, zaka iya ƙara almond ko man fetur. Sa'an nan kuma ƙara nau'i biyu na ƙasa kofi. Dukkan haɗuwa.
11. Yanzu dole ka sanya sabulu na karshe a cikin tsabta. Mun bar kwana biyu.
12. Ya fitar da irin wannan sabulu tsiran alade.
13. A sakamakon haka, za ka iya samun mai yawa da aka yi da brusochki. Ya kamata a bar su a cikin wani wuri mai kyau don kwana uku don bushewa. Naman shafawa tare da hannunka yana shirye.