Rayuwar kowane lambu mai kulawa da kullun yana kama da wata matsala marar iyaka. Kuma a yanzu, lokacin da dukkanin matakai na dasa, girma da girbi sun ci nasara sosai, wata matsala ta taso a gaban manomi - yadda za a shirya ajiyar abin da aka tattara. A wannan yanayin, amfanin gonar da ake bukata zai buƙaci ba kawai fudge ba, har ma wani cellar ko ɗaki, wanda za'a kiyaye wani microclimate. A yadda za a adana beets a cikin hunturu a cikin wani ɗaki mu fahimta tare.
Yaya mafi kyau don ajiye kayaroro?
Bari muyi magana nan da nan cewa ana iya kira gwoza daya daga cikin amfanin gona wanda ba shi da kyau, wanda zai iya kiyaye kyawawan nauyin da zafin jiki har zuwa kakar kakar wasa ta gaba. Amma saboda wannan ya wajaba a kiyaye waɗannan dokoki:
Dokar 1 - zabi ƙirar dama
Haka ne, a'a, ba ku fahimta ba - daidai ajiya na gwoza fara ko da a mataki na zaɓi na iri don dasa. Gaskiyar ita ce, daga cikin iri iri iri na wannan amfanin gona akwai wasu waɗanda baza'a iya samun ceto ba ko da sun kafa yanayi mai kyau a gare su. Sabili da haka, idan makasudin ci gaba da amfanin gonar har sai bazara, ya kamata a dasa bishiyoyi na rayuwa mai zurfi. Alal misali, iri "Red Ball", "Late-Winter", "Bordeaux", "Libero", "Masar lebur".
Dokar 2 - girbi a hankali
Lokacin da aka fara girbi, za mu tuna cewa burinmu bai da yawa don cire beets daga gonar da sauri don kiyaye mutunci na kwasfa. Bayan noma, mun bar beetroot don bushe, sa'an nan kuma muyi girgiza ƙasa da ragi daga ƙasa. Ba a yanke ruwa, amma yanke, barin wutsiya 1-2 cm.
Rule 3 - a hankali an tsara su
Kafin ajiyewa don ajiya, dole ne a shirya jeri da ƙayyadadden kayan kwaskwarima, tare da nuna rashin jin daɗin nuna 'ya'yan itatuwa da alamun spoilage ko lalacewa. Rashin irin waɗannan beets ba zai dade ba, har ma maƙwabta na iya harbawa rot.
Tsarin doka 4 - ƙirƙira yanayi mai dacewa
Bayan kammala dukkanin matakai na shiri, za mu ci gaba da lalata beets a cikin cellar. Yaya za a adana beets don hunturu a cikin ginshiki? Yanayi mafi kyau shine zai zama zafin jiki a cikin kewayon daga 0 zuwa +2 digiri da zafi na kimanin 80-90%. Shirya ajiya na gwoza zai iya zama kamar haka:
- daya Layer a saman dankalin turawa ;
- a cikin kwandon kwalba ko katako na katako;
- a cikin nau'in polyethylene;
- pyramids a kan shiryayye shelves;
- a cikin akwati da yashi, ash, goro ganye ko ashberry;
- a cikin lãka glaze.