Spring da lokacin rani sune mafi kyawun lokutan da za ka iya dafa iri daban-daban na nama a ginin , shashlik a cikin iska. Idan kana da dacha ko kai ne mai mallakar gida mai zaman kansa, sayen gashin barbecue zai kasance kyakkyawan bayani, kuma a karshen mako ana tabbatar da kyauta mai kyau tare da iyalinka da abokanka.
Gaba ɗaya, sunan "barbecue" na nufin hanyar cin nama. A baya, a kan skewer, an kashe dukan gawar dabbar daji ko rago a cikin rami da aka ƙera, wannan shi ne barbecue. Wani irin wannan sunan yana dacewa da taron da kansa kuma za'a iya maye gurbin da kalmar abincin dare, jam'iyyar da sauransu. A gare mu barbecue yana nufin duk abin da aka shirya a cikin na'urar na musamman kuma mafi sau da yawa a kan raga ko rata.
Don frying, ana amfani da nau'i-nau'i na kayan aiki da yawa, kuma dukansu sun bambanta da juna tare da na'urar da aka yi ta kayan abu, amma suna da abu daya a cikin kowa - ana amfani da su don shirya nama a cikin wasu bambancin.
Lokacin da yake magana game da gurasar barbecue, sau da yawa yana nufin wani zagaye ko ƙananan ƙarfin, wanda ƙwaƙwalwar wuta ta ɓaci kuma akwai grate don frying abinci. Amma bisa ga misali, ba a cikin tsari ba, amma a hanyar dafa abinci, ko da yake ba su bambanta ba. A cikin barbecue nama shine juicier fiye da a kan kuka saboda gudun dafa abinci, saboda rashin ruwa da maiba ba su da lokaci don sharewa gaba ɗaya daga guda.
Mene ne gwanayen?
Don haka, bari mu dubi siffar da kayan aiki na gurasar BBQ. Mafi yawan samuwa a sayarwa shi ne gurasar barbecue zagaye. Yana da duniya kuma a kan irin wannan karbuwa yana iya yiwuwar kayan lambu, nama da sausages, da shish kebabs akan skewers.
A cikin kasan da ke ƙasa a kasa akwai rami don tsaftacewa ash, kuma a wasu samfurori akwai rami mai tsabta don daidaitawa da wuta da kuma wuta. A saman kwano yana da grate, wanda za'a iya saukarwa zuwa zurfin zurfin.
Zai zama da shawarar saya gurasar barbecue tare da murfi, kamar yadda zai yi wuya a karba shi daga baya. An buƙaci don saurin frying na samfurori - lokacin rage cin abinci ya rage kusan rabin. Za a iya rufe murfin a cikin tsarin zagaye da kuma fadi, wanda aka samo mafi yawa a cikin mitoci da na rectangular braziers.
Mafi dace shine BBQ 3 a 1 ( BBQ- barbecue). Tare da taimakonsa, zaka iya yin fashewa irin nau'o'in fassarar da ba a kan grid ba, kamar yadda a kan wasu samfurori, yi amfani da skewer ga skewers, kuma akwai skewer wanda zaka iya samun nauyin kwakwalwa don sarrafa su duka.
Amma babban amfani da wannan makami shine ikon shan taba da kayan kifaye. A saboda wannan dalili, an zuba kayan shafa ko kwakwalwan kwakwalwan su a kasa, wanda zai iya shawo kan kwanaki da dama, kuma an rufe murfin ta rufe.
Fuel ga barbecue
A cikin ƙasashenmu, ƙirar ta fi dacewa da aka ƙera don ciwon ciwon wuta wanda ke kan wuta a ƙasa na musamman, yayin da aka tsara na sama don nama. Amma a kwanan nan, akwai alamar gas, wanda aka haɗa ta. A cikin takin da ke cikin ƙasa akwai duwatsun da aka ƙona da mai ƙoshin gas kuma a yanzu sun ba da zafi don dafa abinci.
Daga wace kayan da za a zaba wani makami?
Ana yin shinge da ƙarfe mai nauyin nau'i, kuma ya bayyana ga kowa da kowa cewa mafi girma shi ne, da tsawon aikin zai kasance. Bugu da ƙari, zazzaɓin zazzabi a cikin na'urar yana rarraba fiye da ɗayan da murfin baƙin ciki. Matakan da aka yi wa walƙiya ba su da yawa ga lalacewa a lokacin aiki, wanda ba a iya farfadowa saboda bambance-bambance.
Mafi kyawun mafi kyau, amma har ma mafi tsada shi ne barbecue mai baƙin ƙarfe. Ba ya jin tsoron lalata da lalata. Bugu da ƙari, bayyanar da shi ya kasance yana da kyau a cikin shekaru masu yawa, alhali kuwa sinadaran sauran mazhabobi ne don kawar da fenti bayan an yi amfani da su da dama.
Kula da barbecue
Don jin dadin wasan kwaikwayo na dogon lokaci, ya kamata ka kula da mataimakinka. Bayan sanyaya da kwano, dole a cire dukan ash ta wurin rami na musamman, to, ku shafa duk abin da ke ciki tare da tasa ta cire minti 20. Bayan lokaci, dafa da man shafawa za a wanke sauƙin, kuma an wanke busassun ciki.
Dogaro da hankali yana buƙatar buƙatawa. Idan an yi su ne na fata baki, to, an yi amfani da laka. Sabili da haka, bayan tsaftacewa mai tsabta, ya kamata a adana su a cikin ɗaki mai bushe. Ana yin amfani da kayan aikin da aka rufe da kayan ado, da kuma yin aiki na tsawon lokaci.