Don jin dadin ruwan inabi mai kyau, ba kawai abin da aka sanya shi yana da mahimmanci ba, har ma cikar dukkanin yanayi na ajiya. Wani wuri mai kyau don adana duk ruwan inabi shi ne gangar itacen oak, ya sa a cikin wani cellar. Amma yaya za a ajiye shi a cikin ɗaki, gidajen cin abinci ko a kamfanoni da ke sayar da wannan samfurin? A saboda wannan dalili, an riga an cigaba da firiji na musamman don tanadin ruwan inabi.
Masu shayarwa na ruwan inabi suna da nau'i daban, wanda ya dogara ne akan waɗannan dalilai:
1. Sizes:
- mini-refrigerators - domin da yawa kwalabe na giya;
- kwanciya-cubes - har zuwa guda 100;
- gidan ruwan inabi - fiye da 500;
- ruwan inabi dakin - har zuwa 3500 inji mai kwakwalwa.
2. Adadin yawan zafin jiki:
- guda-zazzabi;
- biyu-zazzabi;
- uku-zazzabi;
- Multi-zazzabi (yawancin zafin jiki) - a gaban kasancewar wurare daban-daban fiye da 3.
3. Hanyoyi masu tasowa:
- matsawa;
- Harshen yanar gizo ;
- Absorption .
4. Ta hanyar saduwa:
- gida - masu shayar da ruwan inabi ga gida ko ofis;
- Masana'antu - don samarwa, kamfanoni - masu sayarwa, gidajen cin abinci.
5. A rijista:
- Daidaitacce;
- Ƙara ta'aziyya;
- sarauta;
- m.
Bugu da ƙari, a tsaye kawai, har yanzu akwai alamu na firiji na gida tare da ɗakin giya da gidan ruwan inabi. Yawancin lokaci shi ne gilashi biyu na gilashin firiji, wanda a lokaci guda ko a maimakon wani injin daskarewa yana da gidan ruwan inabi ko kamara. A lokaci guda, ɗakin ruwan inabi yana samuwa a kasa, kuma daskare yana cikin saman.
Yadda za a zabi firiji don ruwan inabi?
Don bi biyayyun shawarar da aka bayar don sadaukar da giya, a cikin ɗakunan ruwan inabi da masu firiji ya kamata a bayar da su:
- Dukkanin kwalabe - ba a yi a cikin matsalolin matsalolin ba, amma ana iya gyara wannan ta hanyar daidaitattun ma'auni, ƙwararru mai taushi, tsararren abin dogara na harsashi ko aiwatar da ɗakunan ajiya da pallets ga kwalabe na itace.
- Kariya daga haskoki na ultraviolet - ana gudanar da shi ta hanyar duhu (gilashi) ƙofofi na gilashin gidan ajiya.
- Tsakanan zazzabi yana daga 8 ° C zuwa 12 ° C.
- Kula da zafi a matakin 50% - 80%.
- Yanayin iska mai iska a ciki.
- Matsayi na kwance na kwalban a lokacin ajiya - don haka abin toshe kwalaba ba ya bushe kuma ya matsi.
Amma duk bukatun don ajiya mai kyau sun hadu ne kawai a cikin tsada mai kyau na alatu ruwan inabi masu firiji. A cikin al'ada na al'ada, sau da yawa ba iska mai iska mai kyau, kulawa da zafi, kuma wani lokaci akwai tsinkaye, saboda haka suna dace da rayuwar ɗan inabi kaɗan.
Don adana ruwan inabi mai tsada da ruwan inabi masu tarin, wanda ya kamata ya dauki ɗakunan ruwan inabi mai yawan-ruwan, wanda akwai yiwuwar
Don amfanin gida yana yawan sayan karamin giya, wanda aka sanya a cikin tsari mai kyau: ƙirar ƙarfe ko filastik filastik, kofofin makamai da sakaffen karfe. Har ila yau, akwai nau'ikan gyaran masu shayar da ruwan inabi, waɗanda suke da sauƙin shigarwa a kowane ɗayan kayan abinci, bango ko kayan aiki.
Lokacin sayen mai shan ruwan inabi, a matsayin kayan haɗi, suna sayen kayan aiki don inganta wadatar ruwan inabi tare da oxygen kafin amfani. Wannan yana taimakawa wajen bayyanar da ƙanshin abin sha sosai, amma kuma tart - don yin sauti.