Wani ɓangare na wani bikin aure na Rasha shi ne tebur mai ban sha'awa. Zai yiwu babu wata ƙasa a duniya da za ta iya daidaita al'adunmu na bikin aure. Duk da haka, al'ada na shirya babban yalwar cin abinci ya kasance a kasashe da yawa. A Turai, na da yawa ƙarni, bukukuwan aure an yi bikin na kwanaki da yawa kuma sun kasance mai yawa a cikin tebur festive. Har yanzu, matasan zamani sun daina barin waɗannan hadisai. A mafi yawancin lokuta, wannan shi ne saboda abubuwan da suka dace da kayan aiki da kuma rikitarwa na kungiyar. Duk da haka, duk da matsalolin da ke cikin kasarmu, bukukuwan aure ba da yardarwa ba ne ba tare da biki ba.
A yau, akwai hanyoyi da dama don bikin bikin aure. Kuma abincin abincin dare na aure, da biki, da kuma bukukuwan bikin auren suna kama da cewa suna da abubuwa masu mahimmanci a cikin menu. Tambayar "Ta yaya za a yi menu don bikin aure?" A mafi yawancin lokuta yana da dacewa ga waɗanda za su shirya wani abincin abinci a gida. Menu don bikin aure a cikin cafe ko gidan abinci yana taimaka wa ma'aikata na ma'aikata waɗanda ke da kwarewa a wannan al'amari. Tsarin abinci na musamman game da bikin aure a gida ko a cikin cafe ya hada da wadannan jita-jita:
- sanyi barke. Ana fara yin amfani da maɓallin sanyi. Ganin gaskiyar cewa a kusan dukkanin baƙi baƙi suna amfani da adadin giya mai yawa, dole ne a ci abinci mai yawa akan teburin. Tare da abinci marar sanyi a kan tebur ya yi amfani da kifi da ƙisar kifi, caviar;
- masu amfani da zafi. Bauta tare da sanyi;
- kifi. Jellied ko kaya kifi an dauke wani muhimmin ɓangare na ko da mafi sauki menu don bikin aure. An yi kifi a bayan sanyi;
- cin abinci mai cin abinci. Salads da hatsi daga shrimps, squids, mussels daidai daidaita kowane festive menu don bikin aure;
- Abincin abinci daga nama. Wadannan jita-jita suna hidima bayan cin abinci mai cin nama. Abincin abincin shine ko da yaushe a cikin babban buƙata a kan teburin abinci, don haka ya kamata a hada su cikin menu don bikin aure a gida ko a cikin cafe;
- jita-jita daga kayan lambu da namomin kaza. Yi jita-jita daga sabanin kayan lambu suna da muhimmanci a cikin menu don bikin aure a lokacin rani ko a cikin kaka. A cikin hunturu da kuma bazara, ana amfani da kayan lambu mai sauƙi sau da sauerkraut da salted a wasu lokuta, kazalika da namomin kaza;
- babban hotuna. Masana na masana'antu na masana'antu sun bada shawarar cewa a matsayin kayan abinci na musamman don bikin auren zaɓin daɗin da za su yi ado a lokaci guda. Alal misali, dukan turkey, piglet, kifi. Wadannan jita-jita za a iya sanya su a tsakiyar teburin a farkon biki, da kuma sanya lokaci don hidimarsu don dumi da yanke;
- kayan zaki. A cikin kowane yanki don bikin aure - a gida, a cikin gidan cafe ko gidan cin abinci, dole a hada da kayan abinci mai ban sha'awa. Tare da cake a kan teburin, shayi da kofi suna aiki, dangane da abubuwan da aka zaɓa na baƙi. Ana buɗa shi da nauyin bikin aure da nauyi - kimanin 1.5-2 kg ga baƙi 10. Ga wani ma'auni mai mahimmanci don bikin aure yana iya zama mai sauki. Kuma idan kayan aiki ya ba da izini, zai yiwu a tsara wani nau'i mai yawa, wanda aka yi masa ado da kyau.
Lokacin yin menu don bikin aure, yana da muhimmanci a yi la'akari da zaɓin da baƙi.
Ba abin mamaki ba ne ga ma'aurata su fi so su yi bikin ranar biyu na bikin aure a yanayi ko a gida. Kayan menu a rana ta biyu na bikin aure bazai zama bambanci ba. An yi imani cewa isa nau'in nau'i na salads iri iri, iri iri iri iri daya. A cikin lokacin rani don bikin aure a yanayi, zaka iya hada shish kebab da kayan lambu. Tasa mai kyau shine kifin da aka yi masa a kan brazier. A gida, a cikin menu na rana ta biyu na bikin aure, zaka iya hada broth.