Wadanda suke so su dafa da kuma mamakin abincin su tare da sababbin kayan aikin noma za su iya yin wannan dandana. A cikin sana'ar dafa abinci yana da matukar muhimmanci ga fahimtar tunanin da kuma dandano na haɓaka, domin cin abinci shine ainihin tsari. Yadda za a zama dafa - a cikin wannan labarin.
Yadda za a zama shugaba kuma inda zan fara?
Hakika, a cikin wannan yanayin, duk da haka, kamar yadda a cikin wani ba zai iya yin ba tare da ilimi ba. Kuma akwai mutane da suka yi aiki ba tare da shi ba, amma wannan babban abu ne. Yawanci sau da yawa an shirya su don yin aiki a cikin gidajen abinci na jama'a, don yin magana, "by blat" ko bude gidan nasu ko cafe. Ana ba da shawarar sauran sauran mutane don kammala karatun daga makarantun ilimi ko ƙwarewa na musamman, tun da yau za ka iya samun yawancin zaɓuɓɓuka dangane da yankin da kake shirin yin aiki, misali, zama dafa na dafa ko dafa-sushi.
A yayin horarwa za a koya wa dalibi ba kawai mahimman kayan dafa abinci ba, amma kuma za su fada yadda za a shirya su da kyau kuma su yi ado da teburin, yadda za a iya sanin yawancin samfurin, auna ma'auni da yawa. Wannan ilimin, wanda ya goyi bayan ilmin ilimin kimiyya da ilmin halitta, zai taimaka wajen magance irin wannan jagoranci a matsayin cinikin kaya, tsabtace jiki da tsabta, fasaha don samun samfurori da sauransu wanda zai zama da amfani ga ayyukan sana'a da kuma ƙaruwa da amincewa da kansa.
Yi aiki kuma sake yin aiki
Wadanda ke da sha'awar abin da za su zama dafa, bayan sun sami takardar digiri, za ka iya ba da shawara don samun aiki a cafe ko cin abinci. Masu shirya wasu koshin kayan abinci suna da yarjejeniya tare da gidajen cin abinci na gida don samar da ɗaliban makaranta. Anan abu mafi mahimmanci shine kada ku ɓata lokaci kuma kuyi ƙoƙarin nuna duk talikanku, basira da kuma sha'awar aiki tukuru. Bayan shirya don yin aiki, dole ne ya fara daga ƙasa kuma dole ne a shirya don wannan. Yana iya ɗaukar lokaci mai tsawo kafin dan takarar ya ci gaba da karfafawa kuma ya motsa shi zuwa Grandmange don shirya kayan sanyi, k'araye da soups, dakatar da yin aiki na fata don tsabtace dankali, yankan nama, da dai sauransu.
Yadda za a zama shugaba kuma inda zan fara?
A bayyane yake cewa wani mutum daga titi wanda ke nan nan da nan kar ka ɗauki wannan matsayi. Kuna buƙatar kuna da kyakkyawan suna a cikin ƙungiyarku, ko ku matsa zuwa burinku a hankali amma tabbas. Da farko, irin wannan mutumin ya kamata a kafa shi bisa ka'ida, fahimtar ainihin ainihin aikin zaɓin da aka zaɓa, kasancewa gaba ɗaya ga dukan sababbin abubuwan da aka saba da su da kuma abubuwan da suka dace. A matsayinka na mai mulki, ya karanta mujallu da aka kera don cin abinci, sadarwa tare da abokan aiki, kullum yana ƙaddamar da cancanta. Yin zama shugaba ba zai kasance ba a baya fiye da shekaru uku, amma a wannan lokacin kana da lokacin yin girma ga mai taimakawa, don yin aiki da maƙasudin abokin ciniki, wato, don samun damar ziyartar baƙi tare da wasu kyawawan abincin ka.
Bayan karbar takardar shaidar cin abinci da gidajen cin abinci na gida, za ku iya fara gudanar da aikin dukan kitchen, amma don isa wannan matakin yana bukatar shekaru na aiki. Wadanda suke da sha'awar yadda za su kasance mai kyau dafa, kana buƙatar tunani a hankali kuma ku yi la'akari da wadata da fursunoni. Aikin yana da nauyi, mai tsanani, saboda dole ne ku tsaya ga dukan yini. Bai isa isa samun takardar digiri kuma ya koyi, wannan sana'a yana buƙatar tabbatar da cancantarsa da kuma yadda ya dace, yana sa ka canza da kuma daidaita da sababbin hanyoyin. Sai dai mafi ƙarfin zuciya, mai ban sha'awa da kuma mahimmanci, ƙaunar ƙaunar kansa kuma ba tunanin wani rayuwa ba tare da ya iya tsayayya da gasar. Kuma yana da matukar muhimmanci a iya sarrafa harkokin kasuwanci da na mutane kuma musamman ma wadanda suke shirin shirya kasuwancin su a wannan yanki.