Shirya tafiya zuwa Bolivia , zai zama da kyau don sanin abubuwan da suka dace na abinci na gari. Abubuwan da muke da shi sune kan abincin da aka sha da kuma abin shan da dole ka yi kokarin ganowa a nan.
Fasali na abinci na Bolivia
Abincin gargajiya na Bolivia ya kiyaye kayan girke-girke na abinci, wanda 'yan asalin Indiyawa suke shiryawa sau da yawa. Duk da haka, akwai wasu bambance-bambance dangane da yankin da ka yanke shawarar hutawa.
Ƙasar yammacin ɓangaren Bolivia tana cikin wuraren tsaunuka mai dadi, yawancin masara, hatsi, dankali, barkono da kayan yaji ana amfani dasu don dafa abinci.
Kasashen gabashin kasar suna mamaye yanayi na wurare masu zafi, wanda yana da kyau ga noma da manyan dabbobi. A nan ne matafiya za su iya jin dadi iri-iri da yawa daga naman sa da naman alade, kazalika da cin abinci a kan 'ya'yan itatuwa.
Birane na kudancin sune sanannun shahararrun su. Tsayawa a wadannan wurare, zaku iya dandana giya mai kyau da iri iri "Singhani".
Kasa na kasa na Bolivia
Rubutun da ake yi a kasar Brazil a cikin abincin da Bolivia ke da ita ba kome ba ne, amma ana jin dadi sosai don jin dadin yanayi da al'adunta . Bari muyi magana game da al'adun gargajiya na abinci na Bolivian, wanda ke da muhimmanci a gwadawa:
- "Selten" - pancakes cushe da nama, wanda aka yi aiki tare da tafarnuwa tafarnuwa sauce, dankali filastik, zabi raisins da kuma gasa barkono barkono.
- "Lomo-mentado" shine nama mai naman sa, a matsayin gefen gefen da aka shirya da shinkafa, ƙwairo mai qwai da ƙananan banƙwane.
- "Polos-spiedo" - kaza mai dafa, dankali da salad a kan wuta.
- Chuko an bushe dankali. Very kama da kwakwalwan kwamfuta da muka sani.
- "Lakusa" shi ne tsintsaccen miya tare da naman mai.
- "Masako" - alpaca stew da banana puree.
- "Trucha" - abincin nama da kayan lambu.
- "Surubi" - kifi mai fure da aka kama daga koguna da tafkuna.
- "Liahva" mai zafi ne mai sauƙi, a cikin abun abin da akwai barkono da tumatir.
- "Uminta" - cakuda tumatir, albasa, barkono, tsirrai a masarar masara.
- "Pique Macho" - ragout na naman sa, dankali, qwai, barkono da tafarnuwa, da kayan yaji tare da mayonnaise miya da kuma ketchup mai dadi.
- "Saltyenya" - yana da nau'o'in nau'o'i. Mafi sau da yawa nama ne, karas, dankali, qwai, raisins. Ana amfani da sinadaran ne kawai ko a hade.
- "Salchipapas" - soyayyen sausages daga nama. An aiki tare da fries Faransa.
- "Chicarron" - naman alade, flavored tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da tafarnuwa.
- "Anticicho" - dafaccen nama na nama, soyayyen a kan skewers. A tasa ana bauta tare da Boiled dankali da yalwa da ganye da kuma kayan yaji.
Abin sha
Game da sha a cikin abincin Bolivian, ba a da yawa. Jama'ar 'yan asalin sun fi son shan shayi, wanda an kara karar dabbar, anise ko coca.
Da yake magana game da abin sha da ke dauke da barasa, yana da kyau a nuna alamar beer na gida "Wari", "Pasna". Ana amfani da iri-iri "Chicha Cochambambina" ta hanyar amfani da cobs. Popular brandy "Singhani", da samogon daga hatsi - "Chicha".
