Kasashen Kudancin Amirka sun kasance abincin da ya dace ga masu yawon bude ido. Kuma wannan magana ya kamata a gane ba kawai a cikin hanyar alama ba. Abincin na gida ya lashe magoya baya da yawa a cikin 'yan matafiya da suka yi tafiya. Kuma a cikin wannan bambancin ba zai yiwu a wuce ta wasan kwaikwayo na kasar Uruguay ba .
Kayan kayan abinci
Abincin na Uruguay shi ne cakuda manyan abubuwan dandano na Faransa, Italiya, Spain, Portugal, Birtaniya da Jamus. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa Uruguay, kamar soso, suna tunawa da sababbin abubuwan da masu mulkin mallaka suka kawo tare da su - da kuma dandano abinci a cikinsu. Ko da Brazil da Argentina sun bar bayanin su a cikin ɗakin cin abinci na Uruguay.
Wani fasali na wannan mosaic mai haske, wanda shine abinci na kasa na Uruguay, shine yawan nama da kayan lambu. Mene ne al'ada, yin amfani da abinci mai daskarewa an dauke shi da wani tauraro. Bugu da} ari, wannan} asar za ta zama aljanna don abincin dadi, saboda bambancin bambancin zane-zane yana da fiye da guda goma sha biyu girke-girke!
Mafi yawan abinci a kan tebur na Uruguay
Wataƙila, ana iya kiran babban kayan ƙasar Uruguay "asado a la parilla" . Babban sashi shine nama, a yanka a faranti na musamman. Ana sanya shi a kan gilashi na musamman, an sanya wuta akan shi a kan gawayi. Abin da yake na hali, nama na iya zama iri iri - rago, naman sa, har ma da sausages nama! Amma katin wannan tasa ne mai ƙanshi, wanda aka sa shi a lokacin dafa abinci.
Abincin iri-iri na Uruguay yana da sauƙi don jin dadin sallar da aka yi da shi, wanda ya dace da daraja gargajiya da aka yi da kayan lambu, naman alade da cuku "Milanes" gurasa. Ƙaunar mazaunin da ƙarancin gurasar da aka yi da sauri "chivito" , wanda ya ƙunshi wani nau'i na naman alade da kuma bambance-bambance na cika, daga gwangwan salted zuwa gwangwani.
Wani gargajiya na gargajiya na yau da kullum ana iya lura da "puchero" - gurasa na musamman na dankali, masara, kayan yaji da naman sa ko filletin kaza.
A cikin abincin yau da kullum na Uruguay, akwai nau'i-nau'i daban-daban tare da daban-daban. By hanyar, akwai daga cikin su gargajiya - "carouso" . A cikin shirye-shirye, cream, albasa, naman alade da namomin kaza ana amfani. A cikin yankunan bakin teku na kasar suna so su dafa kifi da abincin teku. Yawancin ƙwayar poli ko ƙwayoyin, mafi kyawun gurasar.
Desserts da sha
{Asar Uruguay suna da manyan masoya masu sha'awa, don haka a cikin cin abinci na kasa na ƙasar akwai wadataccen kayan cin abinci, idan ba kishi ba, to, a kalla, mamaki. Yawancin bambancin bambanci a kan batun na dafa, da wuri, giragula, juyayi, puddings wani ɓangare ne mai banƙyama a rayuwar jama'a. Abubuwan da suka fi shahara a cikin kasar Uruguay za su iya kiransu:
- "Post-chakha" , wanda ya dogara ne akan biskit, meringue, kirim mai tsami, peaches da madara mai kwakwalwa;
- "Miliochas" - wani nau'i na cake da muke da masaniya; Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - kwari na musamman daga kwai gwaiduwa, vanilla da sukari;
- "Empanadas" wani nau'i ne mai banƙyama tare da nau'o'i daban-daban, wanda zai iya zama mai dadi da yaji;
- "Garrapinade" , wani abu yana tunawa da kirki a cakulan-vanilla glaze.
Wani shahararren kayan zane-zane a cikin kasar Uruguay shine "dulce de leche" - wani nau'i na musamman na caramel, wanda aka samo ta hanyar raguwar madara da sukari da kuma cirewar vanilla.
Dalili na abincin gargajiya a Uruguay shine shayi yerba . An yi shi daga ganye mai bushe da kuma samfurin matasan matasa na Paduba Paraguay, waɗanda aka kakkafa su da ruwan zafi a cikin tasoshin musamman. Ana rarraba abubuwan giya a nan "grappamel" , dalilin da yake shine zuma. Bugu da ƙari, kusan dukkanin mutanen da ke girma suna da ƙaunar musamman ga gwaninta "clerico" . Abin da yake na hali, girke-girke don shirye-shiryen shi ne babbar, amma classic version ya hada da farin giya, giya da ruwan 'ya'yan itace.
A sakamakon haka, yana da sauƙi a cika cewa abincin Uruguay zai zama sananne ga duk wani yawon shakatawa, domin ya haɗa da abubuwa da yawa daga kasashen waje. Don dandana kayan gargajiya na gargajiya shine mafi kyaun gidajen cin abinci na yankunan karkara waɗanda ba su da kyau a hidima, amma suna da amfani sosai dangane da yanayin da waɗannan hadisai .