Gudun tafiya a fadin duniya, yawancin masu yawon bude ido suna sha'awar shagalin gida da siffofi na musamman. Muna kiran ka ka koyi game da abinci na kasa na Paraguay . An kafa shi a ƙarƙashin rinjayar al'adun Indiya tare da ƙari da al'adun Turai da aka kawo a nan daga ƙauyuka.
Fasali na dafa abinci a kasar
Ƙungiyoyi a cikin girke-girke sau da yawa suna amfani da kayan miki-madara, kirki, masara, masara, kaya, wake. Wani muhimmin abu a cikin jita-jita yau da kullum shine gurasa na gargajiya - guntu (Chipa) da sopa (Sopa). Aborigins da nama (naman sa da naman alade), dafa shi a kan wuta ko wuta, an fi so, tare da kayan yaji ba a kara ba.
Dangane da yanayin yanayi da yanayin hawan gine-gine na yankin ƙasar, akwai rarrabuwa sosai na al'ada. Chaco yana mamaye al'adun Indiya, wanda ke amfani da wake da hatsi, da kuma wasan. A yankin kudu maso gabashin kasar akwai tasirin Turai, a nan ana amfani da kayan lambu, ganye da madara.
Traditional Cuisine a Paraguay
Yawancin abinci a kasar suna dafa kawai a wasu kwanaki, alal misali, ranar Jumma'a, a ranar hutu kuma a nan Asado yana aiki a teburin - nama ne mai naman nama wanda aka gasa akan gawayi ba tare da kayan yaji da gishiri ba. Yankin barbecue a Paraguay yana samuwa a kowane gida ko gidan cin abinci. Ƙunƙwasa na gida na musamman shi ne guts.
Dankali a jihar bai kusan girma ba, don haka yana da wuya a yi amfani dasu. Har ila yau, mazauna gida suna son pancakes tare da nama, kowane irin sandwiches, salatin da qwai (kama da pizza). Kuma shahararren shahararrun a Paraguay sune:
- Milanesa abun cike ne da sauri a cikin schnitzel mai kaza, naman alade, naman sa ko naman alade, gurasa a gurasa da kuma qwai da kuma soyayyen man.
- Locro - porridge, dafa shi daga masarar masarar Masamorra;
- Mbaipy-soi - masara mai masara da nama, yayi zafi;
- Soo-kira (Sooka) - meatballs sanya daga shinkafa da nama;
- Ganye guaz (Chipa guaz) - kernels na masara, wanda ake soyayyen nama, sa'an nan kuma gasa a cikin cuku, cakuda da albasarta;
- mauragua-maska (Payagua mascada) - cake tare da cumin, tafarnuwa, da albasarta da nama, soyayyen man.
- Cigaba na mandioca - wani tasa na nama mai naman alade, kwari, qwai, masara, duk mai dafa cikin mai;
- Vori-vori sune gurasar nama daga tumatir, soyayyen albasa, gari da kwai yolks, dafa shi cikin kaza.
Gurasa na farko, irin su miya ko borsch, ba a dafa shi a nan. Sashin Paraguay (Sopa Paraguaya) ana kiranta wani nau'i daga albasa, cuku, madara da masara. Mafi asali da kuma dadi jita-jita shi ne:
- soyo-soi (sopy) - miya mai tsami tare da shinkafa ko noodles;
- Gazpacho (Gazpacho) - miyan da aka yi daga wasu kayan lambu, tumatir da tumatir, an yi amfani da shi a cikin sanyi,
- bori-bori (Boribori) - naman kaza tare da bugu da cakuda;
- Pira-caldo (Pira caldo) - miya, daga kogin kifi, albasa, barkono mai dadi, tare da kariyar kayan yaji.
Ƙasa kayan zane
Mutanen gida suna jin dadin irin nau'o'in sutura da kuma shirya su a hanyoyi daban-daban. A cikin Paraguay, kayan abinci na gari ya hada da kayan 'ya'yan itatuwa da' ya'yan itatuwa masu 'ya'yan itace, da aka yi amfani da buns, cookies da kuma dafa. Kasancewa a cikin ƙasa, yana da darajar ƙoƙari:
- Palmitos (Palmitos) - an shirya daga itacen dabino mai dadi;
- Cosereva (Cosereva) - wani tasa na ruwan 'ya'yan itace, ruwa, baƙar fata da kuma Peel orange Peel Pintonas;
- Empanadas - gasa ko gurasa da aka yi daga sabo ko yisti, da kayan lambu da nama;
- Dulce de leche shi ne kayan zaki da aka yi daga sukari da madara, kamar madara mai gishiri mai kwakwalwa, wadda aka yi amfani da ita azaman cikawa ko yaduwa ga kayayyakin burodi.
Popular sha a Paraguay
Mazauna yankunan sukan sha ma'aurata, maye gurbin kofi da shayi. Abin sha ne da ke da hanyoyi masu yawa na shiri kuma yana da tasirin tonic. An yi shi daga ƙwayoyi masu launi da ganyayyaki na itacen yerba, mai tsanani a kan gawayi. 'Yan asalin ko'ina suna ɗaukar shi tare da su a tasoshin musamman - kalabasas, kuma su sha ta hanyar bambaro - bam.
Idan kana so ka shayar da ƙishirwa ko kuma ka sha ruwan inabi mai ban sha'awa yayin da a cikin Paraguay, to, gwada ƙoƙari:
- Terre ne abokin aure tare da bugu da ruwan sanyi, verbena da lemun tsami, rubutun kalmomi, magani na ganye, horsetail ko citrus ruwan 'ya'yan itace. Sha daga kwano na musamman - guampa (guampa), wanda aka sanya daga yanke daga bangarorin biyu na ƙaho na saniya.
- Mosto (Msto) - wani abin sha mai ban sha'awa da aka yi daga ruwan 'ya'yan itace ko tsari, tare da kara ruwan.
- Fresh shi ne ruwan 'ya'yan itace wanda aka bugu da shi wanda yake bugu kullum da kuma ko'ina, kuma farashin su suna da ragu.
Idan kuna so ku dandana abincin giya, to, banda ruwan inabi da giya na yau da kullum, yana da mahimmanci ƙoƙari:
- Chacha (Chacha) - wani yanki, wanda aka shirya daga zuma da sukari;
- Canyu (Cana) - an shirya akan gwanin sugar tare da Bugu da kari na ruwan 'ya'yan itace Stevia.
Alal misali, alamar Paraguayan, misali, Tres Leones da Aristocrata, don ƙaunarka tana kama da Armenian. Kasar tana samar da ruwan inganci da barasa.
Gaskiya game da abinci na Paraguayan
Akwai al'adu da dama a kasar, wanda ya haɗa da yankunan gida:
- Za a iya sayo alamun nauyi kawai a cikin kantin sayar da kayayyaki, a kasuwa ana sayarwa da jaka;
- 'ya'yan itatuwa suna girma a ko'ina, saboda haka mutuwa daga yunwa ba ya barazana ga kowa;
- a ƙasar an haramta GMO, sabili da haka duk samfurori na mafi inganci;
- tare da fences, 'yan kyauyen sun shuka kwari don kare kansu daga barayi;
- a yawancin gidajen cin abinci daya gilashin giya mai karfi yana aiki kyauta;
- a cikin tsada masu mahimmanci kullum suna barin tip a kashi 10% daga ma'aunin, kuma a cafe - a hankali na abokin ciniki;
- a babban birnin ƙasar akwai gidan cin abinci Mburicao Restaurante, inda baƙi za su iya koyon yadda za su shirya fasinjojin Paraguayan.
Kasancewa a cikin ƙasar mai ban mamaki na Paraguay, tabbatar da gwada kayan abinci na kasa, don haka ra'ayoyin kasar sun cika.