Afirka nahiyar ne da ke da asali da yawa. Idan tafiyarku zuwa babban gari ya hada da ziyarar Kenya , tabbas za ku san abubuwan da suka dace da ku . Suna da bambanci da Turai, saboda haka za ku samu kwarewa mai mahimmanci. An fara cin abinci na Kenya a ƙarƙashin rinjayar dandano masu sha'awa na baƙi da na Turai, waɗanda suka biyo baya, sunyi canjin lokacin da suka sadu da dadi na Afirka.
Zaɓaɓɓun abubuwan da ake bukata na asali na 'yan asalin gida
A hanyoyi da dama, yawancin abinci na Kenya ya ƙaddara ta wurin yanayin yanki na kasar da yanayi. Sabili da haka, menu na mazaunan gari ya fi yawa:
- Abincin kifi da kifaye, musamman ma a gabas, wanda ake amfani dasu tare da 'ya'yan itace da kayan yaji.
- Abincin. Akwai goat, naman alade, naman alade ne kawai zai iya samun kariya ga jama'ar kasar Kenya, yawancin mutane na yawanci sukan cin nama na dabbobin daji, farauta, ko kiwon kaji (abincin da ake kira shi kuku).
- Gurasar gefe guda daban. Daga cikin su, naman alade daga masarar hatsi an kashe su, shinkafa, dankali, wake, alade mai hatsi, masara, da kuma amfanin gona.
- Gurasar da aka yi amfani da ita maimakon gurasa.
- 'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari.
- Spices da kuma biredi.
- Abincin 'ya'yan itace, giya, coca-cola.
| | |
Mafi yawan abincin da ake yi na abinci na gargajiya
Lokacin da za ku isa Kenya, ya kamata ku yi amfani da damar da za ku iya dandana abincin da ba ku sani ba a cikin ƙasarku. Daga cikin su:
- Nama da kifi, dafa tare da kayan lambu a kan duskan wuta, wanda ya ba su dandano na musamman da ƙanshi.
- Chapati - sabo ne da ƙananan kauri, wanda dole ne a ci nan da nan bayan yin burodi: sa'an nan kuma suna da taushi da laushi, amma bayan sanyaya su zama daskararru kuma suna buƙatar su kasance a cikin miya.
- Bean miya.
- Mataa wata matsi mai matukar farin ciki, wadda aka shirya daga ruwa, wake da masara. Wasu bambancin da tasa - daga nama da wake, kazalika da kernels, dankali da wake.
- Game da soyayyen a kullu (batter).
- Sukuma - tsintsiyar ganye, dandana kamar alayyafo.
- Kaji mai gishiri, dandano tare da curry sauce.
- Ugali. Ana yin dafa shi daga masara gari, an shafe shi da ruwa. Amma an cinye shi ba kawai ba, amma kuma ya yi birgima daga ciki, ciki har da kayan lambu da nama, sa'annan a tsoma shi a miya da kuma flavored. Sugar hatsi da sorghum suna da yawa.
- Matoke shi ne tarin Ugandan wanda ya zauna a kasar Kenya. Ita ce banana, dafa shi ko dafa shi a cikin broth tare da man shanu, lemun tsami, albasa, chili da sauran kayan yaji.
- Egbred - pancakes cushe tare da nama minced da qwai.
- Samosa - kayan lambu tare da kayan lambu ko naman nama tare da kayan yaji, soyayyen man. shish kebab - nama mai cinyewa, wanda aka sa a kan skewers a bude wuta
- Shish kebab - abincin da aka cinye, wanda aka fure a kan skewers a bude wuta.
- Syriani - nama namanta a madara mai madara tare da kayan lambu, kaya da kayan yaji.
- Koyumbari kayan lambu mai kayan yaji, wanda ya hada da chili, albasa da tumatir.
- Guman shinkafa - grits a lokacin da aka dafa shi a madara mai kwakwa.
- Nyama choma ne mai ganyayyaki a kan gurasar, wanda ake amfani da shi a yankakken katako. Yana da kyau tare da giya. Bambancin irin wannan tasa ne kashin choma, wanda aka yi daga kaza.
| | |
| | |
Gishiri da kuma abincin teku
Fans na farin ciki ya cancanci ziyarci gidajen cin abinci mai ban sha'awa "Carnivor" da "Safari Park" a Nairobi . A cikin yanki na gida, zaku sadu da irin abubuwan da suka faru kamar ƙwayar zebra da haɗin gwaninta, hanta hawan, dabbar giwa, da nama da tsutsa. Idan baku da squeamish, ku yi damar ku gwada gurasa da ƙurar gari. Ma'aikatan Masai suna ci yumbu, wanda aka rushe, an haxa shi da ruwa da gari da kuma yin gurasa. Duk da haka, yana da kyau ga masu yawon shakatawa marasa kulawa su guje wa yin amfani da irin wadannan abubuwan da suka dace.
Wasu kyawawan jita-jita Kenya suna ci har tsawon ƙarni. Yan kabilar Luo wani masara ne tare da miya mai tsami da tilapia na kifi, a cikin Kikuyu kabilar - irri (salatin masara, dankali, albasa, ganye, wake ko wake). 'Yan Afrika daga' yan Swahili 'yan kauna da' yan tawaye.
A Kenya, duk shekara zagaye zaku iya dandana abincin teku:
- Kogin Nilu;
- Tutu, da gogewa a kan dusashin wuta, yakutu;
- ragout octopus;
- oysters;
- crustaceans;
- kifi dafa a kan gawayi a cikin bango banana.
Gurasa da kifi da shrimp zai zama musamman dadi idan cinye tare da kwakwa shinkafa, ginger, tafarnuwa, kayan lambu, ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, tumatir miya, barkono chilli.
| | |
Desserts da sha
Mutanen kasar Kenya sun gaji son yin burodi daga mazaunan Turai: yanzu gidaje na gida sukan dafa mandarinas - bunshi mai dadi ba tare da shayarwa ba, fure a man fetur, zagaye ko triangular a siffar, muffins, puffs, madara da madara. A cikin zafi mai zafi na Afirka a cikin abincin da ke kusa mafi kusa za a miƙa ku da gurasa da kankara ko ruwan 'ya'yan itace mai sauƙi. An shirya tasa a nan kamar haka: an saka ruwan madara a cikin ruwa, sukari da shayi na ganye, da kuma Boiled kuma an ciyar da su a kan tebur. Kwanan Kenya yana dauke da mafi kyau a nahiyar, saboda haka yawon shakatawa sukan dauke shi a matsayin kyauta .
Don masu sanin giya mai kyau a nan shi ne ainihin halitta: zaka iya gwada abincin giya akan masara da sukari, abincin giya pombe (an dafa shi daga sukari, gero da ayaba), giya na giya, giya mai kwakwalwa, giya, gishiri na giya.
| | |
