Mai ba da labari - menene wannan sana'a? A duk wani baƙi na gida ya hadu, kuma a kan abin da taron zai kasance ƙarin ra'ayi na ma'aikata. Ya dogara da uwargidan ko bako zai zo ko ya gudu ba tare da duba baya ba kuma idan kwanan nan ba a iya samun uwargidan ba ne kawai a cikin gidaje mafi tsada, a yau yana cikin wani cafe.
Mai ba da labari - wanene wannan?
A kan shafukan binciken yanar gizon zaka iya ganin tallace-tallace - 'yan mata a hotel din, masauki a gidan cin abinci. Mutane da yawa suna mamaki - uwargidan - menene wannan sana'a? A cikin Ingilishi, uwargiji na nufin uwargidan, wannan kalma ta riga ta sami sauyi mai yawa da ainihin ma'ana, a cikin fassarar daga Latin, yana da kishi - "baki". Daga waɗannan fassarorin ya rigaya ya bayyana cewa uwar gida shine "baƙi" baƙi a kowane gida: gidan abinci, hotel, da dai sauransu. Babban aiki na uwar gida shine hadu da baƙi da kuma biye da su, ziyarci katin, fuskanci ma'aikata.
Aminiya amfani - mece ce?
Abokan hulɗa ne na kowa a gidajen abinci. 'Yan mata mata suna sadarwa tare da abokan ciniki, suna cin abinci a teburin su, suna yin ta'aziyya da su, idan sadarwa ta ba da sha'awa ga abokin ciniki, zai iya ba da abinci ga yara, abin sha. Don wannan tsari ne uwargijin yarinyar ta samu yawanta. Manufar uwargijiyar ita ce ta kasance mai aiki, mai aiki da kuma wucewa, ba tare da wani dalili ba don tilasta abokin ciniki ya ƙara ƙarin umarni.
Kashewa shi ne giya da wadanda ba su da giya, masu aiki da m.
- Mai aiki - yarinyar kanta ta zaɓi abokin ciniki, ta zauna a gare shi kuma ta fara hira, idan ba shi da wani abu game da shi. Ta zauna a teburin, abokin ciniki ya yi umurni da ita.
- 'Yan mata mata na amfani mai amfani -' yan mata ba su kusanci abokan ciniki ba, amma su zauna a mashaya, a kan kararraki ko rawa, murmushi ga mazaunin mai zuwa, a gaba ɗaya, suna jawo hankali gareshi, saboda haka ya gayyatar da teburinsa.
An yi imani da gaske cewa amfani da uwar gida yana da alaƙa da sabis na baƙi. Ba haka yake ba. Akwai cibiyoyin da ke da irin wannan sabis ɗin, amma an tattauna ta daban kuma ba a tilasta yarinyar ba. A akasin wannan, yawancin kamfanoni suna darajar suna suna sosai kuma suna kula da dabi'un halayen 'yan mata mata, a wasu masu kula da gidajen cin abinci suna kai su gidajensu bayan aiki.
Mai masaukin baki - menene wannan?
Hanyoyin masauki a hotels suna da yawa. Yawancin otel suna da dakunan kwalliya, wato, mashaya dake kusa da gidan liyafar, kusan a ƙofar. Menene mahaifiyar a cikin ɗakin kwana? Wannan yarinyar tana aiki a cikin mashaya. Dole ne ta sadu da baƙi a ƙofar kuma ta tafi gidan cin abinci, amma babban aikin uwargidan a wannan yanayin shine murmushi mai kyau, gayyaci baƙi don kwantar da hankali daga hanya a gidan shakatawa na gidan otel, ko kuma idan layi na liyafar, mai kula yana aiki tare, wannan filin shagon, inda "taimako" su yi umarni.
Gudanarwa uwargidan - wanene wannan?
Sau da yawa an haɗu da uwargijiyar tare da gwamnati. Mai kula da shahararrun - ba wai kawai baƙi ba ne suke zuwa tebur a cikin gidan abinci ko kuma mai karbar baki a wani hotel. Ta kasance uwargidanta mai cikakken ɗawainiya, ta yi magana da baƙi, tana kallon aikin ma'aikatan, idan baƙi sun ragargaje ko basu yarda da wani abu ba, suna kokarin yin liyafa da su ta hanyar samar da karin abu daga shirin. A yayin rikici, dole ne uwargidan ya shiga tsakani cikin gaggawa kuma ya biya shi, tare da asarar da aka ba da shi ga ma'aikata.
Menene uwargijin ke yi a gidan abinci?
Mafi masaukin baki shine gidan abinci. Mene ne wannan sana'a - uwargidan a wannan yanayin? Daga ayyuka na uwargidan sabis a mafi yawan lokuta ya dogara - ko abokin ciniki zai dawo gida. Ayyuka masu aiki shine don bawa baƙin tebur masu kyau, su mallaki su, yayin da suke shirya tasa, don bayar da abin sha - don rage tsantsar zuwa mafi ƙarancin.
Ayyukan uwargidan a gidan cin abinci.
- Sanin takardun tarho da kuma fasali.
- Ka sadu da baƙo a ƙofar, ka riƙe ga teburin da aka zaba, ka ba da loading gidan abinci da masu jira.
- Ku sani da tsari na jita-jita, tashar ruwan inabi.
- Sanar da baƙi game da ayyukan da gidan cin abinci ya gudanar.
- Shigar da menu (ko da yaushe a cikin bude tsari), a taƙaice gaya game da yi jita-jita.
- Haɗa baƙi ta kiran taksi idan ya cancanta.
- Bayyana baƙi game da kwanakin ranaku, sanar da abubuwan da za su faru a nan gaba, don sha'awar baƙon ya sake zuwa gidan cin abinci.
- Sanin harshen harshe, sau da yawa Turanci.
- Calm, haƙuri, juriya juriya.
Mai jarraba - ribobi da fursunoni
Babban abin kula da uwargijiyar ita ce murmushi, saboda haka mutumin da ba shi da cikakkun bayanai ba zai sami matsala a wannan aiki. Ayyukan baƙi ba su da yawa kuma basu buƙatar ƙoƙarin basira na musamman. A cikin wannan aikin, akwai abũbuwan amfãni - babba, wannan shine rashin asarar. Idan kana son takalma masu yawa da halayen takalma - mai masauki a gare ku, amma kada ku mance - babu launukan murmushi da babbar murdawa, duk abin da ke da kyau.
Hakanan za'a iya la'akari da sadarwa mai yawa da yawa, amma ba duka baƙi ba ne a dawowa, akwai kuma waɗanda suke daukar bakuncin wani abu kamar kayan aiki, kuma a nan ne masu aikin sana'a sun fara - dole ne ka yi murmushi ga kowa da kowa, komai ko mutum yana jin daɗinka ko a'a, ya kamata ka yi hakuri game da kuma ba tare da shi ba, ga kanka da kuma mutumin nan, da kuma dukan matsalolin da za a yi a kan sheqa a wani wuri mai ƙayyadaddun wuri, kuma, ko da babu baƙi, ba za ka iya barin shi ba.
Nawa ne gidan karkara ya samu?
Kudin bashi a tallace-tallace irin su "uwargidan aiki" ya fara ne daga rabi dubu 12,000 - 15,000, dangane da yankin da kuma jimillar ma'aikata (matsakaicin albashi na uwargidan a Moscow yana da dubu 25,000-35,000). Idan mai nema yana da kyakkyawar ilimin harshe na waje - wannan yana da karuwa mai yawa ga albashi. A cikin gidajen cin abinci, hotels, uwargidan iya samun tikitoci. Ana biyan kuɗi ko dai sau ɗaya ko sau biyu a wata, ko don matsawa (daga 2000 zuwa 5000,000) - domin ana biya bashin kuɗi don dakunan kwanan rana.
Yadda za a zama uwargidan?
Ma'aikata suna amfani da dalibai ba tare da ilimi na musamman ba. Ba lallai ba - horo yana faruwa a wuri kuma bai dauki makonni biyu ba. Babban abu shine sanin menu, katin giya, dokokin sadarwa tare da abokan ciniki. A cikin tallace tallace-tallace ba a sami wata takardar "ilimi na musamman" ko kuma akwai dash - ba a buƙata ba, amma sana'ar da ke cikin gida ta karbi sana'a - "ayyukan zamantakewa da al'adu da yawon shakatawa" ko "kasuwancin gidan cin abinci".
Zai zama babban idan idan mai tambaya yana da ilimin halayyar hankali - wannan zai taimaka a wasu yanayi tare da abokan ciniki kada su rasa kulawar kansu da kwanciyar hankali. Sau da yawa masauki na buƙatar kwararru tare da harshen Turanci mai kyau, da kuma kyakkyawan harshe na harshen Rashanci - babu kalmar maganganu. Saboda haka, ko da yake wannan sana'ar ba ta buƙatar ilmi na musamman, ilimin ilimi ba ya cutar da shi.
Menene dakunan kwanan nan yake son?
Abin da masoya ya kamata yayi kama - amsar ita ce mai sauƙi - maras kyau. Tsabtace mai tsabta, kayan shafawa mai tsaka-tsaki, mai sa ido a kan fuskarsa - wannan shine hoton uwargidan uwargidan. Tufafi ne mai dacewa, yawancin kamfanoni suna ba da kayan aiki. Akwai ra'ayi cewa kawai samfurori na iya aiki a uwargidan - babban, m. Wannan kuskuren ne, uwargidan ya kamata ya haifar da motsin zuciyar kirki a cikin baƙi, ya karfafa amincewa da amincewa cewa shi ne mafi mahimmanci kuma mafi maraba a cikin wannan ma'aikata.
Menene alhakin uwargidan?
Dangane da irin uwargidan, nauyin ya bambanta kadan. Menene aikin uwargijiya dangane da nau'o'in cibiyoyi?
- Gidan cin abinci - don saduwa da baƙi, su zauna a tebur, don bayar da menu. Lokacin da baƙi za su bar - riƙe su.
- 'Yan mata a hotel din - kusan kamar a cikin gidan abinci, kawai buƙatar yin amfani da su a ɗakin labarun ko cikin dakin.
- Kwallon dare. Bugu da ƙari, a taron, uwargidan ya kamata tabbatar da cewa babu wani baƙo da ya raunana, in ba haka ba ya ba da ƙarin nishaɗi daga shirin kulob din.
- Dole ne mai kulawa ya kamata ya fahimci batun da kuma batu na wannan nuni, ku san amsar duk wani matsala, ku rika baƙi a cikin wurin nuni na sha'awar su.