Idan kuna son sanannen '' Uzbek '' maras kyau '' pilaf '' kuma ku dafa shi da dukan dokoki, akwai watakila akalla karamin katako a cikin gidan arsenal. Yana da shi samar da tasa tare da dandano mai kyau da sako-sako da daidaito. Kayan aiki mai mahimmanci don katako shine felu.
Menene motsawa?
Ana iya kiran wannan kayan aiki na abinci abu mai mahimmanci a kowane ɗayan abincin, ko da idan ba ku da makamin da aka ambata a sama. Gaskiyar cewa kayan haɗin ke ba ka damar magance matsalolin da dama. Don haka, alal misali, idan zaka iya motsa wani cokali mai mahimmanci tare da cokali na yau da kullum, sa'an nan kuma a cikin wani katako mai girma wanda zai zama aiki mai wuya. Amma muryar shugaba zai sa yafi sauƙi. A gaskiya ma, motsawa babban babban cokali ne, a cikin ɗakinsa akwai ƙananan ramuka. Godiya ga dogon cokali, ana amfani da na'urar don motsawa a cikin babban katako. Ƙananan ramukan da suka haifar da cibiyar sadarwar, ba ka damar cire kumfa daga broth ko don samo daga ganga na samfurori guda ɗaya, alal misali, kayan da aka yi a shirye-shirye ko pelmeni, ba tare da tsaftace ruwan ba.
Mene ne hayaniya ga kazan?
Duk da tabbacin irin wannan nau'i, ana iya samun nau'o'in kayan kayan abinci a kasuwa. Yawancin ƙararraki an yi ta bakin karfe. Sau da yawa an sanye shi da kayan filastik wanda yake kare hannayenka daga ƙonawa lokacin da aka ƙumi karfe daga abinci. A wasu lokuta, an maye gurbin filastik da itace. Har ila yau, shaguna suna ba da damar saya motsi, wanda ake aiki da shi daga nuni na naman da ba a tasowa ba, da kuma rike - karfe da filastik.
A cikin sautin murya, maimakon karamin karfe tare da ramuka, ana amfani da sieve tare da wasu sanduna don karfafa ƙarfin. Irin wannan kayan aiki yafi kyau don cire kumfa daga jita-jita, don tafasa kayan lambu a cikin ruwan zãfin ko don samun nama daga broth.
Akwai bambance-bambance a cikin girman. Wannan ya shafi duka tsayin dakalai da diamita na ƙyallewa. Don amfani da gida, tsawon tsawon lokacin da na'urar ke da ita 30-40 cm, diamita na hawan yana da zurfin mita 10-12. Tsinkaye mai girma zai iya kai har zuwa 1 m cikin tsawon kuma har zuwa 16 cm a diamita mai jawo.