'Ya'yan itacen zaitun baƙi ne kuma kore (unripe), na farko shine ake kira zaituni. Wadannan 'ya'yan itatuwa sun karu da yawa a yankin Rumunan, amma yawancin mutane a duniya suna sha'awar amfani da zaituni da zaituni.
Amfanin da cutar da zaituni ga jiki
Ba a yi amfani da itatuwan zaitun da aka saba da su ba a mahimmanci har ma a yankin da suke girma, saboda wadannan 'ya'yan itatuwa suna da zafi sosai. Kafin su shiga teburin, suna tafiya mai tsawo - daga taro, gyare-gyare na manema labaru da kuma tsagewa don yin amfani da su ko salting.
Mafi amfani, a hanya, ita ce zaituni waɗanda aka shirya da fermentation. Bugu da ƙari, abubuwa da yawa masu amfani suna riƙe da zaituni tare da kasusuwa. Wadanda ba su da masaniya game da tsarin zaɓin zaitun ya kamata su kula da kasancewar wani abu mai gluconate mai baƙin ƙarfe (E579). Idan akwai, yana da kyau kada ku saya wannan samfur. Irin wannan zaitun ana zane baki ba bisa ka'ida ba.
Zaitun zaitun da zaitun za su iya cinyewa a matsayin samfurin mai zaman kanta, kara wa salads da sauran jita-jita da suke ƙara kayan yaji. Abubuwan da zaitun na zaituni ne kuma suna kawar da cututtukan cututtuka, don haka an kara su a cocktails.
Ya danganta da iri-iri, itatuwan zaituni da zaituni sun ƙunshi har zuwa 80% na mai, wanda ya ƙunshi acid mai tsaftacewa. Sun rage matakin ƙwayar cholesterol mai cutarwa, wanda ke haifar da rikici na jini.
Hanyoyin zazzabi suna da tasiri a kan gastrointestinal tract - sun mayar da shi mucous kuma normalize aikin na narkewa wuri fili. Samun makonni 5 tare da rami a mako yana taimakawa wajen yaki da kafawar duwatsu a cikin kodan, ƙananan magunguna. Duk da haka, wannan hanya ta saba wa mutane da hanyoyi masu laushi, zai iya faruwa ba tare da bezoar (wani ɓangare na kasusuwa da ƙuƙwalwa ba, haddasa haɗari na hanji).
Amfani da zaitun ga mata an bayyana su da farko daga yawan yawan fiber na abinci da antioxidants. 'Ya'yan itãcen zaitun ba su da muhimmanci a lokacin bukatun, har ma don kula da matasa da kyau.
Bugu da ƙari, amfanin gonar zaituni da zaitun sune:
- rage yawan haɗarin ci gaba da ilimin ilimin halitta da cututtuka na zuciya;
- hanzarta warkar da wasu raunin da ya faru;
- kawar da toxins da toxins;
- adana alli a cikin kashin nama;
- kawar da matsalolin da ke cikin aikin jin tsoro;
- kula da libido ga maza da mata.
Kusan ƙuntatawar kawai don cin zaitun shine cholecystitis . Mutanen da ke da irin wannan ganewar ya kamata a hada su cikin cin abinci na zaituni sosai. Kuma waɗanda ke fama da launi, ya kamata su ƙididdige yin amfani da zaituni da zaituni saboda yawan gishiri.