Ɗaya daga cikin hanyoyin da za a iya sarrafawa a plum yana dafa ruwan inabi daga gare shi. Saboda wannan dalili, yana yiwuwa a yi amfani da iri iri iri iri, amma mafi kyau su ne waɗanda ke da babban abun ciki na sukari.
Alycha ya fi kyau, idan ya kwatanta da plum, ya ba da ruwan 'ya'yan itace, don haka ya sauƙaƙe tsarin aikin ruwan inabi, kuma abincin da aka samu shi ne nagarta wadda ba ta da wuya ya zarce ruwan inabi .
Samar da ruwan inabi abu ne mai sauƙi kuma mai rikitarwa, saboda yana da muhimmanci a kiyaye adadin nuances, don haka abincin da aka kawo ya zama cikakke, dan kadan, tare da jin dadi.
Da ke ƙasa za mu gaya muku yadda ake yin ruwan inabi daga ƙwayar zuma a gida.
Abin girke-girke na giya daga ceri plum a gida
Sinadaran:
- ceri plum - 3 kg;
- sugar granulated - 0,2-035 kg;
- ruwa ya gyara - 4 l;
- raisins - 100 g.
Shiri
Alychu ya ware, kawar da 'ya'yan itatuwa mara kyau-koran, ganye da kuma tushe kuma, ba tare da wanka ba, mun sanya a cikin kwano ko kwanon rufi. Mu yaye shi da taimakon hannayensu ko tsaka-tsalle, ƙoƙari kada mu lalata kasusuwa. Sa'an nan kuma zuba cikin ruwa, ƙara raisins, Mix, ya rufe da gauze, folded a cikin hudu layers, ko rufe da kuma barin har sai fermentation na kwana biyu ko uku. Alamun irin wannan halayyar da ya sace, kumfa mai tsabta da tsarya.
Drain da ruwa tare da tilasta, barin wani saura, da kuma matsi da ɓangaren litattafan almara ta hanyar cheesecloth. Zuba ruwan 'ya'yan itace cikin kwalba ko kwalban, ƙara sukari. Don samun ruwan inabi na busassun da bushe-bushe, nau'i ɗari biyu zuwa ɗari biyu da hamsin na sukari kowace littafi na ruwa ya ishe. Idan ka yi mai sintiri ko ruwan inabi mai dadi, to, al'ada na sukari sukari don yawan adadin ruwan 'ya'yan itace ya kamata daga ɗari uku zuwa ɗari uku da hamsin hamsin. A saman kwalban sa a kan rigakafin likita tare da yatsa mai yatsa ko shigar da sutura. Mun sanya giya don gurasa a wuri mai duhu tare da zafin jiki na kimanin 18-25 digiri. Dangane da yanayin, zafin jiki zai wuce daga goma sha biyar zuwa kwana arba'in da biyar.
Sa'an nan kuma mu zubar da ruwan inabi tare da taimakon wani bututu, barin sutura, kuma saka shi a cikin duhu mai duhu don talatin zuwa kwanaki sittin. A wannan lokaci, giya zai yalwata, ya zama mafi gaskiya kuma dandano zai inganta. Mun zuba shi a cikin kwantena da adana shi.
Wannan ruwan inabi za a iya zama duka daga rawaya, da kuma daga jan plum.
Wine daga plum a kan yisti
Sinadaran:
- ceri plum - 5 kg;
- sugar sugar - 0.3 kg;
- Rufe ruwa - 2.5 lita;
- activator - 2 g;
- ruwan yisti giya - 2 g.
Shiri
Alychu aka ware, an cire shi daga dutse kuma ya wuce ta wurin mai naman sa ko karawa a cikin wani abun da ke ciki. Muna samun mash, wanda muke ƙara ruwa mai dumi, gwargwadon sukari kuma an shayar da shi a cikin karamin ruwa a cikin daban-daban jita-jita, yisti da giya. Sanya sosai taro, zuba a cikin kwalban ko kwalba kuma shigar da septum. Hakanan zaka iya yin amfani da wuyan likita, yin furewa a cikin yatsunsu, amma ya fi dacewa kuma abin dogara ne don sarrafa tsarin fermentation ta hanyar kumfa wanda aka saki cikin ruwa ta tube wanda aka rufe a akwati na giya. Mun zana
Bayan kwana biyu, za mu yi matsi da kuma rage ruwan 'ya'yan itace daga gare shi, wanda zamu sake ƙayyadewa cikin kwalban a ƙarƙashin sararin samaniya har sai an gama shi. Sa'an nan kuma mu cire ruwan inabi daga saura ta amfani da tilasta, zuba shi a kan kwalabe, kusa da shi tare da makami ko murfi kuma sanya shi don magancewa da ajiya.
Ana iya cin ruwan inabi daga 'yan watanni a cikin' yan watanni, amma yana samun kyakkyawan dandano a cikin shekaru uku zuwa hudu.