Maimakon rarraba tarin sarari na gwangwani guda uku da Berry compote , zaka iya yin syrup kawai daga chokeberry tare da lemon acid , sannan ka tsayar da shi kafin amfani har sai digirin da ake bukata na zaki ya samu.
Citric acid a cikin dukan girke-girke na sama ba wai kawai tasirin abincin dandano ba, amma kuma mai sauƙi mai mahimmanci na halitta.
Recipe ga syrup daga chokeberry ashberry
Don bayyana ƙanshi a cikin shirye-shiryen syrup, zaka iya amfani da ba kawai berries na black cherry, amma har da ganye. Irin wannan ƙari zai ba da syrup da kuma dandano mafi girma.
Sinadaran:
- berries na black chokeberry - 1,8 kg;
- ruwa - 1,8 l;
- wani dintsi na ganyen baki ceri;
- sugar - 1,4 kg;
- citric acid - 45 g.
Shiri
Wanke da kuma dried berries na fata ceri, tare da ganyen shuka, an dage farawa a cikin gaba a cikin zazzabi yi jita-jita. Lemon acid yana bred a cikin ruwan zafi kuma mun zuba berries tare da ganye. Mun bar tushen tushen syrup a cikin sa'o'i 24. A wannan gajeren lokaci, baƙar fata ba za ta ba da dandano kawai ba, har ma da launi, saboda godiya mai yawa na ruwan 'ya'yan itace. Bayan haka, an cire syrup ne, da ƙuƙarar fata da ganye, kuma an haɗa jiko da jinsin tare da sukari da hagu zuwa tafasa. Tafasa syrup har sai ruwan hoda mai launin ruwan sama ya fadi gaba daya. Daga gaba, ana zuba syrup a cikin akwati na asali kuma nan da nan rufe.
Syrup na chokeberry don hunturu - girke-girke
Sinadaran:
- ruwa 980 ml;
- sugar - 1,1 kg;
- citric acid - 5 g;
- berries blackberry - 1.1 kg.
Shiri
Ku kawo ruwa zuwa tafasa, ku tsoma shi da sukari da citric acid. Lokacin da syrup ke buɗaɗa akai-akai, saka wanke berries a ciki, sa'an nan kuma jira na biyu tafasa sake. Mataki na farko na shirye-shiryen syrup daga black chokeberry an kammala, yanzu akwati tare da berries an bar har sai an sanyaya sanyaya, berries latsa da kuma tace syrup. Kafin zubawa a kan gwangwani, an dafa syrup na kimanin minti 3-5, sa'an nan kuma rufe.
Yadda za a dafa syrup daga ruwan 'ya'yan itace na chokeberry?
Za ka iya dafa syrup daga ruwan 'ya'yan itace mai tsarki, amma dandano zai zama mai kaifi, m-tart, saboda muna bada shawara don hada ruwan' ya'yan itace tare da ruwa.
Samar da ruwan 'ya'yan itace Berry da ruwa a daidaiccen kundin, ku zuba sukari daidai da su (rabo 1: 1: 1). Sa'an nan kuma barin duk abin da tafasa don tafasa, bar wuta har sai murfin kumfa ya ƙare kuma ya zubar da kwaskwarima.