Gishiri da sukari a gida zai zama babban nauyin halitta ga sayen Chupa-Chups, wanda ba ya dauke da ƙazantawa marar cutarwa da kuma addittu. Manya za su iya tunawa da ɗanɗanar yarinya da aka manta dasu, kuma yara za su sake dadin su ba tare da lahani ba.
Yadda za a yi lollipops daga sukari?
Yin lollipops a gida ba wahala ba ne ko da ma'anar da ake amfani da shi, kuma dukan tsari da nauyin halayen kirki zai ɗauki kawai 'yan mintoci kaɗan.
- Dandalin da ake bukata don yin sutura: sukari, ruwa, ruwan 'ya'yan itace, compote ko sauran tushen ruwa. Don kauce wa hanta, vinegar ko citric acid an kara da shi zuwa caramel. Idan ana so, an shayar da cakuda ko cike da dandano ta ƙara dyes da flavorings.
- Daga cikin gurasar, an dafa shi da syrup, wanda aka zubar da shi a cikin tsabta, a kan takalma na silicium ko takarda mai laushi.
- Idan ana buƙatar, ana ba da ƙanshin sukari a cikin katako na katako.
Lozenges daga kone sukari
Kayan girke na gaba zai taimaka maka koyon yadda za a yi lollipops daga sukari mai ƙanshi. Bambanci tsakanin wannan hanya da fasaha na zamani yana cikin yawan adadin ruwa da ake amfani dashi. Sugar dole ne kawai a dan kadan a shayar da shi. Idan babu siffofin, za'a iya zuba syrup a kan tebur mai kyau ko teaspoonfuls.
Sinadaran:
- sugar - 1 kofin;
- ruwa - 1.5-2 tbsp. spoons;
- man kayan lambu.
Shiri
- A cikin rukuni na sauté tare da kasa mai zurfi, an zuba sukari, an ƙara ruwa kuma an sanya akwati a kan kuka.
- Yanke abinda ke ciki don kwashe dukkan lu'ulu'u da tafasa, yana motsawa gaba, har sai an sami launi mai yawan caramel.
- Zub da syrup a kan kayan shafa.
- A cikin minti 20-30 sukari candy candies a gida zai kasance a shirye don dandanawa.
Yadda za a yi lollipops?
Zaka iya yin lollipops tare da hannuwanku ba tare da wani ƙari ba ko cika kayan dadi tare da launi da dandano, tare da cike gurasar tare da mai daɗin ƙanshi, ya maye gurbin ruwa da ruwan 'ya'yan itace. Tsuntsaye na iya zama tsutsarai, skewers for shish kebab, matches ba tare da sulfur ko filastan filastik na musamman ba, an halicce su don shirya irin waɗannan sutura.
Sinadaran:
- sukari - 250 g;
- ruwa - 100 g;
- citric acid - 0.5 tsp;
- dye da dandano - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
- Hada sukari da ruwa a cikin wani saucepan, zafi tare da motsawa har sai lu'ulu'u suka narke.
- Ci gaba da dumama da ma'adin zuwa zazzabi na digiri na 130 ko kuma har sai samfurin a kan m ball.
- Ƙara dandano da launi idan an so, shirya zuwa zafin jiki na digiri 160 ko tafiyarwa na yau da kullum na digiri na syrup cikin ruwa.
- Jira da citric acid, ta motsa shi da rabin teaspoon na ruwan zãfi.
- Zuba ruwan magani a kan ƙwayoyi ko a kan abincin siliki.
- Shigar da skewers, juya su a caramel 360 digiri, kuma barin candy a kan sanda har sai freezes.
Lollipops a cikin gida ba tare da tsabta ba
Ko da koda ba ku da kayan ƙera na musamman, za ku iya yin lollipops daga sukari a gida ta amfani da sauran kayan kayan abinci. Maimakon molds, za ka iya ɗaukar teaspoons, teaspoons ko yin amfani da tarin siliki, da fadin sassa na caramel da kuma jiran su su taurara.
Sinadaran:
- sukari - 200 g;
- ruwa - 7 tbsp. spoons;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 teaspoon;
- man kayan lambu.
Shiri
- Ruwan ruwa da sukari yana mai tsanani tare da motsawa har sai kristal ya warke kuma ana samun launi mai launi caramel.
- Duba tsarin shiri na caramel don saukewar ruwa, sa'an nan ku zuba shi a kan cokali mai laushi ko drip a kan matin silicone.
- Idan ana buƙatar, ana karawa da kayan aiki ko wasu siffofin skewers da kuma ba su damar daskare.
Aiki mai launi
Bugu da ari akan yadda za a yi launin launi daga sukari a gida. Wasu ɓangaren caramel, dafa shi a cikin kwantena masu rarraba, da zane da gel. Mafi yawan fifiko shine launin yanayi na syrup a matakin farko na dafa abinci ta ƙara 'ya'yan itace, kayan lambu ko kayan lambu.
Sinadaran:
- sukari - 500 g;
- ruwa - 200 ml;
- vinegar - 2 tbsp. spoons;
- launi daban-daban;
- man kayan lambu.
Shiri
- Ku bauta wa sassan sukari da ruwa zuwa launin caramel.
- Ƙara dye da vinegar, tafasa kadan da kuma bayan samfurin a kan matsala mai sauƙi an zubar da tushe a kan siffofin mailed.
- Ƙara karin shunƙiri mai laushi kuma ya ba da dadi don daskare.
Gudun daji
Shirye-shiryen sukari a gida a wannan girke-girke ba zai ba ka damar jin dadi da kyau ba, dandano da ƙanshi mai ban sha'awa, amma kuma taimakawa sauƙin cutar cututtuka tare da ciwon makogwaro ko tari. Bugu da ƙari, wani abu mai mahimmanci na alewa zai ƙarfafa rigakafi.
Sinadaran:
- sugar - 1 kofin;
- ruwa - 0.5 kofin;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- zuma - 1 tbsp. cokali;
- ƙasa ginger - ½ tsp;
- ƙasa cloves - ¼ tsp;
- man shuke-shuken mai, sukari.
Shiri
- Hada saucepan tare da ruwa da sukari.
- Add zuma, ruwan 'ya'yan lemun tsami, ginger da cloves.
- Warke da cakuda tare da motsawa har sai tafasa da tafasa har zuwa launi na shayi mai karfi ko samfurin samfurin a kan wani m ball a ruwan sanyi.
- Ana zuba teaspoon na caramel na kayan yaji a kan takarda mai layi.
- Bayan hardening yayyafa alewa da Ginger powdered sukari.
Rushewar Hanya
Idan kana son yin kyawawan sukari na sukari, zaka buƙaci tafasa iri daban-daban a lokaci guda. Don zubar da nau'i biyu ko uku na tushen launi daban-daban a kan siffofin zai zama dole a cikin wannan yanayin a madadin, yana karɓa a matsayin sakamako mai banƙyama mai dadi. Idan caramel ya fara ƙarfafa a cikin kwano kafin lokaci, an sake ta da zafi har sai da liquefaction.
Sinadaran:
- sukari - 500 g;
- ruwa - 200 ml;
- vinegar - 2 tbsp. spoons;
- dyes biyu launuka;
- man kayan lambu.
Shiri
- Raba abubuwan da aka hade zuwa kashi biyu kuma a cikin tasoshin daban-daban har sai an buɗe har sai lokacin da ake buƙata da kuma samfurin da ya dace a kan m.
- Ƙara dyes, zafi da cakuda kadan kuma zuba a cikin wasu nau'ikan siffofi.
Ƙananan Lollipops
Don yin kananan lollipops , wanda ake kira "Montpache", ba ka buƙatar siffofi ko skewers. Saukad da caramel ana amfani da takarda mai laushi ko takalma, kuma, bayan da suka tsananta suka yayyafa sukari. Mai dadi, idan ana so, an lalace tare da ainihin kuma ya cika da launi, yana ƙara dyes.
Sinadaran:
- sukari - 150 g;
- ruwa 50 ml;
- vinegar - 1 teaspoon;
- Abincin dadi da dyes (zaɓi) - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
- Ruwa da sukari yana mai tsanani, yana motsawa, har sai lu'ulu'u sun narke kuma sun yi girma.
- Ƙara dyes da dadin dandano, tafasa har sai caramelized saukad da cikin ruwan sanyi.
- Zuba a cikin vinegar, saro da kuma yada cokali na wani digo na caramel a kan takarda ko silicone mat.
Candy Cockroach
An shirya kyan zuma-kaya a wani lokaci ba tare da wani addittu ba a cikin nau'i na dandano da dyes kuma sun riga sun fito da kayan dadi da bakin ciki. Idan a cikin kayan abinci na abinci akwai nau'i na musamman a cikin tsuntsu ko wasu dabbobin, ba shi da wuyar yin irin wannan zaki, kuma samfurori masu dacewa suna kusa.
Sinadaran:
- sukari - 100 g;
- ruwa - 2.5 tbsp. spoons;
- vinegar - 1 tbsp. cokali;
- man kayan lambu.
Shiri
- Mix ruwa da sukari, zafi tare da motsawa har sai an rufe kristal kuma ana samun launin caramel.
- Bincika shirye-shirye na caramel don ragu mai wuya, ƙara vinegar.
- Yi watsi da yawan nau'in siffofi, saka sandun, bazasu daskare.
Shekarar Sabuwar Shekara "Canes"
Don cika abincin sukari na sukari na gaba, za ku buƙaci mahimmin katako mai mahimmanci, siliki na silicone ko, ƙila, wani nau'i. Bugu da ƙari, zai zama wajibi ne a kula da kasancewar farautar, gel ja dye ko wani launi. Da farko, fasaha na iya zama da wuya, amma a gaskiya yana da sauki a kashe.
Sinadaran:
- sugar da molasses - 100 g;
- ruwa - 30 ml;
- citric acid - ¼ tsp;
- dye da dandano.
Shiri
- Mix treacle, sukari da ruwa, dafa, yin motsawa, bayan tafasa don kimanin minti 7 ko zuwa zazzabi na digiri 124.
- Raba syrup zuwa kashi 2, cikin ɗayan su ƙara dashi.
- A cikin siffofin silicone daban-daban ko a kan takalma tare da gefuna, kunna caramel da farko tare da spatula, kuma bayan taro ya zama viscous, canza shi kuma ya shimfiɗa shi har sai kun sami sautin murya.
- Sauye sausage mai launin fari da launin daga caramel tare da juna ta hanyar baza, ya shimfiɗa, yanke yanke kuma ya ba su siffar gwangwani.