Jams daga berries irin su cranberries, blueberries, dutse ash ko teku-buckthorn ba su samu kamar sau da yawa kamar yadda apricot ko ceri. Sabili da haka, jam daga waɗannan berries an dauke shi dadi. A cikin wannan labarin, zamu magana game da matsawa na blueberry. Akwai ƙananan girke-girke na matsawa na blueberry da zaka iya amfani dashi.
Girke-girke na gargajiyar na kayan lambu
Don shirye-shiryen ɓangaren kayan lambu na blueberry za ku buƙaci waɗannan sinadaran: 1 kg na blueberries, 1.5 kilogiram na sukari, 300 grams na ruwa, 1/2 teaspoon na citric acid.
Kafin cin abinci jamba, dole ne a wanke berries, kuma a sauke su cikin ruwan zãfi na minti 3. Sugar tare da ruwa ya kamata a hade, dafa shi daga su syrup kuma yada shi ta hanyar gauze. Sa'an nan, ba bar syrup sanyi, shi wajibi ne don zuba berries of blueberries, sanya syrup tare da blueberries a kan wuta da kuma tafasa. Cook da jam bayan minti 30, sau da yawa cire kumfa. A ƙarshe, ƙara citric acid. Hot jam zuba a kan shirye gilashin kwalba da kuma nan da nan mirgine sama. Bankunan tare da jam sun juya har sai sun sake sanyaya, sa'an nan kuma sanya shi a wuri mai sanyi.
A girke-girke na bilberry jam "Pyatiminutka"
Jam sanya daga bilberry "Pyatiminutka" an shirya da sauri da sauƙi. Don shiri na jam zai buƙaci: 1 kilogram na blueberries da kilo 1.5 na sukari.
Kurkura da berries tare da rabi da sukari da kuma barin for 4-5 hours don bari berries ruwan 'ya'yan itace. Ya kamata a shayar da ruwan 'ya'yan itace Blueberry, ƙara sauran sukari da shi kuma tafasa da syrup. A cikin tafasa syrup zuba blueberry kuma tafasa da dukan cakuda don minti 5. Bayan wannan, jam ya kamata a shimfiɗa a kan bankuna kuma ya yi birgima.
Jam daga blueberry ne sau da yawa aka yi birgima don hunturu don hana sanyi.