Tun da naman da kanta ba abu mai karfi ba ne, sau da yawa yana tare da ƙanshi da yisti don ba shi karin ƙarfin. Wadanda, saboda wani dalili, suna da yisti, za su iya yin abin sha mai karfi ba tare da amfani da su ba. Yawancin lokaci, wani nama ba tare da yisti an shirya tare da ƙara vodka, mai shan jini ko kuma mai kyau ba. Za muyi la'akari da hanyoyi da yawa.
Mead ba tare da yisti da tafasa ba
Idan yada yisti al'adu daga kunshin ba ku karɓa ba, to kuyi amfani da yisti na halitta, wanda yake da yawa a cikin rassins.
Sinadaran:
- ruwa mai tsabta - lita 2;
- raisins - 100 g;
- zuma - 100 g.
Shiri
Tsarin shiri yana da sauki. Muna yin zuma cikin ruwa mai tsabta kuma mu kara mai kyau na raisins . Yi la'akari da cewa kafin yin naman ba tare da yisti ba, ba za a wanke zabibi ba a kowace harka, kuma, ƙari, maƙale - duk microflora da muke bukata za mu mutu. Abin sha abin sha ba a kulle shi ba, misali, tare da murfin gumi, sa'an nan kuma a cikin wuri mai dumi na awa 48. An yi amfani da ƙwarƙwarar ƙwayoyi mai yatsa a cikin takalmin auduga da kuma zuba a cikin kwalban. Mun bar naman a cikin wuri mai sanyi don watanni 2-3. Za'a iya dubawa ga dandano - idan gurasar ba tare da yisti ya fito da m, mai dadi da muni, kawai mai banƙyama ba, yana tunawa da ruwan inabi - abin sha yana shirye.
Yaya ake amfani da nama ne ba tare da yisti da zabibi ba?
Idan raisins ba a kusa ba, kuma a lokacin rani, kuma kana da wadataccen kayan lambu - amfani da su. Ga girke-girke, wanda za mu magana game da kara, muna bukatar mai adalci adadin zuma da ceri berries.
Sinadaran:
- cherries - 4 kg;
- ruwa - 4 lita;
- zuma - 1 kg.
Shiri
Muna cire cherries wanda ba a wanke daga ƙasusuwan da kuma sanya su cikin kwalba. An narkar da zuma a ruwa. Cika da berries tare da mai dadi bayani da kuma sanya a cikin wani wurin dumi fermentation na kwana biyu. Bugu da kari, wuyan wuyan na iya rufe shi da murfin gas. Bayan lokaci ya ɓace, mun wuce abin sha ta hanyar tace-gilashi da kuma zuba shi a kan kwalabe. Sakamakon ya kamata a sassaka a cikin wuri mai sanyi don watanni 2-4.
A girke-girke don dafa nama ba tare da yisti ba
Wani madadin ga yisti - perga - pollen pollen gwangwani tare da lament fermentation. Zaka iya saya wannan samfurin a kowace kantin sayar da kayan kaya a cikin samfurori na kudan zuma.
Sinadaran:
- Perga - 100 g;
- ruwa - 2 l;
- zuma - 300 ml.
Shiri
An shayar da zuma a cikin ruwa kuma ya sanya cakuda a wuta. Koma ruwan zuma game da minti 5 bayan tafasa, cire cire kumfa kuma cire daga zafi. A cikin dumi mai mahimmanci don ƙila mun ƙara pergus, mun rufe kwantena da kayan shafa na gauze kuma an saita su a cikin zafi don kimanin kwanaki 6-7. Bayan lokacin sassaucin lokaci, zamu tace magunan ta hanyar zanen auduga-gauze da kuma zuba a kan kwalabe. Abin sha za a shirya bayan watanni 2-3 da aka kashe a wuri mai sanyi.
Shirye-shiryen mai karfi ba tare da yisti ba
Mai karfi, a gaskiya, shi ne cakuda zuma da vodka. A shirye-sanya sha yana da halayyar zuma ƙanshi da dan kadan sweetish dandano, amma kuma hops kamar talakawa vodka.
Sinadaran:
- ruwa - 2 lita;
- zuma - 400 g;
- vodka.
Shiri
An narkar da zuma a cikin ruwa kuma ya sanya kyakkyawan bayani akan wuta. Muna dafa asalin wajibi game da minti 5 bayan tafasa, tunawa don cire kumfa mai kafa. A tafasa mai tafasa, ana shayar da abincin da kayan ƙanshi masu kirki: kirfa, ɓoye ƙanshi, tauraron anise, tsuntsu na nutmeg. Yanzu dole ne a sanyaya broth da kuma diluted tare da vodka zuwa ƙarfin da ake bukata. An kara Vodka dangane da ƙarfin da ake so. Daga gaba, anada kwalba ne da aka adana a cikin firiji har sai an cinye shi.