Cikakken barkono suna daya daga cikin shahararren shahararren abinci na Moldavian. Yana da barkono mai launin barkono da nama tare da nama da shinkafa, dafa shi a cikin wani katako har sai an shirya.
Za a iya samun girke-girke na barkono da aka cushe a cikin wani littafi. Amma, a matsayin mulkin, kowane ɗakin mata yana ƙara wani abu don girke-girke. Bayan koyon shirya wani barkono mai kwalliya, zaka iya maye gurbin sinadarai ko ƙara sababbin. Duk da haka, abincin gargajiya na abincin da ake cusa da nama shine nama da shinkafa.
Don haka, yanzu za ku koyi yadda za a shirya burodi.
Ga barkono da aka gushe da shinkafa da naman za mu buƙaci samfurori masu zuwa:
- 9-10 Bulgarian barkono;
- Kwaiya na naman alade 400 (zaka iya amfani da naman sa har ma kaza);
- Shinkafa 200 grams;
- 2 tablespoons na tumatir manna;
- Albasa 2;
- 2 karas;
- gishiri, barkono, condiments, man fetur.
Kafin a dafa barkono mai laushi, kayan lambu ya kamata a tsabtace su sosai. Cire zuciyar da tsaba daga barkono na Bulgarian. Shirya tasa a cikin matakai:
- Shred da albasa da kuma nada karas a kan kaya mai kyau. Rabin karas da albasa a cikin man fetur har sai launin ruwan kasa.
- Cook shinkafa a cikin wani rabo na 1: 1 tare da ruwa. Ya kamata shin shinkafa ya zama rabin?
- Yi haɗin gwanin da shinkafa shinkafa, kara gishiri, barkono, kayan yaji. Don gwaninta na Bulgarian za ku iya yin amfani da kayan shayarwa.
- Ƙara nama da shinkafa, soyayyen albasa da karas, da motsawa.
- Cika da barkono na Bulgarian tare da abincin da aka shirya don haka saman hagu tare da sararin samaniya mai yatsa. Lokacin da shinkafa da nama zasu fara tafasa, zasu bukaci karin sarari. Saboda haka, a lokacin shirye-shiryen, cikawar ba zai fada daga cikin barkono ba.
- Mix sauran albasarta da karas, da kuma kara tumatir manna a gare su. Dole ne a zubar da ruwa a kan kasa da kwanon rufi, sannan kuma a dafa shi da barkono da aka yalwata da shinkafa da nama. Ya kamata a sa shi a cikin gefen tsaye, da damuwa da juna don kada ya juya a yayin dafa abinci.
- Zuba ruwa a cikin kwanon rufi don ya kai tsakiyar barkono. Rufe kuma dafa a kan zafi kadan don minti 40-50.
- Ciyar da barkono suna shirye.
Yaya zan iya ƙara dafa abinci barkatai?
Za a iya dafa shi da barkono ba tare da nama kawai ba. Masu bin abinci na ganyayyaki suna son fiyayyen barkono, cakuda da kabeji, kayan lambu tare da cuku, namomin kaza. A matsayin cika, zaka iya amfani da samfurori iri-iri. Alal misali, barkono da aka yalwata da kayan lambu da shinkafa shine ɗaya daga cikin abincin da aka fi so da mazauna Bulgaria.
Za a iya yin burodi a cikin tanda. Don wannan girke-girke, ya kamata a dafa shi shinkafa har sai an shirya, kuma a yanka nama a naman alade tare da albasa da karas. Lokacin shirya wannan tasa a cikin tanda, za a iya yanka barkono na Bulgarian tare da shayarwa. Kowane cushe halves za a iya yafa masa cuku.
Ana iya girbe barkono don hunturu. Saboda wannan, dole ne a dafa shi dafa, dafaffen, a zuba tare da marinade kuma a hagu a karkashin latsa don kwana biyu. Kwana biyu bayan haka a cikin kwalba da kuma tashi sama. Ana yin Marinade daga ruwa, sugar, vinegar, gishiri, kayan yaji. Don shirya barkono da aka cushe don hunturu , ya kamata ka yi amfani da kayan da aka yi a shirye-shiryen, kuma ba raw.
Yawancin mata suna da sha'awar wannan tambaya "Mene ne abun ciki na calories na barkono da aka zana ?" Ɗaya daga cikin barkono mai nau'in ƙwayar cuta yana dauke da 80 da adadin kuzari. A cikin cin ganyayyaki - game da adadin kuzari 60. Saboda haka gurasa da barkono tare da nasara zai iya zama abincin da aka fi so daga waɗanda ke da hankali ga yawan yawan adadin kuzari da suka ci. Gwada a cikin shirye-shirye na barkono da aka yi da cakuda da kuma faranta wa abokanka da dangi!