Hutun da ake tsammanin lokacin Biki na Bright - Easter yana kusa. Kuma ga wadanda suke cikin binciken da suka dace don girke abinci na Easter , za mu gaya muku yadda za ku dafa tsimin Easter a cikin tanda daidai. Kuna son samfurorin da aka shirya tare da aiwatar da shawarwarin da aka kawo.
A girke-girke na mai dadi Easter cake a cikin tanda
Sinadaran:
- kefir na matsanancin abun ciki - 1 l;
- yashi sugar - 1-1.2 kg;
- alkama na gari mai daraja - 2-2,4 kg;
- ƙwai kaza na matsakaici matsakaici - 7 inji mai kwakwalwa.
- margarine creamy - 220 g;
- Butter - 220 g;
- kirim mai tsami - 220 g;
- guga man abincin yisti - 90-100 g;
- ainihin "Duchess" ko vanillin - 5 ml ko dandana;
- raisins ba tare da rami - 400-450 g;
- tebur gishiri; 1 teaspoon;
- kayan lambu mai tsabtace kayan lambu - 40 ml.
Shiri
Wannan gwajin girke-girke don Easter cake a cikin tanda yana dauke da amfani da kefir a matsayin tushe. A kan shi, samfurori suna da damp kuma daga wannan yana dandana mafi kyau. Dukkan kayan da aka gwada don gwajin ana ɗauke su daga firiji a cikin 'yan sa'o'i kafin a shirya shiri, don haka su zama dakin zazzabi guda, kuma nan da nan kafin kafa spatter, dumi kefir zuwa zazzabi na kimanin arba'in zuwa arba'in da digiri biyu. Mun soke cikin yisti mai yisti, rabin gilashin sukari da kuma game da nau'i-nau'i biyu na siffar alkama mai daraja mafi girma. Sanya abinda ke ciki har sai dukkanin kyawawan lu'ulu'u suna narkar da kuma sanya shi a wuri mai dumi, ya rufe tasa tare da tawul ko zane.
A wannan lokacin za mu shirya raisins. Mun wanke shi sosai, dole ne mu bushe shi da yayyafa shi da gari.
Bayan da opara ya tashi sosai kuma ya samar da wata kumfa mai laushi, kara da kirim mai tsami, man shanu da margarine kuma yad da hankali a hannunsa. Yanzu ƙara ƙasa yolks tare da rage sukari har sai haske lighting yolks kuma gishiri tare da gishiri har sai fluffy da m kumfa sunadarai, ci gaba da hada da taro tare da hannuwanku. Gwargwadon yawan sukari zai ba ka damar samun dadi mai kyau, don haka idan ya cancanta, zaka iya rage shi.
A mataki na gaba, zamu dakatar da gari a cikin kullu kuma samar da tsari, cimma burin da ba a kwashe shi ba. Hannuna a wannan lokacin sunyi amfani da man fetur mai tsabta da kayan lambu kuma sun rushe tushe na dafaran don akalla minti talatin, suna kara a cikin shirye-shiryen baya.
Mun sanya jirgi tare da gwaji a cikin zafi kuma bari ya tashi da kyau kuma ya kara akalla sau biyu. Bayan haka, muna knead da kullu, bari mu sake komawa, sa'an nan kuma mu haɗu da shi a ciki ko vanillin da kuma shimfiɗa kayan da aka yi da rigakafi, cika su da kashi ɗaya bisa uku.
Lokacin da kullu a cikin siffofin ya sauke, cika su da kadan fiye da kashi biyu cikin uku, saka 'yan wasan a cikin tanda. An yi mai tsanani a gaba zuwa yawan zafin jiki na digiri 170 kuma muna da kwanon rufi da ruwa. Gabatar da akwati tare da ruwa a cikin tanda ya zama dole domin yanayin da samfurori ba ya kwashe a lokacin yin burodi.
Lokaci don yin burodi da wuri kai tsaye ya dogara da ƙarar siffofin. Wannan na iya ɗauka daga minti goma sha biyar zuwa
Masana masu kwarewa masu kwarewa sun bada shawara su saka a tsakiyar bishiyoyi na katako da yawa bayan da aka sanya kullu a cikin kayan. A wannan yanayin, abincin yana da kyau sosai, samun kyakkyawan siffar, kuma lokacin yin burodi yana yiwuwa a bincika shirye-shiryen abubuwan da ba su da kyau, don cire su bayan wani lokaci da skewer da aka sanya a baya.
Lokacin da aka shirya, za mu cire da wuri daga siffofin, bari su kwantar da hankali kuma su yi ado ga ƙaunarku. Kyawun kayan gargajiya kadan shine murfin kayan samfurori da kyama da kuma kayan ado tare da foda.