Qwai suna daya daga cikin mafi muhimmanci kayan abinci a mafi yawan al'adun duniya. Bugu da ƙari, girke-girke na yawancin jita-jita ba za a iya yin tunanin ba tare da qwai - babban abin da ake amfani da shi ba, kayan shafa, pancakes, sauces, gefen gefe, omelet, gurasa.
Kuma wa zai iya tunanin rayuwa ba tare da qwai ba? Kamar yadda babu! Kuma wannan shi ne duk da cewa qwai yana daya daga cikin mafi yawan abincin allergenic. Tsarin qwai yana da sauki: harsashi, furotin da gwaiduwa. Amma duk mun san game da waɗannan abubuwa? Bari mu gwada shi!
1. Yawancin mutane a Turai ba su wanke ko sanyi qwai, yayin da masu samar da kayan aiki a Amurka, Ostiraliya da Japan sun wanke wankewar qwai sosai sannan su kwantar da su.
Qwai suna da gashin gashi wanda aka wanke a lokacin tsaftacewa, saboda haka dole a gishiri harsashi. Wasu ƙasashe ba za su cire wannan takarda ba, saboda haka basu buƙatar kwantar da ƙwai. A gaskiya ma, hanyoyi guda biyu ne hanyoyin da za a magance salmonella, wanda yake aiki.
2. Zubar da jini da ƙwai suna cikin wasu hanyoyi kamar juna, kuma jini mai kwafi ya maye gurbin qwai a lokacin yin burodi.
Kuma kafin ka ce, "Phew, abin da hauka!", Ka tuna abu daya. Lokacin da mutane suka shiga gonar noma da kansu suka bunkasa samfurorin da suka dace, sun yi amfani da gawawwakin dabbobi don cika bukatun su. Alal misali, ana amfani da ciki na bijimai ko deer a matsayin kwantena don ruwa.
3. Mutane da yawa a duniya suna fama da rashin lafiya na bitamin D, wanda, kamar yadda kuka sani, ya zo cikin jiki tare da hasken rana.
Akwai samfurori da yawa waɗanda suka ƙunshi wannan bitamin, ciki har da kwai gwaiduwa.
4. Kamar yadda muka fada a sama, qwai suna da kayan aiki mai mahimmanci don yawancin jita-jita, wanda ke dauke da yawan abubuwa masu amfani.
Mafi mahimmanci, yawancin wadannan abubuwa suna jin dadin jiki a cikin jihar da aka shirya. Lokacin da ka ci wani raw kwai, to sai kawai ɓangare na furotin da ke ciki ya zo cikin jikinka. Har ila yau, scrambled qwai ko omelets ne dadi da kuma sauki yi jita-jita a duniya.
5. A matsakaici, kowane mutum yana ci daga nama 250-700 a kowace shekara.
Amirkawa sun fi cinye qwai (idan muka yi la'akari da amfani da qwai a matsayin tamanin tasa, ban da adadin kayan abinci da kayan dafa).
6. Watakila, masu binciken farko na omelet sune Romawa.
An yi shi ne daga qwai, mai dadi da zuma kuma ake kira "ommele".
7. Qwai ne mafi sifofi na duniya don dafa abinci.
Bisa ga labari, sau daya da horar da shugaban ya ƙunshi gurasar 100, yana nuna adadin girke-girke domin girke ƙwayoyin nama.
8. Daya daga cikin shahararrun kofe na qwai shine Chocolate Easter Egg.
Ko da wane bangare na addini, kowa yana iya godiya ga kayan dadi na gargajiya. Irin waɗannan ƙwayoyin cakulan sun bayyana a Jamus da Faransanci a farkon karni na 19.
9. Da yake magana game da Easter, ya kamata a lura da cewa yarinya ya zama al'ada a matsayin al'ada na alamar haihuwa (daga bisani Ikilisiyar Kirista ta yarda da shi, da bishiyar Kirsimeti).
Har ila yau, mutane suna amfani da '' tsofaffin '' '' don yin bikin bukukuwa.
10. Launi na kwai yolk alama ce ta abinci mai kaza.
Alal misali, launi mai duhu daga gwaiduwa ya nuna cewa an adana kaza da kayan lambu ko kayan abinci na musamman. Babban abu ita ce launi na gwaiduwa ba ma kodadde ba.
11. Mai yiwuwa, kun taba samfur tare da ƙananan jini na jini a cikin gwaiduwa.
Wannan kawai rushewar ƙananan ƙwayoyin jini, amma ba hadu da ƙwai ba tare da kaza marar haihuwa wanda ba shi da lafiya a ci.
12. Kowace kaza tana ɗaukar nauyin 250-270 a kowace shekara a matsakaici. Shin yanzu, idan matan sun haifa sau da dama? Ko kuwa yana da yanayi marar iyaka?
13. A cikin shekarar 2008, masu bincike daga Kanada sun wallafa amsa ga tambaya ta har abada: "Mene ne na farko - kaza ko kwai?".
Amsar zai gigice har ma malaman. A farkon akwai kwai. Dinosaur dage qwai, wanda daga bisani ya samo asali ga tsuntsaye.
14. A yawancin ƙasashe na duniya, ana amfani da qwai ne kawai ba tare da sunada ba.
Amma wannan ba ya shafi kasashen Asiya (Thailand, Cambodia, China, Vietnam), inda suke yin amfani da "balut" akai-akai. Balut shi ne kwai kwai kwaikwayon da yarinya tayi a ciki. Asian chefs ta dafa irin waɗannan ƙwai har sai da yaron ya mutu kuma ana aiki.
15. Ka manta game da gaskiyar cewa qwai tada matakin cholesterol cikin jini kuma inganta ci gaban cututtuka na zuciya.
Binciken da aka yi kwanan nan ya tabbatar da cewa qwai yana dauke da adadin antioxidants da ke amfani da jikinka. Har ila yau, qwai yana taimakawa wajen rage karfin jini.
16. A gaskiya, qwai yana da rai mai tsawo.
Mafi sau da yawa a kan kwalaye a cikin shaguna suna nuna kwanan wata "ranar sayar". Wato, wannan ba yana nufin cewa irin waɗannan qwai ba su lalata. Ana tsammani an yi amfani da ƙwai ne kawai a farkon lokaci bayan samarwa. Idan kana so ka tabbata qwai suna sabo ne, sa'annan a kwantar da kwanciya a cikin kwano ka kuma jin dadin shi. Ƙungiyar Rancid suna da ƙanshin sulfur, wanda yake da wuyar rikitawa da wani abu.
17. Kowace dabba ana buƙatar daga awa 24-36 don cikawa kafin kajin ya rushe shi.
Kowace rana a cikin yarinya an kafa gwaiduwa a cikin kaza, to, kwayar halitta tana faruwa, inda yaduwar sunadaran kan hanyar zuwa mahaifa. Akwai rana ɗaya don hadi.
18. Qwai ana daukar wani samfurin samfur ne wanda kowa zai iya saya.
Kudin ya dogara da nau'in qwai a cikin girman. A dabi'a, ƙirar da aka zaɓa (mafi girma) sune mafi kyau.
19. Wasu ƙasashe suna samar da ƙwai mai yawa a shekara.
Alal misali, Iowa kadai yana samar da fiye da kowace ƙasa a Amurka.
20. Magunguna masu yawa suna amfani da ƙwai.
Masu sana'ar rigakafi sunyi jayayya cewa kasancewar wannan abu a cikin magunguna ba zai shafi mutane da rashin lafiyar dabbobi ba. Amma sake sake gargadi likita game da samun irin wannan rashin lafiyar ba zai cutar da shi ba.
21. Gaskiya mai ban sha'awa: yawan zafin jiki na qwai da aka kwashe shi ne 40 ° C.
22. Mafi yawan kwai a duniya (kaza) an cire shi a cikin kaji na Harriet a shekara ta 2010.
Girmansa ya kai 11.4 cm kuma tsawonsa 24 cm. Hannun matalauta, a hanya, a wannan lokacin ne kawai watanni 6 da haihuwa.
23. Bugu da ƙari, ƙwayoyin kaza, zaka iya gwada wasu qwai tsuntsaye: jimina, duck, quail, emu, goose.
Alal misali, 1 zanen haɗin gwargwadon kwaikwayon daidai yake da ƙwai kaza biyu. Sabili da haka, ya kamata a kiyaye yalwaci har sai lokacin lokacin da ba za ku sami kome ba.
24. Dukanmu mun san da kyau cewa ba a bada shawara a ci naman gurasa ko ma a gwada gurasa mai kyau.
Kusan dukkanin kwayoyin salmonella ne, wanda zai iya haifar da lafiyar lafiyarka har zuwa mutuwa. Duk da haka, yiwuwar ɗaukar salmonella a cikin kwai yana da ƙananan ƙananan kuma yana da 1: 20,000. Wato, kowane mutum zai fuskanci kwayar cutar a kowace shekara 80. Bugu da ƙari, idan kun dafa wannan kwai, kowane kwayoyin zai mutu.
25. Launi na harsashi ba shi da wani abu da ya dace da abubuwan da ke da kariya.
Dukkansu ya dogara ne kawai da nau'in kaza wanda ya ɗauki kwai. Chickens tare da gashin gashin gashi sukan sa fararen fata, tare da launin ruwan kasa - launin ruwan kasa. Wasu nau'o'in, irin su Araucans, sunyi launin shuɗi da ƙoda. Wannan ba shi da dangantaka da canza launin ko cin abinci - kowane nau'in yana da launin launi.