Dankali tare da naman alade a cikin tanda yana da tasa mai gamsarwa wanda zai ba da lada ta musamman ga kowane tebur. A yau za mu gabatar da masu karatu ga hanyoyi masu yawa na shirya wannan kayan dadi don ku iya zaɓar girke-girke don kanku.
Kuma za mu fara da girke-girke na naman alade tare da dankali da namomin kaza, wanda za'a iya dafa shi duka a cikin kwanon rufi da cikin tanda.
Naman alade girke-girke da dankali da namomin kaza
Sinadaran:
- alade - 0.5 kg;
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- Zakaran - 300 g;
- albasa - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- kayan lambu mai -2 tbsp. l.;
- Ganye - biyu na twigs;
- Salt da kayan yaji - dandana.
Shiri
Ana kwantar da naman alade, wanke, dried kuma a yanka a kananan guda, kawar da ramin. Sa'an nan kuma toya nama a kan gilashin frying, yayyafa da kayan yaji. Sa'an nan kuma zuba ruwa da kuma barin zuwa stew har sai da shirye. Rufe tasa tare da murfi kuma motsa shi lokaci-lokaci.
Duk da yake ana shirya nama, za mu shiga cikin namomin kaza da kayan lambu. An yi wanzami da kuma yanke kowane a cikin sassa 3. Albasa ana tsaftacewa kuma suna shredded kamar yadda kuke so. Sa'an nan kuma kurkura da karas, tsabta da kuma kara tare da babban grater. Har ila yau, ni kuma muna tsabtace dankali, mun yanke yankakke.
Lokacin da nama ya yi kusan shirye, ƙara kayan lambu zuwa gare ta da kuma share dukkan nau'ikan sinadaran tare. Sa'an nan kuma ƙara dankali da namomin kaza, idan ya cancanta, ƙara ruwa da gishiri. Cook kan zafi kadan har sai an dafa shi, sa'an nan kuma yayyafa tasa tare da ganyayyaki masu yankakke da kuma yankakke, a hade da juna. Kafin yin hidima, ana iya barin tasa don tsayawa akalla minti 20.
Yanzu za mu koyi yadda za mu dafa naman alade tare da dankali a cikin tanda. Yana juyawa asali da dudding dankalin turawa da nama.
Alade da dankali a cikin tanda
Sinadaran:
- alade - 1 kg;
- dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
- karas - 3 guda;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- cuku na wuya iri - 150 g;
- madara - kofuna waɗanda 2;
- gishiri da kayan yaji - dandana;
- man shanu - 100 g;
- kayan lambu mai - 1 tbsp. l.
Shiri
An yi kwanon rufi ko burodi tare da man fetur. Muna wanke dankali da karas, tsabta kuma a yanka a cikin zobba. Na gaba, muna wanke albasa kuma a yanka a cikin rabin zobba. Cuku da man shanu a yanka a cikin cubes. A kan takarda, a kwance kowane sashi, fara da dankalin turawa da kuma ƙarewa tare da cubes na man shanu da cuku. Sdabrivaem tasa da gishiri da kayan yaji.
Bugu da ari mun shiga cikin nama. An shayar da naman alade, wanke, dried kuma a yanka a kananan cubes. Sa'an nan kuma toya a cikin kwanon rufi a kan zafi mai zafi zuwa ɓawon burodi, ba maida hankalin kan shirye-shiryen nama ba, muna da muhimmanci bayyanar. Bayan haka, wasu naman alade mai naman alade suna kwance a kan dankali. Muna yayyafa tasa tare da albasa, karas da kuma ajiye fitar da cuku da man shanu.
A ƙarshe, kwanan baya na ƙarshe ya shimfiɗa sauran dankali. Yayyafa nan gaba tare da kayan yaji, zuba madara. Bayan an rufe kwanon rufi, sanya tasa a cikin tanda na sa'a daya da rabi a zazzabi na digiri 220. Sa'an nan kuma cire da tsare, yayyafa casserole tare da grated cuku da ganye.
Abincin naman alade da dankali da tumatir a cikin tanda
Sinadaran:
- alade - 500 g;
- tumatir - 300 g;
- albasa - 1 pc.;
- dankali - 3 inji.
- tafarnuwa - 2 cloves;
- cuku na wuya iri - 300 g;
- Salt, kayan yaji da mayonnaise - dandana;
- faski da dill ganye;
- kayan lambu mai - 1 tbsp. l.
Shiri
An shayar da naman alade, wanke, dried kuma a yanka a kananan yanka. Kowane yanki ya kamata a cire shi daga bangarorin biyu. Sa'an nan kuma mu tsabtace mu da yanke albasa albasa. An wanke tumatir kuma a yanka a cikin rabin zobba. Tafarnuwa ma tsabtace da kuma rauni. Cikali yana rubbed a kan babban grater. Bayan wankewa da tsabtatawa, dankali yana ƙasa tare da babban kayan da aka sanya a cikin kwano tare da ruwan salted sanyi.
Sa'an nan kuma shafa man shafawa da man kayan lambu kuma ya shimfiɗa shi a jikinsa na naman alade, mu ji daɗin kayan yaji. Al'amarin albasa da tafarnuwa. Sa'an nan kuma ɗana ruwa daga tasa da dankali ta hanyar colander, ya bushe dankali mai dankali kuma ya sa su a kan abin da ke yin burodi tare da lakabi mai biyowa. Solim da barkono da tasa. Top tumatir, man shafawa duk tare da mayonnaise kuma yayyafa da cuku cuku. Gasa cikin tasa a cikin ma'aunin kilo 180 kafin sa'a daya. Sa'an nan kuma cire takardar, tare da rufe murfin. A cikin rabin sa'a dankali da naman alade a cikin tanda zai kasance a shirye.