Kowane mutum ya san amfanin kyawawan wake , amma baƙar fata ya bambanta a cikin sassan sifofinta, saboda haka yana da jiki sosai da dukkanin bitamin, microelements da sunadarai. By hanyar, yana cikin irin wannan wake ne cewa abun da ke ciki yana kusa da gina jiki.
Idan kun ci 'ya'yan itacen wake, ku tabbata cewa jin yunwa ba zai dame ku ba da jimawa. Bugu da ƙari, waɗannan legumes na kawo ƙwayar cholesterol zuwa al'ada, rage hadarin cututtukan zuciya na zuciya. A kullum cin abinci baƙar fata, kuma hadarin ciwon ciwon ciwon ciwon kwari a cikinku zai rage zuwa mafi ƙarancin.
Baƙar fata ba su da mahimmanci don narkewa - suna da hankali a hankali, a cikin tsari sukan daidaita ma'aunin sunadarai a cikin ciki da intestines, mayar da microorganisms. Kwayar fiber na kayan lambu yana kare mu daga irin 2 ciwon sukari.
Irincin wake wake
Akwai nau'i iri iri na baƙar fata, amma sau da yawa akwai guda biyu:
- "Koda" - yana da launi mai laushi mai laushi, gurasar gurasa da dandano mai dadi tare da ɗan haushi. Kyakkyawan alkama da sausa. Ana kwashe shi har tsawon sa'o'i 2 a karkashin yanayin farawa;
- "Preto" shi ne baki mai wake tare da farar fata. A ciki ne mai launin launin ruwan. Yana da haske mai dandano na Berry da dandano mai dadi tare da ɗan haushi. Sau da yawa ana amfani dasu a cikin ɗakin daji na tsakiya da kudancin Amirka. Tasa daga wannan wake, wanda ake kira feijuada, yana da kyau a Brazil. Gurasa dafafa na minti 90 tare da farawa.
Yi jita-jita daga wake wake
A Latin Amurka, ana yin tanadi da yawa daga waɗannan wake. Yin amfani da abinci na yau da kullum sun hada da abincin, kaya na farko da na biyu, kaya a gefe kuma har ma da kayan abinci.
A matsayin abun ciye-ciye, ana kara bakan baki zuwa salads da yawa, saboda yana haɗuwa sosai da kayan lambu. Bugu da ƙari, yana samar da kyakkyawan pate.
A cikin jita-jita na farko, ana samun wake da wake a cikin kayan abinci na Guatemalan. Ko da a cikin borsch, kusa da mu, da wake za su taka rawa
Na biyu jita-jita da gefen gefe tare da wake suna da irin wannan nau'in da kake buƙatar rabaccen labarin akan wannan batu. Ga masu cin ganyayyaki, wannan nau'i ne kawai ba makawa ba. Ganyayyun wake ne, kwari, soyayyen, tare da nama, kayan lambu, abincin teku. Ba a maimaita sautin wake a cikin kayan satar kayan lambu da leken cutlets ba.
Beans kuma faruwa a cikin desserts. Alal misali, za'a iya amfani dashi a matsayin mai sifofi don pancakes da fritters, keɓaɓɓun abubuwa. A tsibirin Kyuba, ana kara wake zuwa 'ya'yan salade, kuma a Guatemala an rufe su da cakulan.