Lokaci ne lokacin da ake buƙatar samun dukkan bitamin da ake buƙata ga jiki zuwa iyakar. Gooseberries na iya zama daban-daban - daga amber-rawaya zuwa duhu-kore. Babu launi ko girman, duk da haka, ba zai shafi amfani da gooseberries ba, don haka kana buƙatar gwada lokaci don cin akalla kamar wata kilogram na wannan kayan dadi mai dadi kuma mai ban sha'awa. Idan babu irin wannan zaɓi ko kuma girbi ya tattara manyan da gooseberries da za a kiyaye domin hunturu, hanya mafi kyau ita ce ta mirgina compote na gooseberries, girke-girke na wannan abin sha mai ban sha'awa daga "babu sauki".
Yadda za a dafa compote na guzberi tare da Mint?
Sinadaran:
- berries na gooseberries - 3 kg;
- ruwa - 7-8 l;
- Mint - 5-6 rassan;
- farin ciki na gida - 3 kofuna.
Shiri
A halin da ake ciki, yana da kyawawa don kada a bayyana berries zuwa dafa abinci mai tsabta, tun da babu wani bitamin a cikin abin sha. Sabili da haka, na farko za mu shirya duk abin da ya kamata, kuma kawai sai mu compote.
Berries sunyi kusan rabin sa'a a cikin ruwan sanyi, kuma a halin yanzu muna shirye-shiryen gurasa - gilashin kwalba a hankali tare da soda na mai sha ko mai tsabta don yakamata ya dace, bari su magudana, sa'an nan kuma bakara (iya zama a kan tukunya na ruwan zãfi) da kuma rufe gyare-gyare. Ana fitar da berries don kada lalacewa, ransacked da spoiled a compote, kada ku fada. Bayan yin wanka a karkashin ruwa mai gudu, jefa jigberi da Mint a cikin colander, don haka komai yana da kyau gilashi. Mu sanya ruwa a kan wuta lokacin da ta boils, narke da sukari da kuma bayar da syrup zuwa tafasa don 2-3 minti, to, ku ƙara da guzberi da Mint. Kasa dafa bayan tafasa a kan zafi mai zafi don minti 5-7, cire sprigs na mint, zuba a cikin gwangwani da kuma mirgine. Muna juya gwangwani kuma mu rufe su tare da bargo mai dumi ko bargo. Lokacin da compote ya rabu da shi, muna canja kwalba zuwa wuri mai sanyi kuma jira don hunturu.
Don yin compote "bitamin bomb", wanda zai ajiye a kakar na m m respiratory cututtuka da mura, za mu ƙara abun ciki na bitamin C a cikin abin sha. Na halitta, tare da taimakon citrus 'ya'yan itatuwa.
Compote na guzberi tare da Mint da lemun tsami
Sinadaran:
- lemons - 2 guda;
- sugar - 1,2 kg;
- gooseberries - 3.5-4 kg;
- ruwa - 12 l;
- Mint - tsakiyar bunch.
Shiri
Bari mu sake fara tare da shirye-shiryen kwantena da sinadaran. Gooseberries an ware, wanke da kuma zuba tsawon minti daya tare da ruwan zãfi. Lemons tare da ruwan dumi kuma zuba ruwan zãfi na minti 3. Bankunan na (dole ne degrease), bakara. A cikin bankunan sa berries (ruwan zãfi tafasa, nadawa gooseberries to magudana zuwa colander ko sieve) da sliced lobules ko da'ira na lemons. Ya kamata a cire kasusuwa na lemons, in ba haka ba za a yi haushi ba. Daga ruwa da sukari na mintina 3, dafa da syrup, to minti 2 to dafa wanke mai yatsa. Cika da berries tare da tafasa syrup kuma nan da nan mirgine (a kan haifar da iyakoki a cikin ruwan zãfi na minti 2-3, akalla).
Hakazalika, an shirya compote na guzberi tare da orange. Mint za a iya cire daga wannan girke-girke, kuma za ka iya barin shi - yana da wani al'amari na iyawa.
Don shirya compote daga apples da gooseberries, zabi cikakke apples apples, ba lalace kuma mai dadi - a wannan yanayin, compote za a iya yi birgima kuma ba tare da sukari (da rabo daga apples to guzberi zai zama 3: 1).
Compote na apples da gooseberries ba tare da sukari
Sinadaran:
- apples - 6 kg;
- gooseberries - 2 kg;
- ruwa - kimanin lita 20.
Shiri
Gooseberries suna shirye don kiyayewa: mun fita, mun cire wutsiyoyi, muna kallon cewa berries suna da cikakke, ba a nutse ba, mine, muna zuba ruwan zãfi na minti 2. Fom na, a yanka a cikin bakin ciki, muna cire akwatunan iri. A cikin wankewa da kyau da kwalba na haifuwa mun sa gooseberries da apple yanka, zuba ruwan zãfi da mirgine su. Za'a iya ƙara sugar a cikin hunturu, amma zaka iya sha mai dadi da ƙwaƙwalwa ba tare da shi ba.