Shahararriyar shayi ta samu sunansa daga birnin Puer na lardin Yunnan. Kamar sauran nau'o'in shayi, Puer yana ƙarfafawa da kuma warkar da kaddarorin. Sau da yawa idan aka kwatanta da ruwan inabi mai tsada, saboda a cikin lokaci, Puer ya zama mafi alhẽri.
Wani alama na Puer shayi shine hanyar da aka raba shi - sun bambanta da al'ada da al'ada a gare mu. Ana shayar da wannan shayi da sauri, kuma guda daya da iri daya za'a iya yin shi da yawa. Bari mu dubi yadda za mu yi amfani da irin shayi na shayi.
Yaya za a yi amfani da shi a cikin Allunan?
Wannan shayi ne kwamfutar da aka ɗauka (zagaye, ko siffar siffar siffar sliced ko kananan baki da shayi mai shayi. Launi na gama shayi shine launin ruwan duhu, kuma dandano yana da taushi, tare da zaki mai kyau.
1 kwamfutar hannu na shayi shayi za a iya raba shi har zuwa sau 10. A cikin shirye-shiryen da aka shirya da ake buƙatar ka sanya kwamfutar hannu kuma a hankali ka shimfiɗa shi da cokali. Sa'an nan ku zub da shayi tare da ruwan zãfi, bayan bayan hutu biyar sai ku ruwa. Bayan haka, bayan kimanin 20 seconds, akwai buƙatar ka zubar da shayi tare da ruwan zafi (kimanin digiri 95) kuma na dagewa na minti 1-3. Ya kamata a karu da hankali a kowane lokaci. Da farko da shi zai isa da minti daya, sa'annan ku fi dacewa da kanku ga abubuwan da kuke son dandano - idan shayi yana da rauni a gare ku, to, lokaci don bugun zuciya ya kamata a kara, kuma idan yana da cikakken, ya fi kyau barin shi guda, ko ma yanke shi dan kadan.
Yadda za a yi baƙar fata a cikin tangerine?
Bayan samun irin wannan ban sha'awa mai ban sha'awa kuma mai ban sha'awa na shayi na shayi, kana bukatar ka san cewa ana iya yin amfani da shi a cikin mandarin kawai sau 3-4 kawai. Dole a yarda a yi amfani da tea a cikin kwanciyar da aka rufe don tsawon minti 3-4, idan ana so, da kuma ƙara nauyin gurasar mandarin a can don bunkasa dandano. Duk da haka, wasu sanannun shayi sunyi iƙirarin cewa irin wannan shayi dole ne a dage na minti 10. A wannan yanayin Puer zai ba da dukan dandano, kuma za ku iya fahimtar wannan shayi mai ban sha'awa sosai. Amma sai wannan walda ba batun batun busawa ba.
Yadda za a yi amfani da koreyar Puer tuo cha?
An kunna Puertuocha mai shayi, mai shekaru fiye da shekaru biyar, a siffar kama da ƙananan gida. Yayin da yake rarraba shi bazai buƙaci a rufe shi da cokali ba, kamar dai a cikin Allunan.
Yaya za a iya yin mai daji?
Ƙunƙun daji na ƙwayar daji ba'a ba kawai don samun abin sha mai kyau, amma har ma don dalilai na magani. Ya rage hadarin cututtukan zuciya na zuciya, da kyau yana rinjayar yanayin hakora, kuma ana amfani da ita don asarar nauyi.
Brewing Wild Puer abu ne kamar Puer a Allunan. Wato, na farko, shige shi da ruwan zãfi, sa'an nan kuma daga. Tsarin ruwa don yin amfani da ruwa zai kasance game da digiri 95. Amma ya nace wajibi na buƙata yana buƙatar tsawon lokaci - minti 3-5, sa'annan ya rufe shi da saucer. A kan matsakaicin kopin shayi kana bukatar 1 teaspoon shayi na ganye.
Yaya za a iya yin mashaya?
Shen Puer wani matin kore ne mai shayi wanda ba ya daina aiwatar da aikin fermentation yayin lokacin ajiya.
Da farko dai kana buƙatar wanke shayi, kamar yadda aka yi, ka riga ka san - zuba shayi tare da ruwan zãfi kuma bayan bayanan biyar. Mun ba da sakon don tsayawa game da kusan 20-30 seconds. Sa'an nan ku zub da shayi tare da ruwa mai sanyaya. Kuma to kana bukatar ka yi hankali. Cika da ruwa, sau uku shafuka da kuma fitar da su (a cikin saba) kuma zubar da jiko a cikin kofin. Tare da kowane jiko na jima, wanda ya kamata ya dagewa 1-2 na numfashi / exhalations tsawon lokaci.
Yadda za a rage madara mai madara?
Milk Puer yana da dandano da ƙanshi na madara, kuma yana kawar da yawancin cholesterol daga jiki, ya rage matakan sukari, inganta yanayin fata.
Irin wannan shayi ne aka raba shi da ruwa daga 60 zuwa 80 digiri. Dole ne a dage na tsawon minti 1-3. Duk da haka, bambancin wadannan teas shine cewa dukansu suna da tasiri daban-daban, kuma yana da kyau a tambayi game da dokokin warwarewa daga mai sayarwa.
Yadda za a yi sarauta mai mulki?
Mahimmancin sararin samaniya yana cikin fasaha na shiri. Royal Puer ba ya bushe, amma an bushe. Saboda haka, ana kare kwayoyin halitta a kan shayi na shayi, wanda ya sa dandalin shayi na musamman.
An shafe sarauta na Puer kamar haka: kana buƙatar ɗaukar shayi na 6-8, da 300 ml na ruwan zafi (90-95 digiri). Cika shayi tare da ruwa, nace na mintina 2 kuma zubar da jiko cikin kofin.
Yadda za a yi Puer Gong Ting?
Wannan shayi ana kiransa mai mulkin mallaka. An shirya shi bisa ga fasaha na musamman na sau biyu fermentation.
Kafin fara farawa, ana shayar da shayi tare da ruwan sanyi. Sa'an nan ku zub da shayi ta ganye tare da ruwan zãfi kuma bari shayi ta dafa don 20 seconds. Bayan haka, a zub da puerer a kan kofuna. Ana iya amfani da walƙiya fiye da sau 6. Tare da kowane na gaba, an ƙara lokaci ta 20-30 seconds.