Dankali da nama suna haɗuwa a sama. Wadannan samfurori guda biyu ba su da rabuwa, kuma idan yazo da dankali, ya fi dacewa don abinci don hada shi da nama iri iri, kuma a lokaci guda dafa shi a cikin hanyoyi daban-daban.
Recipe ga stewed namomin kaza tare da nama da dankali
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 2 kg;
- gishiri, barkono - dandana;
- thyme - 3 twigs;
- Rosemary - 3 rassan;
- man zaitun - 4 tbsp. spoons;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 250 g;
- karas - 3 guda;
- namomin kaza - 300 g;
- dankali - 3 inji.
- albasa - 1 pc.;
- seleri - 2 mai tushe;
- tafarnuwa - 6 ƙwayoyi;
- jan giya jan giya - 1 abu;
- Naman sa broth - 1/2 tbsp.
Shiri
Naman sa gishiri da gishiri da barkono. A cikin brazier mun zuba man fetur da kuma dumi shi. A kan man fetur da sauri a fry naman har sai launin ruwan kasa. A cikin tasa daban, ku haɗa tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace , tare da karas, karari, namomin kaza da dankali. Yada kayan lambu a kan nama kuma dafa har sai da taushi, kimanin minti 15. Bayan lokaci ya wuce, za mu ƙara tafarnuwa, ruwan inabi da naman sa broth zuwa ga brazier, sa sprigs na Rosemary da thyme. Da zarar ruwa a cikin brazier yazo a tafasa - muna cire wuta kuma ya rufe tasa tare da murfi. Stew nama da dankali na 3-4 hours.
Idan kana so ka dafa nama, namomin kaza da dankali a cikin tukunya masu rarraba, dafaffen nama na yanzu, ku ajiye shi a kasa na tukwane, sanya kayan lambu a saman kuma cika broth da giya. Don dafa irin wannan nama ya biyo a cikin zafin jiki na digiri 160 a game da 1,5-2 hours.
Dankali cushe da nama da namomin kaza
Sinadaran:
- dankali (manyan) - 2 kwakwalwa.
- kayan lambu mai - 1 teaspoon;
- gishiri, barkono - dandana;
- yankakken nama - 250 g;
- Barbecue sauce - 1/4 tbs. + 2 tbsp. spoons;
- cuku cuku "Cheddar" - 1/4;
- albasarta kore;
- namomin kaza - 120 g;
- kirim mai tsami - 2 tbsp. spoons.
Shiri
My dankalin turawa da shafa bushe. Mun kayar da tuber tare da cokali mai yatsa a wurare da yawa da kuma sa shi da man fetur, ya shafa shi da gishiri da barkono. Mun yada dankali a kan takardar burodi da aka rufe da tsare da gasa awa daya a digiri 200, ko har sai,
Yayin da aka dafa dankali, bari mu magance naman sa. Mix da nama mai naman nama tare da 1/4 kofin BBQ miya da kore albasarta. Naman kaza yankakken yankakken, soyayyen da kuma kara wa nama nama.
Da zarar dankali ya shirya, yanke kowane tuber tare da rabi, amma ba har zuwa karshen. Mun cire wani ɓangare na ɓangaren litattafan almara, haxa shi da nama mai naman kuma cika shi da dankali. Saka a saman spoonful na miya da kuma yayyafa da grated cuku. Nama, namomin kaza da dankali gasa a cikin tanda har cuku ya narke, sannan kuma ku bauta wa tasa na kirim mai tsami da kayan ado.