Khychiny - girke-girke don gwajin nasara da kuma nau'o'in nau'o'in gashi ga kowane dandano!

Khychiny shine girke-girke, godiya ga abin da zai yiwu a shirya tasa na kwarai na mutanen Karachay-Balkar - ganyayyaki na farin ciki tare da cika cikawa cikin ciki. Abubuwan da aka yi daga gurasar da aka sare da cuku, ganye, nama, dankali da kuma soyayyen har sai da murya a cikin gurasar frying mai fure, kuma bayan har yanzu yana da zafi, toshe da kuma bauta maimakon burodi.

Yadda za a dafa hutchins?

Khychiny shine girke-girke mai girkewa tare da kayan aiki mai mahimmanci da kuma kayan haɓaka. A cikin zuciya shi ne mai gishiri mai gauraye da albarkatun miki da gari, tare da nama, dankalin turawa ko cuku. Za a iya haɗa wannan karshen ta hanyar ƙara ganye. An raba kullu a cikin sassan, cushe, yayata, soyayyen da kuma mailed.

Sinadaran:

• kefir - 125 ml;
• ruwa 125 ml;
• gari - 480 g;
• soda - 1/2 teaspoon;
• man fetur - 80 g;
• dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
• brynza - 250 g.

Shiri

1. Khychin abinci yana farawa tare da gurasa da kullu: hada kefir tare da ruwa, soda da gari. Bar kullu don minti 30.
2. Tafasa da dankali da dusa da su a mash.
3. Mix da yankakken cuku.
4. Raba kullu.
5. Kowane ɓangaren ya cika, amintacce gefuna da kuma jujjuya cikin gilashi.
6. Toka a cikin kwanon rufi mai bushe.
7. Khychiny - girke-girke wanda aka shirya da wuri da aka yi da wuri da man shanu mai narkewa kafin yin hidima.

Kullu don hutchins - girke-girke

Gurasar da ake yi a kan ragamar ya kamata ya zama taushi, mai roba, da kyau kuma ya fadi da kuma lokacin da frying ba sa daina cika. A al'ada an dafa shi a kan ayran, ƙara gari da gishiri. Wannan madara mai madara-madara za a iya maye gurbinsu da madarar madara ko kefir tare da karamin ruwa. Ana kulle kullu don minti 20 kuma ya aika rabin sa'a.

Sinadaran:

• gari - 500 g;
• kefir - 200 ml;
• ruwan ma'adinai - 60 ml;
• gishiri - tsunkule.

Shiri

1. A cikin kefir, ƙara ruwa da gishiri.
2. Hade tare da gari da kuma knead.
3. Saita kullu don minti 30.

Khychin tare da cuku - girke-girke

Khychin da cuku yana daya daga cikin girke-girke mafi sauri da kuma mafi sauki, daga abin da ya kamata ya fara fara masani da abinci na mutanen Arewa Caucasus. Lokacin zabar cika, ya fi dacewa bi biyaya da amfani da cuku, Adyghe cuku ko suluguni. Wadannan iri suna adana rubutu, lokacin da gurasar ba ta gudana daga kullu ba, baya buƙatar salin kuma yayi daidai da launin ruwan.

Sinadaran:

• gari - 480 g;
• ruwa 120 ml;
• madara curdled - 200 ml;
• suluguni - 380 g;
• cilantro - dintsi;
• yoghurt - 180 ml;
• man fetur - 75 g.

Shiri

1. Yi tsai da madarar da aka juya tare da ruwa, kara gari da haɗuwa. Leave don minti 10.
2. Cheese grate, hada tare da ganye.
3. Yanke da kullu cikin guda, kaya shi, kuma, bayan ya tsage gefuna, ya motsa.
4. Fry, man.
5. Cheese Khychin - girke-girke wanda ya shafi bauta tare da yoghurt ko kirim mai tsami.

Khychiny - girke-girke da dankali

Khychin tare da dankali ne mai dadi mai dadi sosai, wanda aka yi aiki maimakon burodi don ganyayyaki na nama mai zafi. An bayyana shahararren samfurin ta hanyar sauƙin abinci da kuma kuɗi na tubers, wanda a koyaushe yake a hannun. Babbar abu shi ne ya sa dankali ya yi amfani da homogeneity, don haka lokacin da aka juye dunƙuler, ba a tsintsa shi ba a cika.

Sinadaran:

• gari - 480 g;
• kefir - 250 ml;
• ruwa 50 ml;
• soda - 5 g;
• dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
• man fetur - 85 g.

Shiri

1. Mix kefir, ruwa da soda.
2. Sanya cikin gari da kuma knead da kullu. Leave don minti 40.
3. Tafasa da dankali da dusa da su a mash.
4. Form daga jarrabawar tortilla, kaya shi, kare gefuna a cikin akwati kuma mirgine shi.
5. Khychin dankalin turawa - wani girke-girke da ya shafi roasting lozenges a cikin wani bushe frying kwanon rufi.
6. Lubricate da ƙaddarar tortillas tare da mai.

Khychin da nama - girke-girke

Khychin tare da naman - wani kayan abinci mai dadi, halin da ke da dadi da kuma dandano mai ban sha'awa. Don yin shiri ta yin amfani da naman saccen naman alade ko mutton, tare da kariyar tafarnuwa, albasa da ganye. An biya hankali sosai ga gwajin: an kwantar da shi a kan wani abu mai dadi tare da man shanu mai yalwa da kwai, wanda ya ba da danko, elasticity kuma ya adana nama.

Sinadaran:

• ayran - 500 ml;
• kwai - 1 yanki;
• man fetur - 80 g;
• gari - 750 g;
• naman sa - 480 g;
• sabon faski - dintsi;
• wani albasa da tafarnuwa - 3 sassa;
• albasa - 1 pc.

Shiri

1. Ƙananan ayran gauraye da kwai da 50 g na man fetur.
2. Ƙara gari da kuma gurasa kullu.
3. Ƙara albasa albasa, tafarnuwa, ganye da kuma sanya bukukuwa.
4. Yanke gurasa, kwashe shi, kuma, mirgine gefuna, mirgine shi.
5. Rubutun soyayyen, man fetur.

Khychin tare da gida cuku da ganye

Khychin tare da cuku mai cin nama shi ne mai dadi mai kyau, wanda kyawawan hade da sinadirai ba kawai kwaya ba ne, amma har da amfani. Wani shahararren mai samfuri mai kyau yana da kyau a kanta, amma a cikin kwasfa tare da ganye - yana da mahimmanci da sabo. Domin samun cikakken cikawa, mai kyau don yin amfani da curd tare da babban nau'in mai ciki, yana shafe shi ta hanyar sieve.

Sinadaran:

• kefir - 120 ml;
• ruwan ma'adinai - 120 ml;
• soda - 1/2 teaspoon;
• gari - 400 g;
• gida cuku - 250 g;
• sabon fentin - dintsi;
• black ƙasa barkono - tsunkule.

Shiri

1. Mix kefir da ruwa, soda da gari. Knead da kullu.
2. Cakuda kwalliyar shafa ta sieve, kakar tare da barkono da yankakken ganye.
3. Sashe da kullu, gyara gefuna da kuma mirgine.
4. Toka a cikin kwanon rufi mai bushe.

Khychiny - girke-girke na madara

Khychin a kan madara yana daya daga cikin hanyoyin da ya fi sauri da kuma mafi yawan hanyoyi na gwaninta da kuma ƙurar roba. Milk ƙara wani tushe na elasticity da danko. Gurasar ya zama mai taushi, ba ya hawaye tare da juyawa na ciki kuma ba ya kumbura lokacin da yake cin nama, saboda haka zaka iya yin amfani da kowane cika. A al'ada, wannan gurasar an nannade shi da nama mai nisa daga samfurori.

Sinadaran:

• madara - 250 ml;
• gari - 300 g;
• naman gaza - 300 g;
• albasa - 2 guda;
• paprika - 1/2 tsp;
• man fetur - 75 g.

Shiri

1. Mix da gari tare da madara. Knees.
2. Kufa hanta na mintina 15, gungura a cikin naman grinder, kakar.
3. Ƙara albasa, ƙara zuwa nama nama.
4. Rarrabe kullu, kaya shi, gyara shi kuma mirgine shi.
5. Fry da tortillas da man fetur su.

Khychin tare da cuku Adyghe

Khychin tare da kudan zuma Adyghe da ganye ne mai kayan gargajiya, wanda ke nuna jin dadi da abinci. Adyghe tana nufin ƙananan ƙwayoyi kuma ana amfani dashi idan ya cancanta don samun matsakaici mai kyau da kuma cika cikawa. Tare da cuku, an hade kowane ganye, amma kawai coriander zai fi dacewa jaddada dandano kuma ƙara zuwa ganyayyaki na dandano mai ban sha'awa.

Sinadaran:

• Adyghe cuku - 400 g;
• coriander - 1 guntu;
• gari - 700 g;
• matzoni - 200 ml;
• man fetur - 85 g;
• ruwa 100 ml;
• soda - 5 g.

Shiri

1. Yi watsi da matzoni tare da ruwa, kara gari da soda. Knead da kullu.
2. Sara da cuku da cilantro.
3. Yanke gurasa, kwashe shi, kuma, mirgine gefuna, mirgine shi.
4. Rubutun soyayyen, man fetur.

Khychin tare da nama a cikin tanda

Khychin a cikin tanda tare da nama tare da wannan hanyar zafi magani, kada ka bushe, ko da yaushe gasa da ba ƙona. Wadannan su ne ƙananan kalori, yayin da ake yin burodi ba tare da ƙara mai ba, kuma an shayar da su tare da naman alade, wanda aka hada da shi a cikin nau'in kayan abinci. Don juiciness da dandano mai dadi, har yanzu suna da zafi, sunyi cikin kirim mai tsami.

Sinadaran:

• naman sa - 360 g;
• ayran - 140 ml;
• gari - 250 g;
• albasa - 1 yanki;
• black ƙasa barkono - tsunkule;
• kirim mai tsami - 180 g.

Shiri

1. Don kullu ya hada da ayran tare da gari.
2. An cika jinsin hutchins daga naman alade da albasa ta hanyar mai naman nama, da kuma gwangwadon nama.
3. Raba kullu, kaya shi kuma mirgine shi.
4. Gasa a cikin tanda na mintina 15 a digiri 220.
5. Khychiny - girke-girke wanda aka ƙaddara samfurori da kirim mai tsami.

Khychiny a kan ruwa

Khychiny a kan ruwan ma'adinai yana da taushi da taushi. Tare da wannan hanyar kneeding da kullu ne mai laushi da iska, ba ya buƙatar hutawa, amma an cire shi nan da nan, an shayar da shi da kuma gasa. Wannan girke-girke yana da sauƙi, tattalin arziki kuma yana ba ka damar jimre da dafa abinci na rabin sa'a, idan kun haɗa da gurasar kullu da shirye-shirye na cikawa dankalin turawa.

Sinadaran:

• gari - 500 g;
• ruwan ma'adinai - 230 ml;
• dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
• man fetur - 120 g.

Shiri

1. Daga ruwan ma'adinai da gari, haxa da kullu.
2. Tafasa dankali, rasstolkite a cikin dankali mai dankali.
3. Saka cika a kan wuri mai laushi, yayyafa gefuna da mirgine.
4. Fry, man.