Kwayar dankali na da ƙwayar abinci na Belarus. Abinda ba a canza ba shine dankali, an haɗa shi da sauran sinadirai, samar da kayan kirki da dadi-gurasar da zasu iya zama abincin abun cike, tare da miya ko ado ga nama, kifi.
Yadda za a dafa dankalin turawa dumplings?
Shirye-shiryen dumplings daga dankali shine mai sauƙi, amma yana buƙatar samun samfurori masu dacewa, lokaci kyauta da kiyaye ka'idodi masu sauki.
- Za a iya samar da kayayyakin daga cikin shinkafa ko inganci, wanda aka kara da gari, sitaci, qwai da, dangane da girke-girke, wasu sinadaran.
- Dumplings sune siffar zagaye ko siffar mai kyau, dafaccen ruwa a salted, miya, ƙananan sau da yawa - an hada su a cikin tanda.
- Ku bauta wa dumplings daga dankali tare da kirim mai tsami, dace da miya ko haushi.
Dankali dumplings - girke-girke
Cikakken dankalin turawa na gargajiya sune girke-girke na farko kuma basu buƙatar kasancewa da sinadirai masu ban sha'awa ko kwarewa mai cin gashi. Ko da tafasa dankali a wannan yanayin ba lallai ba ne. Tubers kawai tsabta, kara a kan mai kyau grater kuma matsi da ruwan 'ya'yan itace kadan, ajiye da salla a gauze ko masana'anta yanke.
Sinadaran:
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- madara - ¼ kofin;
- kwai - 1 yanki;
- gari - gilashin 1;
- gishiri - tsunkule.
Shiri
- Shirya tubers, kara, matsi da ruwan 'ya'yan itace.
- Naman madara madara, kara gishiri, kwai.
- Zuba a cikin gari da kuma knead da kullu.
- Raba tushe cikin rabo, mirgine sausages daga gare su, yanke su.
- Dumplings daga albarkatun dankali an kwasa a cikin ruwa, broth ko miyan mintuna 2 bayan tafasa.
Potato dumplings - girke-girke da nama
Cikakken dankali da nama suna da kyau a Belarus. A gaskiya ma, samfurori sun yi kama da pelmeni, kawai ana yin ado a cikin nau'i na kwari na dankalin turawa, wanda ya ba da dadin dandano mai dandano. Ku bauta wa tasa tare da soyayyen squash da albasarta, sau da yawa yana kara shi da kirim mai tsami.
Sinadaran:
- dankali - 10 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 3 guda;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 3 tbsp. spoons;
- alade - 500 g;
- man alade - 70-100 g;
- gishiri, barkono, kayan wasa.
Shiri
- Sauke nama tare da albasa, kakar.
- An wanke dankali, a kan karamin ƙarami tare da kwan fitila, wanda aka saka daga ruwan 'ya'yan itace.
- An kare ruwan 'ya'yan itace, an ƙara sitaci tushe.
- Koma cikin kwai, zuba a gari da gishiri, knead.
- Raba cikin taro a cikin rabo, dafa wuri, cika su da cikawa.
- Tafasa kwallaye tare da tafasa mai zafi tsawon minti 30.
- Gashin mai, ƙara albasa, toya.
- Ready dankalin turawa dumplings zuba fry.
Miyan tare da dankalin turawa, dumplings
A dadi buckwheat tare da namomin kaza da kuma dankalin turawa dumplings wani kyakkyawan zaɓi na abinci mai dadi. Maimakon ƙwararren dankalin turawa, mai yawan gaske, wanda ya kasance tare da zafi, a cikin wannan yanayin, ana karawa da kayan abinci mai mahimmanci, yana ba da abinci abin dandano da asali. Sai kawai minti 40 da aka ciyar, da kuma kayan ado mai dadi.
Sinadaran:
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- albasa da karas - 1 pc.;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 5 tbsp. spoons;
- chicken breast - 1 pc.;
- namomin kaza - 250 g;
- buckwheat - 1/3 kofin;
- ruwa - 2 l;
- man fetur - 30 g;
- gishiri, barkono, laurel, ganye.
Shiri
- Peeled dankali tafasa, kara, sanyi.
- Tafasa ruwan kaji a cikin ruwa.
- Ciyar da namomin kaza a man fetur, ƙara albasa da karas, shige har sai da taushi.
- A cikin puree, kullun a cikin kwai, zuba a cikin gari da gishiri, dama.
- A cikin wani tafasasshen broth wanda aka tsabtace shi tare da teaspoon sa kullu.
- Lokacin da dumplings ya fito, ƙara fry, kayan yaji, ganye, dafa da tasa na tsawon minti 4.
Potato dumplings a cikin tanda
Wadannan girke-girke domin dankalin turawa dumplings ba za a iya kira sauki. Hukuncinsa yana da matsala kuma zai dauki lokaci mai tsawo, amma sakamakon karshe zai wuce duk tsammanin kuma ya dace da sabon abu, sabon abu, dandano mai ban sha'awa. Da farko, samfurori daga dankali da naman alade ne , sannan kuma gasa a cikin tukwane da cuku.
Sinadaran:
- dankali - 1,5 kg;
- madara - 1.5 kofuna waɗanda;
- albasa - 1 yanki;
- kwai - 1 yanki;
- gari - gilashin 1;
- alade - 150 g;
- man fetur - 3 tbsp. spoons;
- cuku - 150 g;
- gishiri, barkono, cumin, kayan yaji.
Shiri
- An yanke naman alade sosai da kuma yayyafa da albasa na mintina 15.
- Shuka dankali, knead, zuba a cikin madara mai zafi.
- Ƙara frying tare da nama, gishiri, barkono, cumin, seasonings, Mix, sanyi.
- An ƙwai ƙwai a cikin tushe, sun zuba a cikin gari, sun hada da kayan abinci, suyi kayan da aka yi da su, su zuba su cikin gari kuma su tafasa su.
- Ninka da dankalin turawa dumplings a cikin tukwane mai, yayyafa da cuku da gasa a digiri 200 a cikin tanda na mintina 15.
Dankali dumplings a Yaren mutanen Poland
Yaren mutanen Poland na dumplings dan bambanta sun bambanta da nau'ikan Belarusian gargajiya. Don samun sakamakon da ake so, da kwakwalwan da aka samo daga dankalin turawa, an guga su tare da yatsunsu biyu daga bangarorin biyu, saboda haka an kafa hotunan halayen. Bautar da soyayyen tare da naman alade da albasarta.
Sinadaran:
- dankali - 1,5 kg;
- sitaci - 200 g;
- albasa da man alade - 100 g kowane;
- gwaiduwa - 1 yanki;
- gishiri.
Shiri
- Boiled, mashed da sanyaya dankali ne gauraye da sitaci, gwaiduwa da gishiri.
- Yi ado da kwallaye kadan fiye da goro, toshe kowanne kuma tafasa mintuna 5 bayan tafasa.
- Ciyar da mai sliced mai cikin frying pan, ƙara albasa, toya.
- A lokacin da hidima ke bautar da dankalin turawa dan Yaren mutanen Poland dumplings tare da frying.
Kwayar dumama mai dankali da nama a Belarusian
Ana iya dafa shi da nama tare da kowane irin nama: naman sa, naman alade, nama na tsuntsaye, karkatar da samfurin a cikin wani mai sika ko nadawa a cikin wani abun ciki tare da kwan fitila. A al'ada, ana kara yawan 'ya'yan hatsi zuwa ga abincin nama, wanda ya ba da samfurori halayyar dandano mai dandano da ƙanshi mai ban sha'awa.
Sinadaran:
- dankali - 1.2 kg;
- gari - gilashin 1;
- nama (ɓangaren litattafan almara) - 500 g;
- albasa - 1 yanki;
- cumin - ½ tsp;
- gishiri.
Shiri
- Shuka dankali a kan kaya mai kyau, kuyi ruwan 'ya'yan itace da gauze.
- Add gishiri da gari, knead.
- An shayar da nama da albasa, an ƙara gishiri, cumin.
- Yi zagaye na dumplings, cike da wuri tare da nama mai naman, kuma tafasa su a cikin salted ruwa na minti 25.
- Ana amfani da dumplings dankalin turawa da kirim mai tsami.
Potato dumplings tare da alayyafo
Fancy dankalin turawa, dumplings da alayyafo ne sabon abu, amma sosai dadi. Ganye za a iya amfani da shi da sabo da kuma daskararre, ta shiga shi bayan yankan cikin wani dankalin turawa. A matsayin mai sintiri a cikin wannan yanayin, alamu na oat sun bayyana, wanda aka zuba minti kadan tare da ruwan zãfi.
Sinadaran:
- dankali - 700 g;
- alayyafo - 100 g;
- albasa da leeks - 50 g;
- gari da oat flakes - 50 g;
- gishiri, barkono, man zaitun.
Shiri
- Shuka dankali a cikin tsabta, mai tsabta, niƙa su a puree.
- Mix da taro tare da furanni mai sutura, alayyafo, gari, kayan yaji don dandana.
- Gwada sausages, waɗanda aka yanke a cikin gutsutsure da kuma Boiled a cikin salted water.
- Ku bauta wa gnocchi zafi mai zafi tare da sliced leeks da man shanu.
Cikakken dankali da cuku
Musamman m dumplings daga mashed dankali da cuku. Don ƙwayar a cikin kullu za ka iya ƙara yankakken sabo ne ko ganye na busassun nama ko faski - daga nan wannan abincin zai zama mawuyaci da kuma cikewa. Ana yin amfani da samfurori da aka shirya don yin amfani da shi kawai tare da kirim mai tsami ko har yanzu zafi yafa masa da ƙarin cuku kwakwalwan kwamfuta.
Sinadaran:
- dankali - 1 kg;
- cuku - 100 g;
- qwai - 2 guda;
- gari - 1-1,5 tabarau;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- Tafasa a cikin tsabta, tsabta da kuma kara dankali, ba da izinin kwantar da shi.
- Ƙara ƙwai, cuku cuku, gishiri, ganye, gari, knead.
- Rubuta asalin tsiran alade kuma a yanka a cikin guda.
- Tafasa samfurori a cikin ruwan zãfi na minti 2-3, kama da sauti, yi zafi.
Cikakken dankali a Italiyanci
Musamman jawo hankalin hankalin dumplings dankalin turawa Boiled, yi wa ado bisa ga girke-girke Italian. Dama da kuma dandano mai dandano na kayan dadi da launuka mai haske, wanda aka samu ta hanyar ƙarawa a sassa na dankalin turawa puree daga alayyafo ko beets. Lokacin bauta, zuba man shanu mai narkewa kuma yayyafa da cuku.
Sinadaran:
- dankali - 1 kg;
- cuku - 100 g;
- qwai - 2 guda;
- gari - 2 kofuna waɗanda;
- alayyafo da beets - 200 g;
- gishiri, cuku, man shanu.
Shiri
- Boiled dankali ake peeled, grinded, sanyaya da kuma gauraye da gishiri, kwai, gari har sai wani m kullu aka samu.
- An raba su zuwa sassa uku: daya ya fi girma kuma ya fi ƙanƙara.
- A cikin ƙananan ƙananan yanki, kunna a cikin tukunyar gari da ƙasa, kuma a cikin rami na biyu na tsabta puree, yana shaye shi daga danshi.
- Sanya sausages daga kullu, a yanka a cikin nama kuma tafasa cikin ruwa.