Naman kifi ba kawai da amfani sosai ba, mai gina jiki, amma yana da dandano mai kyau, ƙanshi mai dadi kuma ƙarancin tausayi. Ana iya shirya shi ta hanyoyi daban-daban, amma yana da kyau sosai, irin kifi a cikin gasa, da soyayyen nama da cusa. Bari mu dubi wasu girke-girke masu ban sha'awa don shirya kayan da aka sare, wanda zai yi ado da teburin ku kuma tada yanayin.
Carp cushe da shinkafa
Sinadaran:
- Carp ta gawa - 2.5 kg;
- shinkafa - 0,5 abubuwa;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- Dill ganye - 50 g;
- gishiri, kayan yaji don kifi - dandana;
- man fetur - don frying.
Shiri
Da farko, kana buƙatar yin shayarwa don shirya hatsi. Don yin wannan, dauki shinkafa, ka wanke sosai kuma tafasa a cikin ruwan salted har rabin dafa shi. Muna goge albasa da kuma yanke su tare da barkono Bulgarian a kananan cubes. Toya a cikin kwanon rufi har sai albasa da albasa da barkono. Ƙara gurasa zuwa shinkafa kuma haɗuwa da kyau. Yaya daidai yadda za a yi amfani da mota? Saboda haka, dauki ganyen kifin, gut kuma wanke sosai a karkashin ruwan sanyi. Cika cike da kifi tare da girke shinkafa, gyara shi tare da tsutsa igiya da kuma karfafa shi tare da zane mai kyau. Sa'an nan tare da wuka mai maƙarƙashiya muke yi a kan kifaye har zuwa yanke da kuma rub a bangarorin biyu tare da gishiri da kayan yaji. Sanya takardar takarda a kan abincin da ke yin burodi, to, ku yada hatsi mai sutura da kunsa shi. Aika kifi a cikin tanda a gaban da gasa a 180 ° C na kimanin minti 40. Abin da ke nan, shike da shinkafa na shinkafa a shirye yake! Cire sutura, yatsotsi kuma yada shi a kan tasa. Muna yin kayan ado na yankakken albasa kuma muna aiki a kan tebur tare da kayan lambu.
Carp cushe da kayan lambu - girke-girke
Sinadaran:
- Carp - 2 kg;
- lemun tsami - 1 yanki;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- Zakaran - 500 g;
- kirim mai tsami - 100 ml;
- gishiri, kayan yaji don kifi - dandana.
Shiri
Mu dauki kifin, tsabtace shi, gut da shi kuma ya dauke shi kyau. Sa'an nan kuma shafa shi a ciki da waje tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami, kayan yaji da gishiri. Bar a cikin wannan takarda don minti 30, don haka ana amfani da takalmin. Kada ku ɓata lokaci a banza, muna shirya cika. Don yin wannan, muna tsaftace albasarta, a yanka su cikin rabi na hamsin kuma toya su a cikin man fetur har sai rabin dafa. Sa'an nan kuma ƙara grated karas da yankakken namomin kaza. Mix kome da kuma fry on zafi kadan na minti 10, motsawa kullum.
Mun yada cikin motar daga ciki tare da kirim mai kyau kuma cika shi da cikawa. Mun gyara shi tare da tsutsarai ko tare da zane. Sa'an nan tare da wuka mai kaifi munyi yawa a kan kifin da kuma sa shi da alheri tare da sauran kirim mai tsami. Yi yada a kan tayar da burodi kuma a wasu sassan mun saka wani yanki na lemun tsami.
Mun sanya kifi a cikin tanda na kimanin awa daya da gasa a zafin jiki na 180 ° C. Kamar yadda kake gani, kayan girke-girke da aka yayyafa tare da kifi a cikin tanda yana da sauki kuma bai dauki lokaci mai tsawo ba.
Carp da kwayoyi
Sinadaran:
- Carp - 1,5 kg;
- Burodi - 150 g;
- madara - 100 ml;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- walnuts - 3 tbsp. spoons;
- faski ganye;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Carp yana da tsabta, gutted da mine. Ka cire kullun daga cikin kifi don daya shugaban ya zauna, muna raba nama. A sakamakon haka, ya kamata ka sami "jingina". Naman kifi yana tasowa ta hanyar nama mai nama, gauraye da burodin da aka yalwata a madara, yankakken albasa da tafarnuwa. Ƙara faski da walnuts. Mix kome da kyau kuma kakar tare da gishiri, barkono dandana. Mun cika kifayenmu da abinci mai tsabta kuma mu tsabtace shi da kyau tare da launi. Gasa a cikin tanda na kimanin minti 45 a zafin jiki na 200 ° C. Ana shirya kayan ado tare da ganye da zaituni. Bon sha'awa!