Da farko, kasuwa a kasusuwan nama ne a gefen gefen, yanke daga ƙananan gefen nama na nama (mafi kyau - samari). Menene zai iya zama mai dadi fiye da naman sa? Hakika, duk abin dogara ne akan dandano da cin abinci, amma, mafi mahimmanci, dafaccen kayan dafa abinci zai bar ku tare da kyawawan dabi'u. Yadda za a dafa haɓaka da kyau da kuma dadi? Ana iya yin hakan a hanyoyi da yawa.
Yaya za a yi fure a cikin kwanon frying?
Sinadaran:
- 800 g sabo ne bishiya;
- kadan kayan lambu;
- gishiri;
- barkono;
- bushe kayan yaji;
- ganye.
Shiri:
Bari mu yanke bishiya mai naman sa a fadin fiber a cikin kashi 1.5-2 cm (ba zamu iya raba nama daga kasusuwan) ba, zamu yi musu dasu da wani guduma a cikin bangarorin biyu. Dan kadan ƙara, barkono da kakar tare da busassun kayan yaji don dandana. Yi wanka da man kayan lambu a cikin frying pan da kuma fry intercotes a garesu a kan matsakaici-high zafi. Kullun dole ne ya sami kyakkyawar tinge launin ruwan zinari. Rage zafi zuwa ƙananan kuma kawo nama zuwa shirye don ba fiye da minti 12 ba.
Matsayin nauyin haɗin gwiwa yana dogara ne akan abubuwan da aka zaɓa na mutum. A cikin classic version, da nama ne soyayyen a garesu, amma a ciki ya kasance damp. Duk da haka, akwai 3 digiri na yaudarar, duk da haka mafi tsawo shine mafi ƙarancin fi so. Ku bauta wa yaduwa tare da albasa mai laushi, yankakken yankakken, tare da dankali, soyayyen ko mai dankali, tare da koren kore, da bishiyar bishiyar bishiyar bishiyar asparagus, da bishiyoyi masu wake, broccoli, da aka yi musu koyi tare da namomin kaza mai tsami. Tabbatar da zuba ruwan 'ya'yan itace, lokacin dafa abinci. Tabbatar sa a kan launin farantin. Ku bauta wa ja tebur ruwan inabi na irin "Cabernet" ko "Merlot".
Shigar da shi a cikin tanda
Zaka iya yin shiga cikin tanda. Wannan hanyar dafa abinci ya fi lafiya.
Sinadaran:
- 500-800 g sabo ne ɓangaren litattafan almara;
- 150 u na cuku mai wuya;
- wani gungu na kore albasarta;
- lemun tsami;
- kirim mai tsami;
- Ganye;
- kayan yaji;
- gishiri.
Shiri:
Mun yanke naman a cikin rabo ta fannin fiber tare da kauri na centimeter 1.5-2 kuma dan kadan ya buga kwakwalwa tare da gudumawar shugaba. Pepper, ƙara, kakar tare da kayan yaji kuma saka daya a daya a cikin yawa layers a kan wani farantin. Kowace Layer an zuba shi da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Za mu sanya tallace-tallace na rabin sa'a a firiji. Bayan wannan lokaci, bari mu shimfiɗa takardar burodi a kan greased tare da man fetur (ko mai naman alade) da kuma sanya shi a cikin tanda mai tsanani zuwa zafin jiki na 200-220ºС. Bayan minti 15-20 za mu juya jigilar ta zuwa gefe ɗaya kuma gasa a cikin minti 15. Gwoza mu rub a kan grater. Lubricate kusan shirye entrekoty kirim mai tsami ko cream (ko man shanu), yayyafa da cuku cakula kuma sake saka a cikin tanda na minti daya ko hudu. Ɗauki takardar burodi da spatula, za mu yada kayan da aka shirya akan faranti. Side gefen kyau sa fitar da ado, yayyafa shi da yankakken finely kore albasa da kuma ado da ganye. Zaka iya yayyafa ruwan 'ya'yan itace tare da ruwan' ya'yan lemun tsami kuma ku bauta wa teburin. Zaka iya, ba shakka, yi kadan: ka fara ɗauka da sauƙi a cikin kwanon rufi, sa'an nan kuma kawo shi a shirye a cikin tanda - a wannan yanayin akwai kyawawan kullun, amma hanyar farko ita ce mafi lafiya.
Shigar da shi a cikin takarda
Za ka iya yin shiga cikin shafi. Wannan hanya kuma mai kyau ne, nama zai juya mai juyayi, wannan kawai nau'in ɓawon burodi ne zai yi aiki (wanda ba shi da kyau, mai amfani). Don shirya shirye-shiryen abinci a cikin takarda, an shirya naman a daidai wannan hanyar don frying a cikin kwanon frying ko bude baking a cikin tanda. Kowace yanki an nannade shi a takarda daban. Safa a gaban jinginar man shafawa tare da mai kayan lambu ko mai naman alade, sanya jaka a kan tanda dafa da gasa don minti 40-50.