Yaya za a soya naman hanta?

Duk da cewa mutane da yawa ba su yarda da hanta ba, ba za a iya hana shi ba mai arziki ba ne kawai tare da dukan sassan abubuwan da aka gano ba, amma kuma shi ne tushen furotin mai kyau, yana kasancewa sau da yawa fiye da nama. Hanyar da ta fi dacewa ta haya hanta ita ce ta shafe shi, kafin a shirya shi, cire kullun kuma cire fim daga farfajiya.

Ƙarin bayani game da yadda za a fure naman hanta ne asali da kuma dadi, za mu fada a cikin girke-girke masu zuwa.

Yaya abin dadi don fry hanta da naman sa da albasarta?

Daya daga cikin manyan abokan hawan naman sa shine albasa. Yana bayar da shirye tasa ba kawai wani m ƙanshi, amma har a sweetish dandano.

Sinadaran:

• albasa - 275 g;
• man shanu - 15 g;
• naman saza - 430 g;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 35 ml;
• dintsi na kore faski.

Shiri

Idan baku san yadda za a soyayyar hanta naman sa don yin laushi ba, to asirin shine mai sauƙi - ba za ku buƙaci overcook shi ba. A cikin tsarin wannan girke-girke, zamu raba raba hanta ba tare da kwanciyar hankali ba, don haka shiri daga kowane gefen ba ya wuce minti biyu.

Na farko, a kan man shanu mai narkewa, ajiye albasa har sai ya samu wani inuwa caramel, zai dauki kimanin minti 10-15, idan ba a da zafi ba. Bayan haka, an kawo albasarta zuwa farantin da aka raba, kuma a maimakon haka an aika da hanta zuwa wuta. Sauran kakar wasa tare da kowane gefe, sannan kuma toya don dan minti kadan.

Bayan shan hanta daga wuta, a zuba a cikin ruwan 'ya'yan itace mai yalwaci mai frying, koma guda albasa kuma jefa jigilar yankakken. Bayan hadawa, sanya albasa da ganye a kan hanta.

Yaya mafi kyau ga naman ƙudan zuma a cikin kwanon frying?

Sinadaran:

• naman saza - 360 g;
• ruwan 'ya'yan itace daya daga lemun tsami;
• sitaci - 5 g;
• naman alade - 45 g;
• albasa - 145 g;
• Zakaran - 190 g;
• balsamic vinegar - 35 ml;
• ruwa - 65 ml;
• Sage Dried - 1 tsp.

Shiri

Kafin cinye naman hanta, ya kamata a tsaftace shi, a rinsed, a yanka a faranti, dan kadan da kullun da kuma shafe shi a cikin cakuda ruwan 'ya'yan lemun tsami tare da gwanin gishiri. Marinating zai dauki dukan dare. Bayan haka, an wanke hanta kuma a jefa a cikin cakuda sitaci da gishiri. Yi sauri a fry guda na hanta har sai launin ruwan kasa da kuma canja wuri zuwa tasa.

A cikin kwanon frying, ƙona kitsen daga naman alade, canza wuri mai tsattsauka zuwa takalma, kuma a kan sauran albasar da za a yi. Bayan minti bakwai na minti 7-10, ƙara namomin kaza da albasarta, sa'annan lokacin da danshi ya kwashe su, ya zubar da vinegar, ƙara sage kuma ya zuba shi da ruwa. Sa hanta a saman, rufe duk abin da murfi da tururi don kimanin minti 5. Ku bauta wa tare da naman alade.