Sagudai - girke-girke

An shirya Sagudai daga sabon kifi ba tare da maganin zafi ba, wanda ya ba da dama don adana dukan dukiyar kima na samfurin. Kyawawan halaye irin wannan abun ciye-ciye kuma yana da tsawo, kuma, bayan ya ɗanɗana ɗanɗanar sau ɗaya, za ku kasance a cikin masu sha'awarsa.

Shirya sugudai daga kifaye iri iri. A yau za mu yi la'akari da zaɓuɓɓuka don yin tanadin abinci daga mackerel da omul.

Yadda za a yi mackerel daga mackerel - girke-girke

Sinadaran:

• mackerel - 1,2-1,4 kg;
• albasa albasa - 285 g;
• gishiri na babban dutse - 90 g;
• sugar granulated - 25 g;
• ruwa mai tsabta - 250 ml;
• vinegar 9% - 125 ml;
• man zaitun ko sunflower ba tare da dandano - 125 ml;
• black barkono freshly ƙasa - 5 g ko dandana.

Shiri

1. An kaddamar da mackerel a kan ragar ƙasa na fitijin firiji, amma ba gaba daya ba - don haka zai zama sauki don rabu da shi.
2. Yanzu mun kawar da carcasses daga viscera, ƙafe da kai, cire fata kawai kuma cire dukkan ƙasusuwan.
3. Ana haifar da 'ya'yanta a cikin kwasfa da kuma sanya shi a cikin wani akwati ko gangami mai suna, tare da yaduwa da yalwa da albasarta.
4. A yanzu a cikin ruwan sanyi mai sanyi mun soke kristal na gishiri da manyan sukari, bayan haka muka ƙara sunflower ko man zaitun da vinegar da kuma haɗuwa.
5. Cika masifa tare da albasa kuma bar tsawon sa'o'i uku.
6. Bayan lokacin sagoodai daga mackerel, zaka iya gwadawa.

Yadda za a shirya sugudai daga kifaye?

Sinadaran:

• omul - 1,2-1,4 kg;
• albasa - 260 g;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 25 ml;
• man zaitun ko sunflower ba tare da dandano - 60 ml;
• gishiri mai girma da ruwa da barkono baƙar fata (sabuwar ƙasa) - dandana.

Shiri

1. Kamar dai maciji na fata don saugusta ya kamata a cire, wanke da kuma kawar da kasusuwan.
2. A fillets samu a cikin wannan yanayin ana shredded tare da cubes tare da gefen girma na game da daya santimita.
3. Ana tsabtace kwararan fitila, a yanka a cikin rabin zobba, wanda aka danne shi da hannayensa da gauraye tare da shirya kifayen kifi.
4. Don ƙwaƙwalwar daɗaɗɗen, ana iya zuba albasarta da minti kaɗan tare da ruwan zãfi, sa'an nan kuma magudana, ba tare da ƙuƙwalwa ba sai kawai sai a kara da shi.
5. Bari kifin ya tsaya tare da albasa na minti ashirin zuwa talatin, sannan kuma kuyi shi da ruwan 'ya'yan lemun tsami, sunflower ko man zaitun ba tare da wari ba, muna jin gishiri tare da babban barkono barkono don dandana da haɗuwa.
6. Dukkanin, kuzudai daga omul ya shirya, za ku iya bauta wa abincin abincin ga tebur.