Menene zai iya zama mai ban sha'awa fiye da kifin kifi mai dafi da ƙanshin haze? Da tasa ya juya ya zama abin sha'awa, mai dadi da kuma dace da kowane ado. Bari mu gano tare da ku yadda za ku dafa kifi a kan guri.
A girke-girke na kebab daga kifi a kan ginin
Sinadaran:
- yankakken kifi - 4 guda;
- ruwan 'ya'yan itace orange - 100 ml;
- soya miya - 1 tbsp. cokali;
- man zaitun - 4 tbsp. spoons;
- sugar - 1 teaspoon;
- Ginger - 1 teaspoon.
Shiri
Saboda haka, na farko cikin kifaye suna wanke sosai kuma yada a kan tawul don bushewa. A wannan lokacin muna shirya marinade don kifi a kan ginin: a cikin tasa mai zurfi, mun hada man zaitun da miya mai yalwa. Sa'an nan kuma zuba wasu sukari. Idan kuna da sukari na sukari, to, ya fi kyau ga wannan tasa. Nan gaba, dauka karamin ginger, tsabta, rub a kan gwanin guna da kuma jefa a cikin marinade. Cikakken daɗaɗɗen cakuda, ƙara gishiri don dandana kuma sanya shi cikin steaks. Muna tsoma su da kyau don haka marinade ta rufe kowane yankin kifi. Daga sabo ne ruwan 'ya'yan itace ya shafa ruwan' ya'yan itace da zuba shi daga sama. Yanzu rufe damar abincin abinci kuma aika minti 45 zuwa firiji don haka salmon ya cika sosai da cakuda m. Bayan haka, za mu sa steaks daga ruwan kifi a kan gusa kuma tofa su a kan gurasar har sai da dadi. Yana da muhimmanci a fahimci yadda za a yi daɗaɗa mai daɗaɗɗen kuma ba a kifi kifi ba. Don yin wannan, kula da wuta kuma toshe kifi a kowane gefe don ba fiye da minti 5 ba. Muna bauta wa salmon da aka yi da kayan lambu da ganye, dafa abinci tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami a zabinmu da kuma ƙara gwangwani na barkono baƙar fata don ƙanshin dandano.
Abincin girke a kan gabar
Sinadaran:
- Salmon - 3 kg;
- kayan yaji ;
- man kayan lambu - 5 ml;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- tumatir - 5 inji mai kwakwalwa.
- letas bar - 300 g.
Shiri
Muna sarrafa salmon, tsabtace kuma a yanka a cikin guda guda guda 3 cm. Sa'an nan kuma mu zuba kifin, barkono a garesu biyu kuma bar shi don dan lokaci don jiƙa. Bayan haka, sa yanki a kan gishiri, mai laushi da man fetur, yayyafa da ruwan 'ya'yan lemun tsami da kuma fry, sau da yawa juya cikin grate. Ya kamata zafi ya zama ƙananan, don haka salmon yana da m kuma ba a raye ba. Nan gaba, cire cire kifaye daga wuta, ba ta da sauran hutawa kuma yi ado da kowannensu tare da ganye da wani ɓangaren tumatir.