Idan kana so ka yi mamaki da baƙi tare da wani abu ko ka kula da kanka ga abin dadi, sabon abu da abincin rana, za mu gaya maka yadda ake dafa sandun kifi a gurasa. Ana yin wannan mai zafi mai sauƙi sau da sauri kuma da sauri, kuma a lokaci guda yana da wani zaɓi na musamman don dafa kifi na al'ada. Ku bauta wa ƙuƙun kifi tare da kayan lambu ko kayan lambu ko kayan abinci tare da farin abincin.
Gurasa yana tsayawa a gurasa
Akwai girke-girke masu yawa don dafa sandun kifi, amma muna so mu raba hanyar yadda za a dafa sandun kifi a cikin gurasa daga cuku da ƙasa gurasa.
Sinadaran:
- fillets na cod (ko sauran kifi) - 400 g;
- gari - ½ st.;
- kwai - 2 guda;
- gurasa gurasa - 3-4 guda;
- Cuku wuya - 100 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
Don farawa tare, dole ne a zubar da jini a jihar biscuits. Yanke kwakwalwan kwakwalwa cikin tube 1 cm m, kara gishiri da barkono. Gurasa ta doke, zuba gari a cikin tasa. Cuku finely grate da kuma Mix tare da breadcrumbs.
Kowace kifaye an saka shi cikin gari, sa'an nan cikin kwai, sa'an nan a cikin cakuda biscuits da cuku. Rufe takarda tare da takarda takarda, ya shimfiɗa kifin kifi a kai. Ka dafa sandun kifi a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 15 na digiri 15. Ku bauta wa kwamin kifi daga kwasfa tare da fararen miya ko tare da miya.
Kifi ƙira a batter - girke-girke
Kyakkyawan sandun kifi shine cewa an shirya su da sauri kuma a hanyoyi masu yawa. Kuna iya dafa sandun kifi a cikin injin lantarki, mai zurfi ko soyayye a cikin kwanon rufi. Wannan shine game da yadda za a fure kifi a batter, zamu magana.
Sinadaran:
- fillets na kifi (kowane) - 1 kg;
- albasa - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- ganye - 50 g;
- gari - 4 tbsp. spoons;
- qwai - 2 guda;
- gishiri, barkono barkono.
Shiri
Wanke kifin kifi, kuma, tare da albasarta da aka tsinke, ta wuce ta cikin nama. Greenery, kuma, wanke da kuma finely sara. Mix da kifi da aka dafa da albasarta, ganye da manga, gishiri da haɗuwa da kyau. Idan kifi ya kasance mai ƙananan, zaka iya ƙara 2 tablespoons na kayan lambu mai zuwa cakuda.
Shirya stew ta haɗin gari tare da qwai, gishiri da barkono baƙar fata. Ƙara ruwa kuma ya doke shi duka tare da mahaɗi. Daga kifin kifi, kafa itace, kimanin 5 cm tsawo, kuma diamita na 1.5-2 cm, dafa su a cikin batter da kuma toya a cikin wani kwanon fuska mai zafi a bangarorin biyu har sai sun juya zinariya.
Ku bauta wa wadannan sandunansu tare da salatin kayan lambu ko kayan lambu ko fries na Faransa.