Gurashin ganyayyaki yana daya daga cikin wadannan jita-jita da suka hada da sauƙi na dafa abinci, kayan aiki da dandano mai kyau, wanda za'a iya bambanta ta hanyar canzawa da tsayi da kuma jigilar sinadarai. Kawai dan lokaci kadan da kuma babban abincin dare ko abincin dare ya shirya.
Yadda za a dafa kaza kaza?
Shirya nama mai dadi daga kaza a cikin wani abun da ke ciki kadan, ko tare da ƙari na kowane irin ire-iren, kayan yaji, sauran kayayyakin.
- Don saturate dandano na abincin da aka ƙayyade, yankakken sarkar kaza da kayan sinadarai suna dafa a cikin kayan lambu ko man shanu.
- Ana sau da kaza mai ganyaye da dankali, kara da kayan namomin kaza, tumatir, Peas, wasu kayan lambu ko ma 'ya'yan itatuwa.
- Mafi yawan lokutan kayan abinci da dadin dandano da ake amfani dashi a cikin dafa abinci: barkono barkono da peas, laurel ganye, tafarnuwa, ganye.
- Shirya gasa a cikin jirgin ruwa tare da matashi mai zurfi. Gilashin frying da aka yi da ƙarfe-baƙin ƙarfe, saucepan, da cauldron za su yi.
Gidan kaza mai ganyaye
Gurasar ganyayyaki ko da a cikin classic version yana da yawa na bambancin. Dalili na yau da kullum na aikin girke-girke, wanda aka gabatar a kasa, ana iya amfani dashi don gwaje-gwajen dabarun nasu, wanda sakamakonsa zai zama wani nau'i na tasa, wanda ya dace da fifiko na iyali.
Sinadaran:
- kaza - 1 kg;
- dankali - 1,5 kg;
- albasa da karas - 1 pc.;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- laurel - kashi 2;
- Peas of sweet bark - 3 inji.
- gishiri, ganye.
Shiri
- A kan man shanu fry dabam rabo na kaza da albasa da karas.
- Sanya abubuwan da aka gyara a cikin akwati na kowa, ƙara karamin ruwa da stew na minti 10 karkashin murfi.
- Saka dankali dan sliced, ƙara ruwa, laurel, barkono, dafa don minti 20-30.
- A lokacin da aka shirya, da kaza kaza da dankali suna kara da tafarnuwa da ganye.
Gasa tare da kaza da namomin kaza
Abin ƙanshi mai ƙanshi da dandano mai laushi yana karu daga ƙwayar kaza, idan ka dafa shi da namomin kaza: namomin kaza, namomin kaza ko kowane gandun daji. Kyakkyawan inuwa da dandano daga cikin tasa a gwangwani na dried ko dan kadan yankakken sabo, Basil. Idan ana so, da nama kafin frying za a iya rinjaye shi.
Sinadaran:
- filletin kaza - 700 g;
- dankali - 1,5 kg;
- namomin kaza - 400 g;
- albasa da karas - 1 pc.;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- man kayan lambu - 70 ml;
- laurel - kashi 2;
- thyme ko basil - 2 tsunkule;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Gara nama dabam, namomin kaza da albasa da karas da tafarnuwa.
- Hada abubuwa masu sinadirai, ƙara dankali, kayan yaji, zuba gilashi ko kadan ruwa ko broth.
- Koma gaurayayyen kaza tare da namomin kaza a ƙarƙashin murfi a kan wuta mai zafi don minti 40.
Gurashin kaza daga kayan lambu da orange
Ji dadin gyaran dandano zai zama, ta hanyar yin waƙa mai ganyaye marar kayan lambu tare da kayan lambu da kuma kara wasu yankakken orange. Maimakon dankali, zaka iya amfani da dankali mai dadi ko Urushalima artichoke sandunansu, a maimakon jan albasa, albasa da albasarta ko leeks, kuma maye gurbin masara cobs tare da bishiyar asparagus ko kore daskararre Peas.
Sinadaran:
- kaza - 1,5 kg;
- orange - 2 guda;
- dankali - 500 g;
- masara - 2 inji.
- red albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 4 hakora;
- man kayan lambu - 100 ml;
- kirfa sandunansu - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- Rosemary - 3 rassan;
- laurel - 1 yanki;
- broth - 400 ml;
- gishiri, barkono.
Shiri
- An yanka ganyaye cikin kashi, kayan dafa abinci, dage farawa a cikin wani nau'i, tare da yanka nau'in orange daya, 2 tafarnuwa cloves, kirfa, Rosemary da stew na broth.
- Aika akwati na minti 30 a cikin tanda mai zafi zuwa 180 digiri.
- Sanya da sassan sliced kayan lambu da orange yanka, zuba a cikin broth.
- Bayan wani sa'a na gurasa, mai ganyayen kaza tare da kayan lambu da orange zasu kasance a shirye.
Kaza nama tare da kirim mai tsami
Gurashin ganyaye tare da dankali - girke-girke da za a iya yi tare da kirim mai tsami, wanda ya haifar da kayan da ke cike tare da sanarwa mai kyau. Nauyin nauyin daji zai dogara ne akan rubutun kirim mai tsami kuma adadin broth ya kara da shi, da kuma ƙimar da yake da shi da kuma rashin ƙarfi daga saitin ƙarin kayan haɓaka.
Sinadaran:
- kaza - 700 g;
- dankali - 1,5 kg;
- kirim mai tsami - 300 g;
- ruwa ko broth - 1 gilashi;
- albasa da karas - 1 pc.;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- man kayan lambu - 40 ml;
- laurel - kashi 2;
- Italiyanci ganye - 2 tsunkule;
- gishiri, barkono, Basil, ganye.
Shiri
- Chicken saro a cikin man fetur.
- Sanya albasa, karas, toya sauran minti 5.
- Add dankali, seasonings, diluted a cikin ruwa da flavored kirim mai tsami.
- Ku jefa kayan kayan yaji da laurel, ku shafe sinadaran har sai da taushi.
- Mintuna 2 kafin ƙarshen abincin dafa abinci zafi kaji da kaji mai dadi.
Gasa tare da kaza da wake
Wani sabon ɗanɗanon dandano na samun gaura daga ƙirjin kajin , idan an dafa shi maimakon dankali na dankali da wake. Ana iya fitar da tasa a kan katako a cikin katako ko aka aika don yin burodi a cikin tanda, wanda zai bunkasa ƙanshinsa kawai ya sa ya fi cikakken. Maimakon fillets dace da kaza kafafu, kwatangwalo.
Sinadaran:
- kaza - 700 g;
- wake - 450 g;
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace ko sabo - 300 g;
- broth - 1 gilashin;
- albasa - 1 yanki;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- karas - 250 g;
- man kayan lambu - 40 ml;
- sugar - 0.5 tbsp. spoons;
- apple vinegar - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, barkono, faski, paprika.
Shiri
- Ana cinye wake a cikin ruwan sanyi don tsawon sa'o'i 12, dafafa zuwa rabin-dafa shi, har a kan sieve.
- Ciyar da kaza da kuma albasa tare da karas, naman alade da tafarnuwa.
- A cikin frying ƙara ƙasa tumatir da ruwan 'ya'yan itace, broth, kakar da miya da vinegar, sukari, paprika da kayan yaji.
- Suka sanya kaza da wake a cikin miya, dafa a cikin tanda a digiri 200 don 1 hour, wanda minti 30 karkashin murfi.
Gasa daga hanta hanta
Ana samun fries masu ganyaye masu kyau idan an dafa tare da hanta. Har ila yau, maraba don ƙara wasu nauyin: zukatansu, ciki, wanda ya kamata a yanke kuma ya fita har sai da taushi, kafin a haɗa su tare da dankalin turawa. Kirim mai tsami za a iya hade shi tare da adadin tumatir miya.
Sinadaran:
- kaza mai kaza - 400 g;
- dankali - 1 kg;
- kirim mai tsami - 70 g;
- albasa - 2 guda;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- man kayan lambu - 40 ml;
- laurel - kashi 2;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- Fry a cikin man shanu da yankakken hanta da albasa don minti 10.
- Sanya dankali, zuba ruwa kadan ka dafa tasa tsawon minti 20.
- Ƙara kirim mai tsami, tafarnuwa, ganye, duk kayan yaji, shafe sinadaran don karin minti 5.
Gudun kaza da kaza
Rashin girke mai gaurayayyen ganyayyaki yana ba da damar yin amfani da fuka-fukin kaji azaman ainihin sashi. Za a iya barin su duka ko a yanka a haɗin haɗi, yayin da suke cire babban phalanx. Za a kara karin kayan da za su kasance mai ban sha'awa da kayan arziki tare da barkono na Bulgarian, wanda, ya dace, ya kamata a ɗauka a ja.
Sinadaran:
- fukafan kaza - 700 g;
- dankali - 1,5 kg;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- broth - 1.5 kofuna waɗanda;
- albasa da karas - 1 pc.;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- man kayan lambu - 40 ml;
- gishiri, barkono, kayan yaji.
Shiri
- Yanke fuka-fuki da karas da albasa da tafarnuwa.
- Haske launin ruwan kasa da sliced dankali.
- Hada sinadaran a cikin jirgin ɗaya, ƙara barkono da dukan kayan yaji, ƙara broth.
- Bayan minti 40 na ruɗi a ƙarƙashin murfin, gasa tare da kayan lambu na kaza zai kasance a shirye.
Gurashin ganyaye a cikin kafar
Ba shi da daidai da dandano da ƙanshi da aka dafa tare da kaza da dankali a kazan a kan yanayin. A tasa ne gaba daya a kowace abun da ke ciki: laconic tare da dankali ko multicomponent tare da sa hannu na namomin kaza, sabo ne tumatir, m Tushen, barkono mai dadi. Yana da mahimmanci a cikin tsarin languor don kula da haske mai haske.
Sinadaran:
- kaza - 1,5 kg;
- dankali - 2 kg;
- tumatir - 6 inji mai kwakwalwa.
- ruwa - 0,5 l;
- albasa da karas - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 4 hakori;
- ganye - 1 bunch;
- man kayan lambu - 100 ml;
- gishiri, barkono, kayan wasa.
Shiri
- A cikin wani katako a cikin mai-mai-jan mai dafa yankakken kaza.
- Add albasa, karas, soya minti 10.
- Danza dankali a cikin tukunya, sa tumatir da dukan kayan yaji, zuba cikin ruwa.
- Tare da tasa don sa'a daya a karkashin murfi, ƙara tafarnuwa da ganye a ƙarshen stew.
Gurashin kaza tare da dankali a cikin tanda
Shirya kaza mai gaura a cikin tanda zai iya kasancewa a cikin siffarsa ko ya dace tare da murfi, ko kuma ta hanyar kwantar da ganga tare da murfin. Maimakon broth ko ruwa don zuwan, wani tumatir-tumatir ko wasu miya, dafa don dandana, ya dace. A cikin minti na karshe na dafa abinci zaka iya yayyafa gefen tasa tare da cuku.
Sinadaran:
- kaza - 1 kg;
- dankali - 1 kg;
- tumatir - 6 inji mai kwakwalwa.
- ruwa - 0,5 l;
- albasa - 2 guda;
- man kayan lambu - 70 ml;
- gishiri, barkono, kayan yaji.
Shiri
- Brisket da tsuntsu da kadan albasa.
- Yi nama tare da gumi a siffar, alternating tare da dankali.
- Ɗauke ruwa, kayan da za a dandana don ku dandana, aika da murfin akwati na rufe a cikin mai tsanani zuwa 200 digiri tanda na 1 hour.
Gasa cikin tukwane da kaza
Ƙanshi mai ban sha'awa da dandano mai kyau shine halin da aka dafa daga kaza a cikin tukunya a cikin tanda. Cikakken tasa zai iya zama wasu kayan lambu: bishiyar asparagus, koren Peas, barkono mai dadi, zucchini ko eggplants. All sinadaran ya kamata a pre-soyayyen kafin sayen haske zama ja.
Sinadaran:
- kaza - 600 g;
- dankali - 1 kg;
- karas - 200 g;
- broth - 400 ml;
- albasa - 200 g;
- man kayan lambu - 100 ml;
- kirim mai tsami - 150 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- gishiri, barkono, kayan Italiyanci.
Shiri
- Gasa kaza da kayan lambu, toya a cikin man har sai haske ya yi duhu, sa'annan ya sa a cikin kwasfa a cikin tukwane, canzawa tare da seasonings, gishiri da sliced tafarnuwa.
- A kowace tukunya, ƙara broth, ƙara kirim mai tsami, rufe tasoshin tare da lids.
- Ku dafa gurasa na minti 40 a digiri 200.
Gurashin kaza a cikin multivark
Idan kana da multivarker, zaka iya dafa shi tare da shi. Daidaitaccen kayan ɗamara na sinadarai na tasa da kiyaye daidaitattun zazzabi zai samar da kayan lambu da kayan nama mai laushi da tausayi kuma a lokaci guda kiyaye mutuntarsu kuma sakamakon sakamako mai ban sha'awa.
Sinadaran:
- kaza - 800 g;
- dankali - 1,5 kg;
- karas da albasa - 150 g;
- broth - 300 ml;
- man kayan lambu - 50 ml;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- gishiri, barkono, kayan yaji, ganye.
Shiri
- A kan "Gasa" a cikin man fetur mai soya, albasa, karas da tafarnuwa.
- Sanya dankali, duk kayan yaji, zuba broth, tare da manna narkar da shi.
- Ci gaba da dafa kaza mai gaura tare da dankali a cikin multivark a cikin yanayin "Ƙara" 1 awa.