Daga sunan ya bayyana a fili cewa cuku kwalliya shine tushen ƙwayoyi, amma ana iya maye gurbin shi tare da cuku ko masallacin ricotta. Da ke ƙasa, za mu tantance dukkanin zaki da muni na curds daga gida cuku.
Curd cuku daga gida cuku - girke-girke
Idan kuna so ku dafa kamar yadda ake dafawa da iska, to, ku tabbata a yi amfani da girke-girke soda da burodi (ba fiye da watanni 6) ba, kuma ku kara gari mai tsayi don rike kumfa iska kuma ku adana rubutu.
Sinadaran:
- gari - 95 g;
- yin burodi foda - 5 g;
- soda - 5 g;
- madara - 55 ml;
- qwai - 2 gurasa;
- gida cuku - 135 g;
- wani kwasfa na lemons biyu;
- sukari - 55 g.
Shiri
Kafin ka shirya cuku cuku daga gidan cuku a cikin kwanon frying, tabbatar da homogeneity na gida cuku amfani. Idan akwai manyan hatsi, to, ku shafa shi ko kunna shi tare da zubar da jini.
Hada dukkanin sinadaran bushe daga cikin jerin sai dai sukari, tofa shi da wasu qwai, Citrus kwasfa da madara. Ƙara ƙwayar nama zuwa gida cuku kuma kara kome tare. A ƙarshe, zuba a cikin cakudaccen sinadarai na sinadarai da kuma gwanƙasa kullu sosai har sai an haɗa baki daya (wuce kullun iya yin cuku-cizon wuya). Garasa daga cikin cakuda, kimanin kashi huɗu na gilashi a lokaci guda, har sai da launin ruwan ƙanshi a bangarorin biyu, da kuma hidima tare da zuma da yoghurt .
Yadda za a dafa gidan cuku daga gidan cuku a cikin tanda?
Idan batun batun caloric yana da muhimmanci a abincinku, to, ku kula da fasahar yin kwalliyar cuku a cikin tanda. A cikin tsarin wannan girke-girke mai sauƙi, zaka iya amfani da molds don iyakar diamita muffins don samar da taro na curd.
Sinadaran:
- gari - 145 g;
- sukari - 135 g;
- gida cuku - 285 g;
- qwai - 3 guda;
- man shanu - 115 g;
- yin burodi foda - 5 g;
- tsunkule na vanillin.
Shiri
Idan kana da karfin ikon da ke da ikonka, kawai jefa dukkan sinadirai a cikin kwano da bulala har sai yayi kama. In ba haka ba, ka fara haɗaka qwai da sukari tare da cukuran gida, zuba a cikin gishiri amma dan kadan dan gishiri da kuma kara vanillin. Sauran abincin sinadaran da aka rage ta cikin sieve tare da zuba a cikin cuku cuku. Bayan haɗuwa, rarraba cakuda cakuda kan siffofin mai, cika su game da kashi ɗaya bisa uku. Shirye-shiryen dakin cuku mai dadi a cikin tanda yana ɗaukar minti 35 a digiri 180.
Classic girke-girke curd cuku daga gida cuku
Sinadaran:
- gida cuku - 430 g;
- qwai - 4 guda;
- soda - 5 g;
- gari - 145 g;
- wata damuwa na raisins;
- vinegar - 5 ml;
- sukari - 45 g.
Shiri
Whisk da nauyin sinadaran farko da sukari da kuma kara wa cakuda soda. Mix kome tare da dintsi na raisins da gari. Dole ne a rufe hannayensu da aka gama. Lubricate dabino tare da man fetur, samar da ƙwayoyi kuma toya har sai launin ruwan kasa.
Yadda za a shirya salted curds daga na gida gida cuku?
Bold home curd ba ka damar dafa mafi m gida cuku. Wannan samfurin ya dace da kayan ado mai dadi mai kyau, amma mun yanke shawarar zauna a kan girke-girke na kayan ado na salted
Sinadaran:
- zucchini (matsakaici) - 2 kwakwalwa.
- gida cuku - 115 g;
- kwai - 1 yanki;
- wani dintsi na gurasa burodi gurasa;
- man zaitun - 35 ml;
- bawo da ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami.
Shiri
Fine wiping zucchini, matsi daga wuce haddi danshi daga gare su. Mix da grated zucchini tare da kwai da gida cuku, kakar duk abin da ƙara Citrus ruwan 'ya'yan itace da zest. Ka yi cakuda da za su taimaka gari ko gurasa. Na gaba, toya ƙwayoyin a cikin man fetur har sai an yi launin ruwan kasa.