Mackerel yana da kyau sosai da kifi mai laushi, wanda ya samo magoya bayan duniya saboda godiyarsa. Wannan kifi ne mai kyau duka a kanta, kuma ban da cika, wanda za'a iya cusa shi. Tsarin cikawa bai rufe hikima na musamman ba kuma muna shirye mu tabbatar maka da girke-girke daga labarinmu.
Cikakken mackerel tare da albasa da karas, dafa a cikin tanda
Sinadaran:
- mackerel - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 pc.;
- lemun tsami - 1 yanki;
- gishiri, barkono - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
Muna ci kifaye, yanke naman daga gare ta kuma a wanke wanke rami na ciki. Mun shafa kayan da aka shirya da gishiri da barkono, zuba ruwan 'ya'yan lemun tsami 1/2 kuma ku bar lokacin cikawa.
Don cikewa, an yanka albasa a cikin rabi na haɗe, kuma karas suna rubbed a kan babban grater. A cikin kwanon frying, mu dumi kayan lambu da kuma fry kayan lambu akan shi har sai an shirya. Mun cika rami na ciki tare da kifi kuma kunshe da maƙillan tare da tsare. Mun sanya kifin a cikin tanda, mai tsanani zuwa 180 digiri.
Cikakken mackerel, dafa a cikin takarda , zai kasance a shirye a minti 35, bayan haka za'a iya amfani da su a teburin tare da yankakken lemun tsami.
Mackerel cushe tare da namomin kaza da kayan lambu, tare da gelatin
Sinadaran:
- mackerel - 1 gawa (500-600 g);
- namomin kaza - 100 g;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 pc.;
- sabon faski;
- gelatin - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, barkono, kayan yaji don kifaye.
Shiri
Muna cire mackerel, tsabtace rami na ciki sosai, yanke kansa da ƙafa. Bayan yanke kifaye tare da gefe, cire shi da hankali. Tweezers cire kasusuwa. Shafe kifi da gawa busassun fata. Tattalin mackerel yayyafa da gishiri, barkono da kuma kayan yaji ga kifi.
An zubar da namomin kaza a cikin wani zub da jini kuma da sauri a soyayye, har sai danshi ya kwashe gaba daya. Karas da albasa rubbed a kan grater da kuma toya har sai da taushi. Mix kayan lambu tare da namomin kaza, ƙara yankakken ganye zuwa cakuda.
Yanzu mun sanya kifaye tare da fata da kuma yayyafa da gelatin. Mun sanya abin sha a tsakiyar kifi kuma kashe gawa, dawo da tsohuwar tsari zuwa gare shi. Muna prick da ganuwar ciki da goge baki da kuma kunsa kifaye tare da tsare. Muna tafasa kifi a cikin takarda na minti 30, sa'annan a saka shi cikin firiji a karkashin zalunci. Kashegari sai mu yankakken mackerel tare da rabuwa da kuma raba shi a teburin.
Mackerel cushe tare da cakulan cakula da kaguwa da sandunansu
Sinadaran:
- mackerel - 1 pc.;
- crab sandunansu - 2 guda;
- sarrafa cuku - 1 briquette;
- gishiri, barkono - dandana;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- Dill yankakken - 1 teaspoon.
Shiri
Mu tsabtace kifaye, cire kashin baya da qasusuwa, za muyi. Muna shafa gawa da gishiri da barkono. Fused cuku rubbed a kan grater kuma gauraye da yankakken tafarnuwa da ganye. A cikin rami na ciki na kifayen da muke sanya sandun raguwa da cakuda cakuda, kunsa kunna kifaye da abinci. Muna tafasa albarkashi a cikin ruwan zãfin tsawon minti 30, bayan haka mun kwantar da hankali kuma mun yanke gawar ta hanyar rabo.
Kayan girke don mackerel cushe da shinkafa
Sinadaran:
- mackerel - 1 pc.;
- shinkafa - 50 g;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- lemun tsami - 1 yanki;
- tumatir - 1 yanki;
- gishiri, barkono - dandana;
- bay bar - 1 pc.
Shiri
Kifi yana gutted, yana yin karkata daga baya. Lalle ne mu fitar da kashin baya da kasusuwa. Muna shafa kullin mai tsabta tare da gishiri da barkono.
Rice tafasa har sai an shirya da gauraye da kayan lambu sauteed. An samo shi da kifi. A kan shaƙewa mun yada tumatir. Mun kunna kifaye tare da tsare, barin wuri na bugun bugun budewa. Gasa nama ga mintina 15 a digiri 200, kafin yin hidima, ruwa da kifi da ruwan 'ya'yan lemun tsami.