Belyashi - abinci, ba shakka, a cikin adadin kuzari, amma mai dadi sosai. Yadda zaka dafa Belyasha a gida, za ka koya daga wannan labarin.
A girke-girke don na gida belaya tare da nama
Sinadaran:
Don gwajin:
- kefir - 200 ml;
- ƙwai kaza - 3 guda;
- gari na mafi girma - 1.2 kg;
- sukari - 10 g;
- madara - 220 ml;
- gishiri - wani tsunkule;
- man kayan lambu mai maras kyau - 50 ml.
Ga cikawa:
- albasa - 300 g;
- gishiri;
- barkono;
- abincin naman - 450 g.
Shiri
Shirye-shiryen farin a gida zai fara da shiri na gwaji. Don yin wannan, Mix kefir tare da madara, ƙara qwai da dukan wannan whisk tare da halo. Sa'an nan kuma sanya soda, sukari, gishiri da dama. A hankali mun sanya cikin gari. A kullu ya kamata ya fito da kyau. A ƙarshe, sannu a hankali ƙara man fetur da kuma sake sakewa. Mun rufe shi tare da adiko na goge baki, kuma muna shirya cika kanmu: muna yanka albasa. Kuma cewa mayafin ya bar mafi muni, yana yiwuwa a sanya wani ɓangare na albasa ta hanyar kayan aiki. Kuma za ku iya juya shi a kan wani nama grinder. Mun hada nama da nama tare da albasa, gishiri, barkono. Yanzu mun kirkira Beljashi: mun rarraba kullu cikin sassa 4. Kowane ɗayansu an kafa shi cikin damba kuma mun raba shi a cikin guda. Kowannensu ya juya ya zama ɗaki mai laushi, mun sanya cika a tsakiyar kuma ta samar da belyash. Zaka iya barin tsakiyar bude. A cikin frying pan zuba man sunflower man fetur (billets ya kasance a cikin man fetur) kuma fry da belyasha har sai dafa shi.
M gidan m fata - girke-girke
Sinadaran:
- albasa - 100 g;
- Ƙunƙasaccen abu - 300 g;
- soda yin burodi - 0,5 tsp;
- kefir - 400 ml;
- alkama gari - 350 g;
- man kayan lambu;
- gishiri.
Shiri
A cikin kafir kadan ya warmed, zuba soda, sannan gishiri. Tsaida da kuma minti 5 ka tsaya. Sa'an nan kuma zuba cikin sifted gari da Mix. Dole ne a fitar da kullu don pancakes. Gasa da albasa da kuma ƙara shi zuwa nama mai naman, gishiri, barkono da kuma haɗuwa. Ƙara nama mai naman ga kullu da motsawa. Hanyo mai cikin frying pan, zafi shi, shimfiɗa cokali kullu a cikin wani frying kwanon rufi. Fure daga bangarorin biyu har sai dafa shi.
Belyashi daga yisti kulle gida-style
Sinadaran:
Don gwajin:
- ruwa 375 ml;
- alkama gari - 550 g;
- gishiri - wani tsunkule;
- man kayan lambu - 45 ml;
- busassun yisti - 5 g;
- sugar granulated - 30 g.
Don shaƙewa:
- albasa - 250 g;
- nama - 400 g;
- gishiri;
- barkono.
Shiri
A cikin ruwa mai dumi mun sanya sukari, yisti da haɗuwa sosai. A cikin abincin da aka samo, zamu janye game da sulusin gari da kuma hada da taro har sai anyi. Ana ba da damar yin amfani da takalma a cikin minti 20. Sa'an nan kuma ƙara gishiri, janye sauran gari da kuma haɗa da kullu mai laushi, ƙara man kayan lambu da kuma sake motsawa. Rufe kullu tare da kwanon rufi na damp kuma barin barin zuwa 1.5 hours. Lokacin da ya zo sau biyu, munyi masa hannu tare da raba shi a cikin sassan daidai. Muna samar da gurasa daga gare su. Ga cike, nama tare da albasa an juya ta hanyar nama grinder, gishiri, barkono da dama. A tsakiyar kowane cake mun sanya ɗan abinci. Muna haɗin gefuna kuma mun ba da siffar da ake so zuwa belyash. Fry belaya a cikin zafi mai har sai da ja.