Mackerel yana da amfani mai kyau kuma mai dadi, kuma don adana dukkan abubuwa masu amfani da suke ciki, dole ne a shirya shi cikin hanyoyin lafiya, irin su marinating, tafasa da yin burodi. Don wasu dalili yana ganin cewa maƙarƙashiya mai maimaita ba shi da sha'awa (kun taɓa cin wannan?).
Kuna iya dafa kayan kaji mai yalwa da lemun tsami. Don yin wannan, kana buƙatar ka yanka maciji da fillets, a yanka a cikin yanka, kara dan kadan, sannan ka zub da su tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma ka bar su da ruwa don akalla minti 20. Ko kuma a Yankin Far Eastern: zuba ruwan cakuda miya tare da ruwan' ya'yan lemun tsami. Zai zama dadi. A kowane hali, don karbar shi zai zama mafi amfani ga amfani da 'ya'yan itace masu amfani da' ya'yan itace acidic da 'ya'yan itacen inabi. Amma a lokacin da ake tattakewa, zamu yi amfani da gishiri (ko soya sauce, wanda shine gishiri ya fi yawa).
Amma idan yin burodi zai iya yin ba tare da gishiri da soyayyen soya ba, wanda yawanci bazai da amfani ga jikin mutum.
Ba abin wuya ba ne a dafa ƙanshi mai maƙarƙashiya tare da lemun tsami a cikin tanda a cikin hannayen riga, ko ma mafi kyau a cikin tsare.
Game da hannun riga. An sanya hannayen kaya daga littafin Cellophane, wanda shine tushen asali na asali. Saboda haka, tare da dumama, littafin Cellophane zai iya (kuma mafi mahimmanci shine) ya ware cikin abincin da ake dafa shi, idan ba a da lafiya ba, to, abubuwa ne wadanda ba su da mahimmanci ga jiki. Sabili da haka, safiyar za ta fi dacewa.
Lokacin da sayen kullik din za mu zabi kawai kifi ne ko sabo ne kawai ba tare da lalata fata da gawa ba, tare da idanu.
Mackerel gasa da lemun tsami
Sinadaran:
- mackerel - 2 guda;
- lemun tsami - 1 yanki;
- kayan yaji ƙasa (ƙasa baki barkono, cloves);
- kadan man fetur ko mai;
- Gishiri mai ban sha'awa ne daban-daban (faski, Basil, coriander, da dai sauransu).
Shiri
Yi amfani da hanzari cire mackerel daga mackerel, zaka iya tare da kai. Za mu ci kifaye a hankali, amma a hankali mu wanke shi da ruwan sanyi.