A yau muna ba da shawarar ka fara shirya ruwan inabi mafi kyau daga saurin, da kuma yadda ake yin irin wannan abin sha a gida za mu gaya dalla-dalla.
Abincin girke akan giya da yisti a gida
Sinadaran:
- berries na cikakke ƙaya - 6 kg;
- Wine (bushe) yisti - 25 g;
- sugar granulated - 3,2 kg;
- ruwan zãfi na ruwan sha - 1,8 l;
- Ruwan shan ruwa (don syrup) - 1.8 lita.
Shiri
Za a wanke bishiyoyi na farko a daya, da kuma bayan shayarwa a wani ruwa mai tsabta. Yanzu ya kamata ka yi aiki tukuru ka cire kasusuwa. An shirya 'ya'yan itace mai gaurayayyen ruwa tare da ruwan zãfi, mun sanya salo a kan yanki dafa abinci da aka hada da shi dafa shi don minti 7.
A cikin ruwa, wanda aka nufa don syrup, zuba nauyin da ake bukata na granulated sukari, da motsawa kuma bayan tafasa muna dafa duk tsawon minti 8.
Lokacin da yaron da aka dafa ya kai ga yawan zafin jiki, muna ɗauka da kuma zuba abin da ke cikin tukunya a cikin akwati da muka shirya don ƙullawa. An zuba kashi na uku na syrup da aka gama a cikin akwati tare da biyun. Add a nan riga diluted giya da yisti da spatula katako ya haɗa kome da kome sosai. Muna rufe tanki tare da hatimin hydraulic kuma sanya shi a wuri mafi kyau. Bayan kwanaki 8, hade dukkan ruwan 'ya'yan itace daga ɓangaren litattafan almara, haɗuwa tare da sauran sukari sugar kuma zuba shi a cikin akwati mai tsabta, sake sa hatimi na ruwa akan shi. Bayan wasu kwanaki 8-9, zamu ba da ruwan inabi daga wurin ta hanyar sarrafawa, kwalabe mai tsabta kuma mu rufe su tare da dakatarwa ko sutura.
Wurin gidan giya daga ƙaya ba tare da yisti ba
Sinadaran:
- berries na ƙaya - 5,5 kg;
- Kyakkyawan sukari - 2.8 kg;
- ruwa (don syrup ) - 1,9 l;
- duhu raisins - 230 g.
Shiri
Daga ruwa da ƙananan, fararen sukari, shirya shuki mai dadi, dafa shi a kan zafi kadan don minti 6-7. Muna kwantar da shi zuwa wani wuri mai dumi kuma zuba shi a cikin akwati da aka shirya domin karin bugun giya, bayan da aka fitar da dukan duhu (unwashed!) Raisins a nan.
A wanke ƙaya (tare da kasusuwa) a cikin kwanon rufi tare da matashi mai zurfi, muna ƙara ruwa zuwa gare shi, kawai don rufe berries kuma sanya wannan akwati a kan hotplate. Muna tafasa tafasa zuwa ma'anar cewa kwasfa ta fara fara exfoliate, kuma bayan haka mun haɗu da abinda ke ciki na kwanon rufi tare da akwati inda raisins sun rigaya. Mun saka hatimi a kan tanki ko rufe shi da wani katse na gauze kuma bar shi har kwana shida a wuri mai dumi. Yi nazari ta hanyar wasu tsabta mai tsabta na braga gauze a cikin wannan, kawai tsabta mai tsabta kuma, rufe shi, manta game da shan giya don wani kwanaki 20. Bayan sake maimaita tsari na ragewa da bugu da ruwan inabi a cikin kwalabe.
Wurin gidan giya daga wurin - mai sauƙi mai girke-girke
Sinadaran:
- da matukar ƙaya - 3.5 kg;
- ruwan zãfi - lita 2,8;
- farin farin farin - 1.7 kg;
- yisti (ruwan inabi) - 2 tbsp. spoons.
Shiri
An shirya kayan da aka shirya da kyau a cikin babban saucepan. Yi la'akari da hankali da 'ya'yan itatuwa tare da hanyar ingantaccen abu. Sa'an nan kuma mu zuba a cikin ruwa mai kyau na ruwan zãfi ka bar kome don 4, iyakar tsawon kwanaki 5. Muna cire dukkan ruwan 'ya'yan itace daga cikin kwanon rufi a babban kwalban lita 10, gabatar da yisti, gishiri mai kyau, da kuma motsa duk abin da ke da kyau, aika shi zuwa zafi don kwanaki 14. Mun girgiza kuma bayan sa'o'i 24. Muna zub da dukkanin ruwan inabi daga saran gilashi (kwalabe) da kuma sanya su a matsayin mai sanyi kamar yadda zai yiwu.