Cutlets tare da rashi - mafi kyau girke-girke na dadi da kuma zafi mai zafi

Cutlets tare da kariya taimakawa fiye da ɗaya tsara na matan gida. Naman nama kawai yana shafar iri-iri: naman sa, naman alade, kifi, kaza, da kuma biyayyen lokacin kiwo za su iya zaɓar su ba tare da iyaka ba. Naman kaza, m, mai tsami, tumatir da kuma naman alade - tare da yankakken nama ya samo juiciness, dandano da iyawa don ƙaddamar gidaje mai sauki.

Yaya za a dafa naman karan ga cutlets?

Kyakkyawan launi ga cutlets na iya hada da sinadirai daban-daban, daga tumatir manna zuwa cuku. Sau da yawa, an sanya miya a kan kitsen da masu juices da suka bar a lokacin da suke frying cutlets. A cikin frying pan baza albasa, gari, toya su har sai sun kasance Rosy, ƙara tushen tumatir, kirim mai tsami ko cream, tsarma da ruwa da kuma stew na kimanin minti 10.

1. Dafa abinci don tsire-tsire shine girke-girke wanda yana da muhimmanci a kiyaye tsaiko. Idan an dafa shi tare da bugu na gari, to, game da giraben gari na gari na gari na giraben kilo 30 na ruwa ne, ko ruwan sha ko ruwan.
2. Don kauce wa lumps, zaka iya kwashe gari a cikin ƙaramin ruwa, sa'an nan kuma sama da sauran.
3. A lokacin da ake shirya kirim mai tsami, dole a kara cream a karshen, kuma kada ku tafasa su, amma dai ku wanke sosai.

Cutlets tare da gumi a cikin frying kwanon rufi

Kwararren dafaran dafaran ke dafa abinci da kayan lambu na nama daga nama mai naman nama tare da haushi a cikin kwanon frying. Kayan cututtukan da aka yanka, mafi kyau ci gaba da siffar tare da ci gaba da ƙarewa, da kuma miya da aka yi a kan kitsen da masu juices bar bayan frying patties, ko da yaushe tastier, mafi cikakken kuma m. Bayan wannan dafa abinci, kada ku wanke mai yawa yi jita-jita, wanda yake da kyau.

Sinadaran:

• nama mai naman - 750 g;
• wani gurasa - 50 g;
• madara - 100 ml;
• kirim mai tsami - 80 g;
• tumatir manna - 40 g;
• ruwa - 500 ml;
• albasa - 1 yanki;
• gari - 80 g;
• kwai - 1 yanki;
• man fetur - 60 ml.

Shiri

1. Gasa gurasa na minti 10 a madara.
2. Gungura tare da albasa a cikin naman mai noma kuma ƙara zuwa nama mai naman.
3. Sa'an nan kuma sanya kwai, 40 g na kirim mai tsami da kuma samar da cutlets.
4. Mirgine su a cikin gari da kuma toya.
5. Zuba gwanin daga 40 g na kirim mai tsami, ruwa, 20 g na gari da tumatir manna.
6. Gurasar nama a cikin grying pan tare da miya minti 20.

Cutlets a cikin kirim mai tsami miya a cikin wani frying kwanon rufi

Gishiri mai kirim mai tsami don tsire-tsire mai ban sha'awa ne a tsakanin iyalan gida, wanda ya ke da sauki, mai sauƙi da mai dacewa. Abin kirim mai tsami shi ne manufa domin yin naman alade: shi da sauri ya karu, kuma idan kun sanya shi a cikin kwanon frying wanda ake yanka bishiyoyi, tare da gari da albasa, raguwa da raguwa mai yawa ba zaiyi tsawo ba.

Sinadaran:

• albasa - 2 guda;
• man fetur - 50 g;
• gari - 80 g;
• kirim mai tsami - 500 ml;
• ruwa 250 ml;
• forcemeat - 550 g;
• kwai - 1 pc.

Shiri

1. Ƙara albasa, kwai, 40 g kirim mai tsami da kuma sanya cutlets.
2. Tsayar da su a cikin gari da kuma toya.
3. Na dabam, soya da albasa da man shanu da gari.
4. Ƙara ruwa da kirim mai tsami.
5. Stew cutlets tare da miya minti 20.

Ƙungiyoyin kifi tare da haushi

Sauce wa cutlets masu kifi suyi ayyuka masu yawa: kada su karya abincin dandano na kifi, tsaftace shi kuma su kasance da dadi har ma da sanyaya, kamar yadda mutane da yawa suna cin kifi a cikin sanyi. An yi amfani da miyagun tumatir da kyau, abin da ya fi dacewa da kayan yaji da giya, don cire wajan lakabi mai banƙyama, karin kayan abinci.

Sinadaran:

• ƙwallon kifi - 650 g;
• farin gurasa - 40 g;
• kwai - 2 guda;
• albasa - 2 guda;
• wani albasa da tafarnuwa - 2 guda;
• faski - 20 g;
• man fetur - 120 ml;
• giya - 125 ml;
• tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace - 400 g.

Shiri

1. Ciyar da albasa da tafarnuwa cikin lita 40 na mai.
2. Ƙara ruwan inabi, tumatir da tafasa don minti 10.
3. Gurasar yisti, da albasarta da kuma ganye a cikin wani abun ciki.
4. Mix tare da shayarwa, qwai da kuma samar da cutlets.
5. Fry kuma sa a miya.
6. Yankakken kifi da tumatir na mintina 15 na minti 15.

Ƙunƙarar ƙwaƙwalwa tare da launi

Sauce ga cutin kaza ya zama mai tausayi, mai haske, rashin inganci kuma mai sauri don shirya. Naman alade yana da ɗanɗanar tsaka-tsakin, yana da rubutun da ke da kyau kuma ya bushe da sauri tare da maye gurbin lokaci, musamman ma a cikin gurasa. Kyakkyawan bayani zai zama sauya na cream da cuku, wanda zai kara juiciness da cika dukan sauran bukatun.

Sinadaran:

• yankakken kaza - 550 g;
• qwai - 1 yanki;
• mayonnaise - 40 g;
• cream - 200 ml;
• cuku - 100 g;
• kwai - 1 yanki;
• gari - 60 g;
• man fetur - 40 ml.

Shiri

1. Ƙara kwai da mayonnaise tare da nama mai naman.
2. Rubuta cutlets, mirgine su a gari da kuma toya.
3. Canja wuri, kuma a cikin kwanon rufi ƙara cream, cuku da kuma zuba tsawon minti 5.
4. Yankakken kaza da tumatir tare da raguwa na minti 10.

Yankakken dankali da naman kaza

Gashin naman kaza ga cutlets yana da dandano mai dandano, wanda shine nama mai nama, amma yana da cikakke ga dankalin turawa. An yi amfani da naman kaza tare da dankali, kuma tare da kirim mai tsami, don haka gishiri, a al'adance, an yi a kan kirim mai tsami. Domin kiyaye cutlets kuma ba lalacewa ba, ba a kwashe su a miya ba, amma sunyi amfani da shi daban.

Sinadaran:

• yankali mai masara - 550 g;
• kwai - 1 yanki;
• gari - 80 g;
• Zakaran - 200 g;
• albasa - 2 guda;
• kirim mai tsami - 400 g;
• man fetur - 80 ml.

Shiri

1. Ƙara man shanu da kwai a puree.
2. Rubuta cutlets, mirgine su cikin gari kuma toya a cikin lita 40 na man shanu.
3. A cikin albasarta da aka yi soyayyen, ƙara kirim mai tsami kuma dafa don minti 10.
4. Kafin yin hidima, a zubar da cutlets tare da miya.

Cutlets daga turkey da gravy

Lokacin zabar sauya ga cututtukan nama , ya kamata ka yi la'akari da asali da abubuwan da ke gina jiki na nama na naman da za a iya cire adadi mafi girma daga tasa. Saboda haka, nama mai turkey, wanda yana da kayan cin abinci, yana da kyau a dafa a cikin tukunyar jirgi guda biyu a cikin abincin kiwo. Bayan haka, za a iya haɗa cutlets a cikin abincin yara da kuma canza kwanakin saukewa.

Sinadaran :

• turkey mince - 600 g;
• furotin - 1 ɗaya;
• ruwa 100 ml;
• madara - 400 ml;
• gari - 60 g;
• man fetur - 40 g.

Shiri

1. Sanya mincemeat tare da furotin da kuma samar da cutlets.
2. Saka a cikin kwano na mai dafa dafa da kuma dafa don minti 20.
3. Cire man fetur da gari, ƙara madara da kuma simmer na minti 5.
4. Saka cutlets a cikin miya na mintuna 2.

Yankakken katako tare da rashi

Cutlets a cikin tumatir miya na iya zama mai dadi, maras amfani kuma yana da amfani idan anyi shi daga kabeji. A wannan yanayin, ƙananan kayayyakin da farashin kuɗi ya zama tasa mai zaman kanta, inda duk abincin ya rage zuwa ga gaskiyar cewa ana yanka gashi ga red kuma an kwashe su a miya na tumatir manna da ruwa na mintina 15.

Sinadaran:

• kabeji - 700 g;
• kwai - 2 guda;
• manga - 60 g;
• gari - 60 g;
• man fetur - 100 ml;
• tumatir manna - 80 g;
• ruwa - 500 ml;
• sukari - 10 g.

Shiri

1. A cikin shredded kabeji, ƙara qwai, mango da gari.
2. Form da cutlets da soya.
3. Mix da tumatir manna da ruwa da sukari.
4. Sassan cututtuka tare da miya na mintina 15.

Cutlets a cikin tanda - girke-girke da gravy

Cutlets a cikin kirim mai tsami miya a cikin tanda shine hanya mai kyau don samun kayan dadi da lafiya ba tare da tsaye kusa da kuka ba. Tsarin kanta kanta mai sauƙi ne kuma ya ƙunshi matakai biyu: cutlets rouge kansu, bayan dafa a kirim mai tsami miya. Zaɓin wannan karshen shine saboda daidaitattun lokacin daidaituwa, dandano mai laushi da kuma ɓawon burodi wanda ya bayyana bayan yin burodi.

Sinadaran:

• abincin naman - 700 g;
• kwai - 1 yanki;
• albasa - 1 yanki;
• man fetur - 50 g;
• kirim mai tsami - 300 g;
• gari - 40 g;
• ruwa - 150 ml.

Shiri

1. Gasa manya tare da kwai, albasa da kuma cutlets.
2. Yanke gwangwani na minti 20 a digiri 200.
3. Cire man fetur da gari, ƙara kirim mai tsami, ruwa da dafa don minti 2.
4. Gasa yanke tare da miya na minti 20.

Cutlets tare da raguwa a cikin multivark

Cutlets da aka tumɓuke a cikin tumatir miya ne mafi alheri fiye da wani mahaluker ba wanda zai yi. Tana yin kyakkyawan aiki na yin sauye-sauyen, kuma a wannan lokacin ta yarda da irin nau'in cutlets. Ta ba su kyauta ta cinyewa a "Baking", tare da barin duk wani nau'in nama na nama don kama juna da kuma ci gaba da siffar ta hanyar kashewa.

Sinadaran:

• forcemeat - 500 g;
• kwai - 1 yanki;
• farin gurasa - 100 g;
• madara - 80 ml;
• ruwa 120 ml;
• tumatir miya - 250 ml.

Shiri

1. Gurasa gurasa a madara.
2. Jira da nama da ƙwai da nama da kuma samar da cutlets.
3. Gudu a "Baking" minti 40.
4. Zuba tumatir tumatir, ruwa da simmer na minti 20.