Jam daga jirga - kayan dadi mai sauƙi da sauƙi na amfani da gida mai amfani

Jam daga irgi ba kawai wani abu mai dadi ba ne kawai, amma har ma wani magani mai mahimmanci don kawar da danniya , bunkasa barci, rage karfin jini, ko kuma karfafa karfi da inganta lafiyar mutum. Wani abu mai ban sha'awa na abubuwa masu mahimmanci waɗanda ke cikin berries, kusan kusan kiyaye su a cikin aikin dafa abinci mai dadi.

Yadda ake yin jam daga irgi?

Jam daga irgi don hunturu za a iya welded daban, kowane lokaci ta yin amfani da girke-girke lokacin girke-girke da samun wani daban-daban texture, amma ko da yaushe wani m bi da. Babban mahimman bayani da ke ƙasa za su taimaka wajen magance shirye-shiryen sutura a hanya mafi kyau.

1. Irgu ya fara fita, ya kawar da samfurori da aka sace su, da wankewa da kuma bushe kadan daga magunan ruwa.
2. Bugu da ari, bisa ga girke-girke da aka zaɓa, ƙarawa da berries tare da sukari sugar ko kawai sukari, dafa ɗaya ko sau da yawa abinci har sai an shirya.
3. Abin sha'awa na irgi da yawancin acidity yana buƙatar adadin citric acid ko ruwan 'ya'yan itace lemun tsami zuwa zaki.
4. Jam daga irgi ba ya buƙatar bita. Rawan sanyi da kwanciyar hankali na takaddun da aka kwantar da shi a cikin tsararru mai haske ya isa ya tabbatar da cewa an kiyaye kayan aiki na dogon lokaci, har ma a yanayin yanayi.

Jam daga Irgi don hunturu - mai sauƙin girke-girke

Tafasa mafi m jam daga irgi zai fita, bisa ga shawarwari daga wannan girke-girke. Abincin jiki ne mai dadi sosai, ba yayatawa kuma yana riƙe da mafi yawan dabi'un albarkatu na berries. Za a iya maye gurbin ruwan 'ya'yan Lemon tare da tsuntsaye na citric acid, wanda ya kara zuwa ga taro na Berry a mataki na karshe na dafa abinci.

Sinadaran:

• irga - 1 kg;
• sugar granulated - 1.5 kofuna waɗanda;
• ruwa mai tsabta - gilashin 1;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 2 tbsp. spoons.

Shiri

1. An tsabtace Irgu a ƙarƙashin ruwa mai gudu, an ba shi izinin magudana, sa'an nan kuma a aika shi zuwa cikin tukunyar dafa abinci.
2. Daga ruwa da sukari, ana yin syrup ta hanyar tafasa tafasasshen bayan murkushe lu'ulu'u mai dadi na minti daya.
3. Zuba tafasasshen syrup berries, ba sake zuwa tafasa, bar har sai sanyaya.
4. Drain da syrup, tafasa zuwa nau'in da ake so, bayan haka an zuba ruwan ruwan zãfi a cikin berries kuma sake bar su jiƙa da har sai da sanyaya ya sake sanyaya.
5. Ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin taro na Berry, sanya akwati a kan wuta.
6. Tafasa wani dadi jam daga irgi minti 10, saka a kwalba bakararre, abin toshe kwalaba, kunsa.

Jam daga irgi "Pyatiminutka" - girke-girke

Babu wani m dadi na irgi na hunturu da za a iya yi bisa ga girke-girke mai zuwa. Ana dafa shi a cikin syrup ba fiye da minti biyar ba, wanda ya ba ka damar ci gaba da sabo da kuma rawar ban sha'awa na kyawawan kaddarorin. Za'a iya ɗaukar ƙarar daɗin zazzage ta hanyar ƙara ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami daya ko amfani da citric acid don wannan dalili, ƙara shi don dandana ko game da 0.5 teaspoon.

Sinadaran:

• irga - 1 kg;
• sugar granulated - 1 kg;
• ruwa mai tsabta - 300 ml;
• lemun tsami - 1 pc.

Shiri

1. An shirya Irgu a cikin kwano don matsawa mai dafa.
2. Daga sukari da ruwa, an dafa shi, an cika su da berries, hagu na dama ko daren don haɓakawa da sanyaya.
3. Sanya kayan aiki a kan kuka, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafasa abin da ke ciki don minti 5.
4. Shirya jam daga irgi a kan bushe, bakararre tasoshin, hatimi, kunsa.

Jam daga Irgi da Blackcurrant

Sauran girke-girke zai ba da dama don kimanta dukkanin abubuwan da ke hadewa a cikin shirye-shirye na irgi da baki currant. Ƙarshen zai ba da cin abincin da ba shi da kyau, wanda zai kawar da buƙatar daidaitawa da dandano mai dadi ta ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami ko acid. Kyakkyawan tasiri ya shafi currant da wasu halaye na jam, wanda zai saya sababbin tabarau a dandano da ƙarin kaddarorin masu amfani.

Sinadaran:

• irga - 1 kg;
• currant - 0,5 kg;
• sugar granulated - 1.5 kg.

Shiri

1. Shiri na jam daga irgi a cikin wannan yanayin fara da shiri na berries, wanda aka rinsed, an rufe shi da rabi rabo na sukari kuma ya bar dare.
2. Warke da Berry taro zuwa tafasa, ƙara da sauran sukari, dafa da zalunta kafin kwashe lu'ulu'u da wani minti 5.
3. Shirya jam daga irgi da currant a kan tasoshin busassun da bakararre, hatimi, kunsa.

Jam da jam da lemun tsami - girke-girke

Musamman m da piquant zai zama jam, dafa shi daga irgi tare da kara da dukan lemun tsami tare da zest. Don tabbatar da cewa citrus ba shi da haushi a cikin tsari, an rufe shi cikin ruwan zãfi na tsawon mintoci kaɗan, bayan haka an sare shi cikin yanka da kuma kawar da rami. Idan ana so, jam zai iya zama ƙasa tare da zub da jini, wanda zai haifar da jelly.

Sinadaran:

• ирга - 1,5 kg;
• lemun tsami - 1 yanki;
• ruwa - gilashin 1;
• sugar granulated - 750 g.

Shiri

1. Tattalin berries zuba tafasasshen syrup na sukari da ruwa, dafa na minti 10, ba su damar sanyi.
2. Ƙara zuwa ga taro na kirki da aka yayyaɗa lemun tsami, an sanya shi a kan wuta a kan wuta mai tsaka.
3. Cook jam daga irgi tare da lemun tsami na minti 30-40, gwangwani a cikin gwangwani na sirri, kunsa.

Jam daga irgi da rasberi

Musamman ma'anar dandano da haɓakawa da kyawawan abubuwa na jimla mai zuwa. Jam daga irgi ba tare da ruwa ba, wanda aka yi ado da raspberries, ya nuna m, dadi da amfani. Daɗin cin abinci tare da shayi tare da shayi, ba za ku iya tayar da ruhunku kawai ba, har ma da hanzarta saukewa don sanyi, tayar da rigakafi da kuma inganta yanayin jiki gaba daya.

Sinadaran:

• irga - 1 kg;
• rasberi - 1 kg;
• citric acid - wani tsunkule;
• sugar sugar - 2 kg.

Shiri

1. An ɗeberi rasberi tare da sukari kuma ya bar har tsawon sa'o'i kafin ruwan 'ya'yan itace ya rabu.
2. Ƙara zuwa murƙar murya da aka shirya Irg, citric acid, kawo taro zuwa tafasa kuma ya bar ya kwantar da hankali har tsawon sa'o'i.
3. Cook da jam daga raspberries da irgi 5-10 minti, sa a kan bankunan, abin toshe kwalaba, kunsa.

Jam da ceri jam - girke-girke

Daidai dacewa juna a cikin shirye-shirye mai dadi na irga da ceri. Jam ba komai bane kuma shirye-shiryen dacewa zai zama ainihin abincin gaske, wanda zai iya zama abin mamaki game da buƙatar buƙatu na 'yan iyalin gida. Cherries bukatar ɗauka cikakke, a hankali kurkura da berries da kuma rabu da kasusuwa.

Sinadaran:

• irga - 1 kg;
• ceri - 1 kg;
• ruwa - kofuna waɗanda 2;
• citric acid - wani tsunkule;
• sugar sugar - 2 kg.

Shiri

1. An zuba ruwan ƙanshi tare da tafasa sugar syrup, dafa daga sukari da ruwa, ya kawo tafasa, tafasa don mintina 15.
2. Mortgaged, citric acid.
3. Cakuda dafa daga ceri da kuma irgi na tsawon minti 15 ko har sai da ake buƙata, a kwance a kan tasoshin, an rufe shi.

Jam daga jelly

Gishiri mai zafi daga irgi, dafa shi a cikin jelly bisa ga girke-girke mai zuwa, zai zama kayan zaki na musamman domin yin hidima a cikin hunturu tare da yanki na abin yabo don shayi ko amfani da shi azaman burodi, kayan shafa. Idan ana so, za a iya amfani da berries tare da dandano mai ban sha'awa, baki ko farin currant.

Sinadaran:

• irg - 800 g;
• citric acid - wani tsunkule;
• sugar sugar - 0,5 kg.

Shiri

1. An shirya kayan lambu, ƙwaƙwalwa ta wurin ɗakin gado ko kuma aka soke su tare da mai zub da jini, mai tsanani na minti 10, sunyi ruwan 'ya'yan itace tare da gauze.
2. Add sugar, citric acid, zafi da taro, stirring, zuwa tafasa.
3. Shirya shirye-shiryen sutura a kan tasoshin bakararre.

Jam daga irgi ba tare da dafa abinci ba

Ƙimar mafi girma ita ce jam daga irgi, ta karkata ta wurin mai sika da kuma dafa shi don hunturu ba tare da yin amfani da magani mai zafi ba. A wannan yanayin, yana da mahimmanci a la'akari da ingancin berries, da ma'aunin ɓarna na akwati da kuma sassan nama mai mahimmanci wanda ake buƙatar a bufa shi, kamar lids tare da kwalba, don minti 5-10.

Sinadaran:

• ирга - 0,5 kg;
• citric acid - wani tsunkule;
• sugar sugar - 0,5 kg.

Shiri

1. Tattalin berries an wuce ta wurin nama grinder, gauraye da sukari da citric acid, da kuma gauraye.
2. Sanya kayan aiki a cikin akwati, ya rufe tare da lids kuma ya aika zuwa ajiya a firiji.

Jam daga irgi a cikin wani mahallin

Za'a iya amfani da jigon gaggawa daga irgi ta hanyar amfani da na'ura mai yawa. A wannan yanayin, kada ka daga syrup sugar, ka jira ruwan inabi ko rabuwa ko tsayayya da berries. Dukan kayan kirki daga lissafin abubuwan sinadaran ne kawai aka ɗora a cikin kwano na na'urar kuma suna jira don kammala shirin da aka zaɓa.

Sinadaran:

• ирга - 0,5 kg;
• citric acid - wani tsunkule;
• ruwa mai tsabta - 50 ml;
• sugar sugar - 0,5 kg.

Shiri

1. A cikin multicast zuba ruwa, sa tattalin berries, citric acid da sukari.
2. Kunna na'urar a yanayin "Kasha" ko "Kashe" don sa'a daya.
3. Suna hatimi da biyan a cikin kwalba bakararre, kunsa shi.