Wani kaji mai kaushi mai yalwa abinci ne mai kyau ga wani tebur da kuma abincin gida a karshen mako.
Za mu gaya maka yadda za a gasa kaza a cikin tanda a cikin dukan abincin, don haka yana da dadi. Gasa zai iya zama a siffar, a cikin takarda ko a cikin hannayen riga.
Hakika, kaza ya fi kyau saya chilled, amma ba daskararre ba, amma zabin zai yiwu. Petushkov mafi alhẽri ba gasa - su ne mafi dace da soups da chillies .
Shiri na gawa
Kafin yin burodin kaza ya fi kyau a yi nasara, sa'annan zai fita m da m. Marinades na iya zama daban (alal misali, kawai giya mai giya ko bisa kan ruwan inabi mai haske, da dai sauransu).
Chicken a cikin tanda a matsayinsa
Sinadaran:
- kaza (gutted da peeled gawa na matsakaici size ba tare da wuyansa) - 1 yanki;
Don marinade:
- ruwan 'ya'yan lemun tsami;
- a cakuda busassun kayan yaji;
- mustard - 2 teaspoons;
- 'ya'yan itãcen marmari da kuma' ya'yan itace - 30 ml;
- sabo ne ganye (coriander, faski);
- tafarnuwa don man alade.
Shiri
Kayan kaji (unfrozen) muna wanke daga waje da daga ciki, bushe tare da masu fata mai tsabta.
Za mu sanya tushen marinade daga cakuda mai kyau tare da ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami 1, ƙara kayan yaji (mafi kyau fiye da ƙasa kawai), tafarnuwa da yankakken yankakken. Ƙananan kuma muna jira kuma muna jira minti 20 don matsawa, to, kuyi ta hanyar tazarar gaggawa (wannan wajibi ne don riƙe microparticles na kayan yaji da tafarnuwa, wanda zai iya ƙonewa a karkashin burodi).
Mun ƙara dan gishiri da mustard ga marinade, hada shi.
Muna zuba-kullun gawa da marinade ciki da waje. Bar a cikin kwano don 2-4 hours, sau da yawa juya.
Kafin yin burodi mun juya gawa tare da ƙananan yankakken tafarnuwa. An zuba ragowar marinade a cikin kwano.
Ba za a iya yin tanda ba a gaba.
Mun yada kaza a cikin mota (mafi yumɓu mai yumɓu mai haske), sanya a cikin tanda da gasa a matsakaici na zafin jiki. A cikin tsari, zamu zub da marinade 2-4 sau.
Nawa (a lokacin) don gasa kaza a cikin tanda gaba ɗaya?
Kaji mai tsafta daidai 1.2-1.5 kg yin burodi kimanin awa 1 + minti 10-30 (ya dogara da girman da zane na tanda daya, girman, jinsi da shekarun tsuntsaye).
Zaka iya gasa kaza a cikin tanda gaba ɗaya da dankali. Zaɓi nau'in irin wannan dankali da ke ƙasa (a gare mu, mai tsaka-tsaki mai tsaka-tsaki zai dace, kuma mai hidima yana buƙatar kashi 3-5). Idan dankali ya yi girma - a yanka kowane a cikin guda biyu ko hudu. Man shafa da takin burodi da mai, sa dankali a daya Layer, a saman - kaji da gasa.
Zaku iya gasa kaza a cikin tanda a cikin murfin, zai fita sosai. Don yin wannan, an dafa gawar kaza da aka shirya tare da adiko na goge baki da kuma man shanu mai narkewa ko mai kaza. Mun shirya a bankin sau biyu (don dogara) da gasa. Don samun sutura mai laushi a cikin minti 20 na dafa abinci, kunna murfin.
Muna bauta wa dukan abincin kaza, yin ado tare da rassan sabo ne, tare da kowane gefen gefe ko ba tare da shi ba, tare da salads daga kayan lambu da kayan 'ya'yan itatuwa, tare da ruwan inabi mai laushi, brandy ko giya.