Gazpacho - wani tasa na abincin Mutanen Espanya, wanda shine ruwan sanyi, wanda yake kunshe da kayan lambu mai laushi. Yawancin mutane sun yi imani cewa irin wannan tasa ne mai cin gashi mai zafi, yana shakatawa a yanayin zafi. Amma ba kullum sanyi ba ne. Bari mu yi la'akari tare da ku girke-girke na dafa abinci mai cin gaspa a gida.
A girke-girke na gaspacho miyan
Sinadaran:
- Cikakken tumatir - 3 inji mai kwakwalwa.
- sabo ne kokwamba - 3 inji mai kwakwalwa.
- Bulgarian yellow barkono - 1 pc.;
- kwan fitila - 0.5 kwakwalwa.
- tafarnuwa - 2 cloves;
- barkono barkono;
- sabon ganye - 1 bunch;
- man zaitun - 3 tbsp. spoons;
- kayan yaji.
Shiri
Muna ba da shawara cewa za ka fara fara masani da wani girke-girke mai sauki na gazpacho.
An wanke kayan lambu da tumatir, a yanka a hankali a kwasfa, da kuma cire barkono. An shirya bulb din kuma an raye shi cikin cubes. Yanzu yada kayan lambu da aka shirya a cikin tandun daji, ƙara dan karami, da tafarnuwa da dama da kuma wasu ganye. Koma kome zuwa daidaitattun daidaito, ƙara kayan ƙanshi don dandana kuma zuba miya a cikin zurfi. Muna zuba gaspacho tare da man zaitun, kayan ado da kayan lambu da yawa da kuma bauta wa sanyi.
Recipe ga gazpacho miya daga tumatir da shrimps
Sinadaran:
- ja kwan fitila - 1 sashi;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- kokwamba - 1 yanki;
- tumatir - 5 inji mai kwakwalwa.
- seleri - 2 kwakwalwa.
- zucchini - 1 pc.;
- kayan yaji;
- ruwan tumatir - 300 ml;
- man zaitun - 50 ml;
- sugar - 2 tbsp. spoons;
- Tabasco miya - 5 saukad da;
- shrimp - 8 kwakwalwa.
Shiri
Tafarnuwa an tsaftace da yankakken yankakken. Kwan zuma mai sarrafawa, ƙwayoyin shredded. Ana wanke sauran kayan lambu, idan ya cancanta, tsaftace kuma a yanka a cikin yanka. Sa'an nan kuma mu matsa rabin kayan lambu da aka shirya a cikin tanda, don zuba ruwan tumatir, man zaitun da ruwan inabi. Jara kayan yaji, sukari ku dandana, ƙara 'yan sauƙi na miya da kuma rufe duk wani abu har sai da santsi. Mun zubar da dankali a cikin tukunya, yada sauran kayan lambu mai shredded da kuma cire yaduwa tare da miya a cikin firiji. Ba tare da rasa lokaci ba, soyayyen nau'in burodin burodi da jere. Muna zuba gaspacho a kan faranti, kayan ado tare da abincin teku, ganye da kuma hidima tare da croutons .
Abin girke-girke na zafi gazpacho
Sinadaran:
- mai dadi Bulgarian barkono - 1 yanki;
- gurasa - 1 kg;
- kayan yaji;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- orange - 1 yanki;
- tumatir - 4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Don haka, ka ɗauki tukunya, ka sanya rabin abincin gurasa da tumatir. Cika abubuwan da ke ciki tare da ruwa kuma saka shi a kan wuta. Bayan tafasa za mu dauki tumatir da burodi kuma mu sanya su a cikin tasoshin da ke ciki. Sa'an nan kuma mu cire konkoma karuwan daga tumatir, kuma muyi sauran gurasa a cikin crumb. A cikin tasa mai zurfi, jefa kayan dadi mai dadi, yankakken albarkatun tafarnuwa da kuma yayyafa kome da kullun. Bayan haka, ƙara tumatir mai tsami da burodin burodi. Abubuwan da ke cikin gishiri sun dandana, su sake fadi kuma su zubar da gurasa. Idan ya cancanta, yi tsami da miya tare da kayan ado har zuwa daidaito da ake so. Next, cika gaspacho tare da man zaitun, dumi shi kuma ku yi masa hidima a teburin, maida ruwan 'ya'yan itace orange.
Gazpacho ta girke-girke a gida
Sinadaran:
- tumatir - 1 kg;
- kwan fitila - 0.5 kwakwalwa.
- kore barkono barkono - 1 yanki;
- gurasa - 250 g;
- kokwamba - 1 yanki;
- man zaitun - 250 ml;
- vinegar vinegar - 40 ml;
- goat cuku - 100 g;
- Zaitun - 6 guda;
- Basil - 2 rassan;
- kayan yaji.
Shiri
Tumatir suna lalata, suna da tsalle kuma a yanka su cikin cubes tare da cubes. Kwan fitila, Basil, barkono mai dadi da kuma kokwamba mai tsami shred by yanka, da kuma zaitun a cikin crumbs, sake su daga kasusuwa. A cikin bugun jini daya bayan daya, muna fara tumatir, sannan albasa, barkono, kokwamba da burodi. Mix dukan sinadaran, ƙara vinegar, man zaitun da kayan yaji. Ciki sosai kuma cire miya don tsawon sa'o'i 3 a firiji. Gudun Goat da aka sare daga tauraron, sanya shi a cikin crumb kuma yi kananan bukukuwa. Mun zuba su a cakuda da zaitun da aka shirya kafin su yi amfani da shi ga miya, da kayan yaji da basil da man zaitun.