Mutane da yawa sun gaskata cewa juyayi ba daidai ba ne ga nau'o'in nau'i daban-daban. Yau za mu watsar da wannan labari kuma bayar da kayan girke-girke don shiri na kayan dadi mai mahimmanci daga waɗannan 'ya'yan itatuwa. Ƙunƙirinsu da acidity suna cinyewa ta hanyar sukari da sukari da magani na zafi, kuma suna takaita kawai don amfanin abin da ke da dadi.
Yadda za a rage jam daga wani ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa don hunturu - girke-girke
Sinadaran:
- juya (pitted) - 1.8 kg;
- yashi na sukari - 1,8 kg;
- tace ruwa - 85 ml.
Shiri
Mafi matukar aiki a cikin shirye-shirye na jam a karkashin wannan girke-girke shi ne shirye-shiryen 'ya'yan itatuwa da hakar rami. Da farko a wanke wuri a ƙarƙashin ruwa mai gudana, ya kakkafa sassaƙa, sanya wuka tare da kewaye da 'ya'yan itace, raba su cikin halves biyu kuma cire dutse. Idan kuna da ƙaya iri iri, kasusuwa ba su rabu da su, kuna iya zuba 'ya'yan itace tare da ƙananan ruwa da tafasa har sai taushi. Bayan wannan, za'a iya cire kasusuwa sauƙin. Mun sanya 'yan wasa ko ɓangaren ɓangaren litattafan ɓangaren litattafai a cikin gangamin da aka sanya, sun sanya lakaran a cikin sukari, kuma su bar su raba rassan a cikin dakin ɗakin.
Kafin tafasa, zuba ruwa kadan ko broth a cikin jirgin ruwa tare da juya da sukari, idan kasusuwa aka samo ta hanyar dafa abinci. A lokacin dukan tsari na dumama da tushe don jam, sau da yawa motsa shi tare da cokali katako ko spatula. Da farko, wajibi ne a tafasa tafasa na ƙayayuwa tare da tafasa mai sauƙi don minti talatin da biyar, sa'annan ya bar shi kwantar da hankali kuma ya tsaya.
Mun sanya jam a kan kuka a karo na biyu kuma bayan tafasa mun jiji don rabin rabin sa'a. Bayan haka, rarraba abinci mai zafi a gaba kafin a shirya tanada mai tsabta, kwasassai da bakararru , a rufe shi da suturar da aka yi da shi kuma a sa shi don yin busawa kuma a kwantar da hankali a karkashin bargo mai tsabta ko bargo, juya bankunan a ƙasa.
Jam "Minti biyar" daga ƙaya
Sinadaran:
- juya (ba tare da rami) - 0,9 kg;
- apples - 0,9 kg;
- yashi sand - 1.5 kg.
Shiri
Abincin mara yarda ba shi da jam, yana hada 'ya'yan itacen ƙaya da apples. Bugu da ƙari, idan nauyin sinadaran yana da zafi sosai, aikin zai riƙe matsakaicin kyawawan kaddarorin kuma zai zama mai ban mamaki.
Don fahimtar wannan tunanin, wanke fuska, cire ƙwayar kuma cire kasusuwa, ta yin amfani da shawarwari daga girke-girke na baya. Apples ma mine, a yanka a rabi, cire kwalliya tare da tsaba, kuma yanke jiki cikin kananan yanka. Idan ana so, za ka iya karkatar da tushe ta hanyar mai sika ko juya shi a cikin wani abun ciki. Yanzu muna fada barci tare da juya da apples tare da sukari, haxa da barin goma sha biyu ko goma sha huɗu.
Bayan dan lokaci, za ku fara farawa jam "Pyatiminutka." Don yin wannan, ba da abincin da za a tafasa tare da motsawa, sau dafa don mintuna biyar, kuma bar shi sanyi. Bayan haka, sake dumi, tafasa don minti biyar, kuma nan da nan ya ba su a cikin kwantena da busassun kwantena. Abincin ya kasance ne kawai don ƙwanƙwasa shirye-shiryen da aka dafa shi tsawon minti biyar tare da kullun kuma a sanya shi a karkashin bargo mai dumi ko bargo don yin jituwa ta jiki da kuma kwantar da hankali.
Jam daga gefen da kasusuwa don hunturu
Sinadaran:
- juya tare da kasusuwa - 1.4 kg;
- ruwa tace - 650 ml;
- yashi sugar - 1.6 kg.
Shiri
Idan babu lokaci ko sha'awar tinker tare da cire ƙaya ƙayayuwa, za'a iya shirya sasanta tare da su. Don yin wannan, kawai a wanke 'ya'yan itace a ƙarƙashin ruwa mai gudana kuma bari ya magudana. An haɗa yashi mai yalwa tare da ruwa mai tsabta a cikin akwati mai kwakwalwa kuma mai tsanani don kwashe dukkan lu'ulu'u masu sukari. A yanzu mun rage wajan da aka shirya a cikin wani syrup mai zafi, bari mu sake tafasa kuma mu tafasa don kimanin minti arba'in.
Mun bar shinge mai kyau kuma nace, bayan haka muka sake ba da abincin ga tafasa, tafasa don kimanin minti ashirin da biyar kuma zamu iya zuba shi a kan jiragen da aka riga aka shirya. Bayan an kulle kwantena, bari su kwantar da yanayin yanayi kuma zasu iya motsawa zuwa wasu kayan aiki.