Kifi dafa shi a cikin tanda yana da dadi mai ban sha'awa, abincin da ke da kyau wanda kawai ya narke a bakin. Irin wannan tasa zai zama ainihin kayan ado na teburinku kuma ya dace da kowane ado.
Red kifaye a cikin tanda
Sinadaran:
- kayan yaji ;
- ja kifi (fillets) - 1 kg;
- lemun tsami - 1 yanki;
- kwan fitila - 1 sashi;
- bay ganye.
Shiri
Kifi fillet wanke kuma a yanka a kananan, amma har ma da yanka. Nau'in burodi ya rufe shi da kayan abinci kuma mun yada albasa, tsumburai da ƙugiyoyi. Ƙara wasu laurel ganye da kuma sa fitar da lemun tsami, yankakken a cikin da'irori. Kowace kifaye an shafa shi da kayan yaji kuma an rarraba shi a cikin wata mota, yana zubawa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Bayan haka mun rufe duk abin da aka sa. Mun gano kimanin minti 30, saita yanayin zazzabi a digiri 200. Ana amfani da tanda da aka shirya da kowane miya da gefen tasa.
Kifi tare da kayan lambu a cikin tsare a cikin tanda
Sinadaran:
- hake - 700 g;
- karas - 2 guda;
- tumatir - 3 inji.
- kwan fitila - 1 sashi;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- kayan yaji - dandana;
- kayan yaji;
- sabo ne ganye - 1 bunch.
Shiri
Mu dauki kifin teku, yanke fin fin da kuma wanke shi. Sa'an nan kuma mu bushe, a yanka tare da raba daga kasusuwa. An shayar da yarinya, an dafa shi don ya ɗanɗana da rubbed tare da kayan yaji. Mun rufe kwararon fitila da tsararru da kuma wucewa na minti kadan akan man fetur. An yi amfani da karas da ƙananan rubbed, tumatir kuma sun yanka yanka na bakin ciki. Kirim mai tsami a yanka a rabi, cire fitar da tsaba da murkushe cubes. A kasan wannan tsari mun shimfiɗa takarda, mun samar da kasan, mun yada kasa tare da man fetur kuma muka yada lakaran albasa. Sa'an nan kuma rarraba kifaye kiɗa, yayyafa da barkono na Bulgarian da kuma sa tumakin tumatir. Ƙara ƙara da tasa, kunsa shi tam da tsare da gasa na minti 40 a zazzabi na digiri 180. Shirya don kifi da kayan lambu da aka yayyafa shi da ganye, ya sanya farantin faranti kuma yayi aiki a kan tebur.
Filet na kifi a tsare a cikin tanda
Sinadaran:
- kifi - 500 g;
- man zaitun .
- tafarnuwa - 2 cloves;
- lemun tsami - 1 yanki;
- coriander - 1 teaspoon;
- kayan yaji.
Don miya:
- tumatir - 1 pc.;
- avocados - 1 yanki;
- kayan yaji;
- tafarnuwa - 2 cloves.
Shiri
Muna sarrafa kifaye, raba shi daga kasusuwa kuma yanyanke fillet a cikin rabo. A cikin ƙaramin kwano zuba man zaitun, ƙara kayan yaji, coriander kuma suyi ta cikin tafarnuwa. Lemon shredded na bakin ciki yanka. Kayan daji, kuyi shi tare da cakuda da aka shirya da minti 20. A kan takarda sa wasu 'yan karamar lemun tsami, sa'an nan kuma kifin kifaye da kuma kunna murfin. Gasa na minti 20, kuma a halin yanzu shirya miya. Don yin wannan, muna tsabtace avocado, cire dutse kuma yayyafa da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Tare da tumatir mun cire fatar jiki kuma yanke naman cikin kananan guda. Sa'an nan kuma kara kome a cikin wani abun da ake ciki, ƙara tafarnuwa, ya suma ta hanyar latsa, kuma ƙara da shi don dandana. Muna bauta wa kifaye masu kyau tare da kowane gefe na gefe, suna zubawa tare da asali.
Ciyar da kifin a cikin tanda
Sinadaran:
- mackerel - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- kwan fitila - 1 sashi;
- courgette - 200 g;
- kayan yaji;
- man kayan lambu;
- apple vinegar - 1 tbsp. cokali;
- lemun tsami, cranberry, sabo ne ganye - don ado.
Shiri
Ana wanke dukkan kayan lambu, tsaftacewa da shredded tare da raguwa. Sa'an nan kuma sanya su a kan kwanon rufi, zuba man fetur da kuma soyayyen sauƙi, kayan yaji don dandana kayan yaji. Muna sarrafa kifi, cire kayan ciki, sa'an nan kuma jiƙa a apple cider vinegar, yayyafa da gishiri da kuma cire minti 30 a firiji. Bayan haka, mun yada shi a kan tsare da kuma kaya shi da kayan lambu mai cika. Sa'an nan kuma mu ƙulla shi tare da m thread, kunsa shi a tsare kuma gasa kifi a cikin tanda na minti 25.