Kuki na dankali

Kyakkyawan biskiran dankalin turawa yana da amfani da naman alade mai kyau, girke-girke mai sauƙi ne, kuma ba shakka za a gamsar da sakamakon da baƙi da kuma gida (musamman wadanda ba su son bishiyoyi mai dadi).

Gishiri na dankali ne cikakke ga giya da madara mai madara mai sha, kuma za'a iya amfani da su tare da nau'o'in soups da na biyu maimakon gurasa.

Kullu don bishiyoyin dankalin turawa za a shirya daga dankali mai dankali tare da kara wasu wasu sinadaran da za su ba shi rubutun da ya dace, danko da daidaito, da kuma kara dandano na musamman.

A girke-girke na biscuits dankalin turawa

Sinadaran:

• dankali - kimanin 500-600 g;
• man shanu na jiki ko cream na babban mai abun ciki - kimanin 100 g;
• kwai kaza sabo - 2-3 guda;
• alkama alkama mai daraja (mafi alhẽri daga fure-furen alkama) - kimanin 50-80 g;
• bushe kayan yaji a cikin nau'in tsaba (cumin, sesame , Fennel, coriander); - yawa a hankali;
• gishiri - 1-2 pinches.

Shiri

Ana dafa dankali a kowace hanya mai dacewa kuma an wanke shi da murkushewa. Muna ƙara man shanu (ko cream), gishiri, gari da kuma haɗuwa sosai (zai iya zama mahadi a low gudu). Lokacin da cakuda ya sanyaya don dumi, ƙara tsaba, qwai da haɗuwa da sauri.

Daga jarrabawar gwajin da aka samu daga juyawa 0.6-1.1 cm. Ana yanke yanke kukis daga samuwar ta hanyar amfani da ƙwanƙasa na musamman tare da gefuna mai mahimmanci. Idan babu matsi, zaka iya maye gurbin shi tare da gilashi mai mahimmanci tare da gefen bakin ciki ko kuma yanke wani Layer tare da wuka, a cikin murabba'i ko rhombuses.

Lubricate takardar mai burodi da wani man alade ko rufe shi da takarda mai laushi, sanya biscuits a saman kuma gasa a cikin tanda a zafin jiki na kimanin 200 ° C na kimanin minti 25.

Har ma mafi dadi za su zama biscuits dankalin turawa, idan kun dafa shi da cuku. Ana iya yin hakan a hanyoyi biyu: ko dai yayyafa bishiyoyi na dankalin turawa masu zafi da cakulan hatsi, ko kuma sun hada da cuku cakula (a cikin adadin kimanin 150-200 g) a cikin abun da ke ciki na gwaji.

Don yin kukin dankalin turawa ya zama koshin daji, ya zama dole a sanya kullu sanyaya zuwa dakin zafin jiki a cikin firiji don minti 50-60 ko ma dan kadan, sannan, bayan rarraba cikin sassa 4, mirgine zanen gado da kuma ɗaga su ɗayan daya, suma saman saman kowane cake man. Sa'an nan kuma mirgine wannan tasiri, ƙara shi a cikin rabin kuma sake maimaita sake zagayowar, sa'an nan kuma sake fitar da yadudduka sake, samar da biscuits da gasa (karanta sama). Ya kamata a yi amfani da biscuits na dankali a dumi ko sanyi, amma ba zafi ba.