Wa] anda suka fi so, tun daga lokacin Soviet Union, yanzu ana iya saya su a kowane kantin sayar da kayayyaki. Amma ba su dandana kamar wannan ba. A cikin gida kayayyakin, da wafer ne crispy, aromatic da dadi. Yadda za a yi kullu don wafers, gano ta hanyar karatun girke-girke a kasa.
Kullu don wajaba a cikin na'urar lantarki
Masu farin ciki masu zaman kansu zasu iya faranta wa kansu da iyalansu da abubuwan da suka dace da gida, waɗanda suke da sauƙin shirya. Amma akwai wasu matakai da ya kamata a ɗauka la'akari, saboda duk abin da kawai ya juya:
- Kayan girke-girke na wafer a cikin na'urar lantarki sau da yawa ya ƙunshi margarine ko man fetur. Amma wani lokacin sai ya faru cewa har yanzu suna kone. Don hana wannan, man shafawa na'urar ta da kayan lambu mai dafa kafin yin burodi.
- Za'a iya shigar da adadin yawan kullu ga wafers kawai ta hanyar kwarewa. Amma mai yawa zuwan bai zama ba. Zai fi kyau bari samfurin farko ya fito da ƙananan, fiye da haka zai wanke na'urar na ragi.
- Idan kayi shirin yin tubes, to, sai a sanya madauran da aka yanka a ciki, ba tare da bari su bushe ba.
- Don yin kwantar da hanzari na cigaba da tsayi, suna buƙatar adana su a cikin akwati da aka rufe.
Kullu don wajafi
Kullu don wafers tare da madara mai raga ciki an shirya bisa ga yawan girke-girke daban-daban. Below shi ne wanda ya zo tare da na'urar a zamanin Soviet. Shirya shambura a kanta, sami abin da kuke ƙaunar sosai tun daga yara. Daga wannan adadin kayan za su kasance mai yawa masu sassaka, wanda ya isa ga babban kamfanin kirki mai dadi.
Sinadaran:
- kwai na kaza - 5 inji mai kwakwalwa.
- man shanu - 200 g;
- sugar granulated - 200 g;
- alkama alkama mafi girma - 200 g.
Shiri
- An cire man fetur daga firiji a gaba kuma ya bar a zazzabi. Lokacin da ta yi laushi sosai, ta doke ta tare da ƙara da sukari tare da mahaɗin.
- Gabatar da kwai, cakuda gari da haɗuwa.
- Sa'an nan kuma za ku iya fara yin amfani da burodi da lantarki.
Kullu ga Viennese wafers
Bayan karanta littattafai da ke ƙasa, za ku koyi yadda za a shirya kullu don waƙoƙin taushi. Recipes suna da ɗan kama da juna, amma a wannan yanayin da taro ya fi ruwa, da kuma ƙãre kayayyakin ba crunchy, amma taushi.
Sinadaran:
- yashi sugar - 100 g;
- madara maraya - 250 ml;
- gari - 350 g;
- margarine - 200 g;
- qwai - 3 guda;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- yin burodi foda - 1 sachet.
Shiri
- An hada margarine mai tausasa tare da sukari.
- Zuba a cikin madara da kwai cakuda.
- Gabatar da ɓangarori na sinadarai mai laushi, ruwan 'ya'yan itace da ruwan' ya'yan itace da aka squeezed duk abin da yake zuga.
- Sada fadi a kan tasirin zafi na kayan aiki da gasa na kimanin minti 5 har zuwa launi mai laushi mai laushi.
Kullu ga Belgium Waffles
Sauke girke-girke na wajabiyar Belgium, wanda aka gabatar a kasa, har ila yau yana baka damar shirya kayan laushi. Lokacin bauta musu za ku iya zuba jam ko ruwa na ruwa na ruwa , domin ba su da dadi sosai.
Sinadaran:
- powdered sugar - 50 g;
- alkama gari - 200 g;
- gishiri - wani tsunkule;
- qwai na kaza - 2 guda;
- man fetur - 100 g;
- vanillin - tsunkule;
- yin burodi foda - 10 g.
Shiri
- Na farko, haxa dukkan abincin sinadaran.
- Whisk yolks tare da madara da man shanu.
- An zuba cakuda madara a cikin wani bushe.
- Ana saran sunadarai cikin kumfa mai yaduwa kuma sun kara da sauran sauran sinadaran kuma suna motsawa daga ƙasa har zuwa sama.
- Zuba yawan adadin kullu don waƙafi akan farfajiyar da zafin kuma gasa har sai da zinariya.
Kullu don ƙananan wafers
Za a iya shirya kullu don wafer a cikin wani mai fasaha a hanyoyi daban-daban. A wannan yanayin, mahimmanci shine ƙari na sitaci dankalin turawa. Idan kun yi shirin samar da tubules, to ya kamata a yi amfani da cikawa ba ruwa ba, amma lokacin farin ciki, don kada su yi laushi, amma su kasance da kullun.
Sinadaran:
- margarine tebur - 200 g;
- qwai na matsakaici matsakaici - 4 inji mai kwakwalwa.
- gari mai siffar - 2 kofuna waɗanda;
- dankali sitaci - 100 g;
- Vanillin - dandana;
- powdered sugar - 100 g.
Shiri
- Gura fata da yolks suna sosai dukan tsiya tare da foda da tsunkule na gishiri.
- Bugu da ari, sauran abubuwan da suka rage kyauta sun haɗu.
- Zuba melted, amma riga sanyaya margarine.
- Hada kome da kome kuma haɗuwa da kyau, saboda haka babu lumps.
- A sakamakon haka, dole ne a samu wani abu mai kama da mai kirim mai tsami.
- Lokacin da kullu don waƙaran ya shirya, zuba shi a kan na'urar mai tsanani, rufe murfin, danna danna ƙasa da gasa don mintuna kaɗan har sai ja.
Kullu ga Hong Kong Waffles
Gurasar da aka yi wa Hong Kong waffles, girke-girke wanda aka ba da ke ƙasa, mai sauqi ne. Kuna buƙatar bin shawarwarin daidai. A ƙãre samfurin zai mamaye iyalin da baƙi. Za a iya sanya su tare da bututu ko ƙaho, yayin da suke dumi.
Sinadaran:
- alkama gari - 150 g;
- foda yin burodi - 1 teaspoon;
- masara sitaci - 1 tbsp. cokali;
- qwai na kaza - 2 guda;
- bushe foda don pudding - 1 tbsp. cokali;
- sugar granulated - 150 g;
- madara foda tattara - 1 tbsp. cokali;
- Boiled dumi ruwa - 150 ml;
- kayan lambu mai ladabi mai - 1 tbsp. cokali;
- Vanilla ainihin - 2 saukad da.
Shiri
- Whisk da cakuda kwai da sukari. Amma saboda wannan kada ku yi amfani da mahaɗi, amma cokali na katako, spatula ko mai sauki.
- Hada kayan da aka sako.
- Girke-girke yana nuna amfani da masara. Idan babu daya, zaka iya ɗauka da dankalin turawa.
- A cikin cakuda kwai, ana gabatar da taya da kuma gauraye.
- Gasa raƙuman ruwa da ruwa.
- Ƙara ma'aurata saukad da ƙarancin vanilla, man fetur maras kyau, haɗuwa.
- Rufe kullu tare da fim din abinci kuma cire shi tsawon awa 1 a firiji.
- Bayan hakan ya ba shi dumi kadan sai kawai ya ci gaba da yin burodi.
Kullu waffle kullu
Kayan girke-gwaje na jarrabawar wajibi ne mai sauƙi, samfurori suna buƙatar mafi araha. Dangane da abun ciki na sitaci, mashahurin yana da matukar roba kuma yana da kyau, kuma ƙarshen abincin yana da kyau kuma mai dadi.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- alkama gari - 100 g;
- kirim mai tsami 20% mai abun ciki - 100 g;
- dankali sitaci - 50 g;
- sugar granulated - 100 g.
Shiri
- Sugar yana hade tare da kwai kwai kuma ya hada da kyau.
- Yada kirim mai tsami kuma kara har sai da kama.
- Daga bisani, ƙara gari da cakuda sita, ci gaba da knead.
- Gurasar da za a yi don waƙa a kan na'urar, danna ƙasa da murfi da kuma 'yan mintoci kaɗan a gasa har sai ruddy.
Welded kullu don wafers
Kamar yadda ka iya tsammani, za a iya dafa kullu don waƙoƙin gidan gida a hanyoyi daban-daban. Ɗaya daga cikin hanyoyi masu ban sha'awa shi ne janye da sinadaran. Mun gode wa wannan samfurori na farko, samfurori sun fita sosai kuma suna "narke cikin bakin".
Sinadaran:
- gari - 200 g;
- madara - 200 ml;
- sukari - 50 g;
- gishiri - wani tsunkule;
- man shanu - 50 g;
- qwai - 3 guda;
- cream 35% mai - 50 ml;
- ruwan 'ya'yan itace orange - 50 ml.
Shiri
- ¾ madara aka kawo wa tafasa da sukari, man fetur da gishiri.
- Cire daga wuta, sannu-sannu tsoma baki tare da gari. Ya kamata barin cakuda mai kama.
- Bugu da sake sanya saucepan a kan karamin wuta na minti daya, ba tare da manta ba don matsawa abinda ke ciki akai-akai.
- Sa'an nan kuma yada shi a cikin wani akwati, kullun cikin kwai 1 da kuma felu shi har sai ya zama uniform.
- An zuba kayan ruwa a cikin, gauraye da hagu don awa daya.
- Sa'an nan kuma kai tsaye zuwa ga yin burodi.